饺子馅饼怎么做好吃

本篇目录：

1、【制作步骤】首先和面，因为面需要醒发一会，所以先和面，和好以后，面醒发的时间就可以准备其它事情了，这样可以更加充分地利用时间，再面里边放一些酵母，少放一些酵母，然后用温水活开。

2、首先准备300克面粉，加入一小勺食用盐。查看剩余1张图 2/9 加入清水开始和面，和好面团后醒面30分钟。查看剩余2张图 3/9 醒面的时候我们可以调制肉馅，将肉馅放入碗中。

3、下面，我们把肉馅饼煎熟：锅内烧油，油热以后，我们先放入一个肉饼试一下，把肉饼放入锅内，再轻轻地压扁一些。

4、做这个牛肉馍一定要放一些牛油或者牛肥肉调馅才最香）然后再切一点姜末和洋葱末，提前泡发好的红薯粉条也切成小段，全部切好后放一旁备用。

四周捏牢的目的不光是防止露馅，烙饼的时候不漏气，才能更好地鼓起起层、熟得快。第八步：做好的饼不要擀哦，直接上锅烙。

步骤：将面粉倒入一大盆中，加入白糖和酵母粉适量，加水，一点点的加。揉成光滑面团，加盖醒面约1小时。将面团揉成长条，再分成大小相等的小剂子。

煎肉饼的做法步骤面粉加鸡蛋，放水，揉啊揉，第一次做所以分量凭感觉放，面团揉得不沾手了即可。超市买的肉末，放洋葱丁、姜末子，盐少许，放一点麻油，香香的即可。

要想饼软，得用半烫面，即一半开水烫面，再一半凉水拌面，面团软点和着。做肉饼的肉馅需要和大葱绞一起至细腻口感更好。

把猪肉绞馅，生抽、老抽、料酒、葱花和盐倒入碗内，顺着一个方向搅拌均匀后，再少量多次地把水加入肉馅里，继续顺着一个方向搅拌，要让肉馅把水给完全吃进去，这样肉馅才会更嫩，做好的肉馅放在冰箱冷藏待用。

第一步：面粉加少许盐拌匀，分次加水拌软点的絮，加入2勺植物油，揉成软面团，饧半小时以上备用。

肉馅、洋葱碎、鸡蛋和其它调料拌匀，面粉加温水揉成面团。擀好面皮，包入馅料。按照包子做法一个个包好。褶皱朝下按入少量油的电饼铛。记得翻面刷油。

将生坯轻压成饼，撒上面粉，用擀面杖来回轻压至薄。敢（轻压不要将肉馅压出）11 擀成薄厚均匀的生坯，锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制。12 烙制双面呈煎金黄色即可。

馅饼想要好吃，皮薄大陷是必不可少的，连着吃几天也不会感觉到腻，今天就为大家分享一个大肉馅饼的做法，个个皮薄大陷，焦香酥口，话不多说我们开始操作。

00克面粉加3克酵母、210毫升温水，搅拌成面絮。然后加入食用油。2，揉成一个比较软的面团，密封醒发至两倍大。3，牛肉馅加盐、胡椒粉、老抽、生抽，搅拌均匀。

新鲜牛肉300克，剁成肉馅。也可以用搅肉机加工。把葱30克，姜10克切成细末加入肉馅。缓缓加入30毫升纯净水，边加边顺时针搅动，使水全部吃入肉馅中。这一步很重要，可以使馅饼汤汁饱满。加入配料。

食材：面粉300克、牛肉馅200克、姜末少许、鸡精少许、胡椒粉少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、花生油适量。面粉和全麦粉搅拌均匀。然后加入开水用筷子搅拌成絮状。

肉馅饼的家常做法如下：用料：牛肉馅原料、牛肉500克、洋葱1/2个、大葱1根、料酒20克、生抽20克、老抽10克、盐4克、糖10克、葱姜水50克、花椒粉5克、馅饼皮用料、中筋面粉250克、水150克、盐3克、油10克。

平底锅稍微多加点植物油，油加热后，放入牛肉饼生胚，中小火反复翻面，煎至两面金黄色，大约6分钟左右。香煎牛肉饼就做好了，这样做的牛肉饼，外皮酥脆层次多，而且牛肉馅儿鲜嫩多汁，真的特别的好吃。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关饺子馅怎么做肉饼的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！