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萝卜做饺子馅儿的时候,焯水还是不焯水?
1、不用。用萝卜制作饺子馅儿的时候，不管是做肉馅的还是做素馅儿的，都不需要把萝卜焯水。要把萝卜擦成细丝之后，再用刀改成丁最后剁成末。
2、如果用胡萝卜（红胡萝卜和黄胡萝卜）做馅料，不需要焯水，这2种萝卜本身水分少，也没用什么辛辣味和臭味。所以不需要焯水，直接剁碎调入馅中即可。
3、这也是听朋友告诉的，霜降以前的萝卜不需要开水焯，如果想包饺子，直接剁细就可以了。 可能也是因为开水焯过之后，萝卜的营养价值有所减少，所以从此以后，我们家包萝卜馅饺子，春节之前基本是不用开水焯萝卜的。
4、萝卜饺子馅萝卜不需要焯水。萝卜饺子馅的制作过程中，焯水并不是必要的步骤。这是因为焯水会使萝卜中的营养成分和鲜味流失，降低馅料的品质。
5、在家做萝卜馅饺子的时候，萝卜是不需要提前焯水的，可能很多人觉得如果不提前焯水的话萝卜里面的水分会比较的多，这样做出来的饺子就会特别的烂。但其实如果提前焯水会影响到食材本身的鲜味，而且营养也确实会大打折扣。
6、萝卜馅不用焯水。萝卜做馅的时候，有的人会选择用盐杀水，有的人用热水焯，其实这两种方法都是不对的，这样做出的萝卜馅饺子并不好吃，寡淡无味，而且萝卜的口感全无。
青萝卜饺子馅怎么做?
准备一块猪颈背肉，包包子、饺子最好用颈背肉，肉质嫩、软、肥瘦适宜，肉都切开了，想起来拍照了。两段青萝卜，相当于一个青萝卜的量，一段葱花。把肉剁成肉糜，连葱一块剁进去。
取两根新鲜的青萝卜，用清水洗净，然后用擦子擦成青萝卜丝待用，刀工好的也可以用刀切成细丝。
再加入萝卜馅拌匀。14 面粉放入盆中加入攥好的萝卜汁和适量清水。揉成面团。盖上湿龙布醒15分钟。再取出揉至三光。15 揉好的面下剂子擀成饺子皮。16 包成饺子。17 入锅中煮熟。
青萝卜素馅饺子的做法 1青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水。2趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟。3等鸡蛋晾凉的空档，剁葱姜。4炒好的鸡蛋微凉时，放入剁好的葱姜和虾米。
青萝卜饺子做法 食材做法：青萝卜，虾米，木耳，粉丝鸡蛋，葱花做法步骤萝卜擦丝，放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。
白菜萝卜馅饺子怎么做如何做好
1、大白菜一棵，洗净，剁碎，加少许盐，挤出部分菜汁，菜汁放小碗中，备用。青萝卜一个，去皮，洗净，碴成丝，再剁碎，备用。将猪五花肉馅放入小盆中，加入葱姜碎。
2、把白菜叶片一层一层扒掉，用料理机打碎，准备一块干净的滤布，倒出白菜馅，挤出多余的水，一定要挤干净。
3、准备400克面粉，加入3克盐，这样做可以让面团更筋道，煮饺子的时候不会破皮，用温水和面，边倒边搅拌，一直搅到没有干面粉，呈现面絮的样子，下手揉成光滑的面团，盖上锅盖，饧面30分钟。
4、【主要材料】：饺子皮（可以自己做，也可以直接菜市购买，我这次时间有限直接购买的。
5、大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。 2？鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关萝卜怎么包饺子好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
