饺子馅西红柿「饺子馅西红柿怎么做」

本篇目录：

1、制作方法（调馅方法）：1，把西红柿切成两半，然后用勺子将西红柿内充满水份的瓤挖出。2，我们将去掉瓤的西红柿切成小粒（为了保证口感，不要切得太碎），然后放入糖拌匀。这个步骤是为了用糖让西红柿脱水。

2、把鸡蛋打散，放到油锅中炒熟，用铲子把蛋饼压成鸡蛋末。把胡萝卜剁成胡萝卜碎末。把胡萝卜碎末放入油锅中煸炒，把鸡蛋碎丁和西红柿碎丁放入锅中一起翻炒。

3、今天就教给大家一个小妙招，包出来的饺子不塌底不漏馅，蘸点陈醋吃，味道特鲜美，跟涵姐一起来学学吧。首先准备3个西红柿，在清水中清洗干净，洗净的西红柿放在水中，加入1勺盐浸泡20分钟。

准备材料：西红柿2个、胡萝卜250g、猪肉馅250g、鸡蛋4个、饺子皮250g、盐30g、香油少许制作步骤：把鸡蛋打散，放到油锅中炒熟，用铲子把蛋饼压成鸡蛋末。把胡萝卜剁成胡萝卜碎末。

第四步，准备调馅，在炒好的鸡蛋中加入姜末、葱末、香油、耗油，最后加入适量的食盐和五香粉拌匀。好期待能快点包出成品的饺子来。

食材：面粉适量、清水适量、西红柿适量、鸡蛋适量、黑木耳适量、小葱适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、耗油适量、酸咸口味西红柿鸡蛋饺的做法步骤 1西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。

主料：西红柿300g，鸡蛋3个，黑木耳50g，小葱40g，面粉300g，清水180g 辅料：盐3g，耗油1大勺，白糖2g，白胡椒粉2g，鸡精1g 步骤：西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。

西红柿饺子馅的最佳配方如下：食材：西红柿、鸡蛋、葱花、食盐、番茄酱、白糖、蚝油、鸡精、芝麻香油。准备几个西红柿，第一步要先去掉外皮，用菜刀在顶部切出十字花，切得不要太深，如图所示的样子，长度掌握好。

最关键的一步到了，这时候如果能在馅料里加入“它”，包出来的饺子就不会有多余的汁水，非常的好包。它就是油条啦，因为油条内部有细微的蜂窝组织，可以吸收西红柿里面多余的水分。

西红柿可以包饺子，做馅比较有讲究。西红柿（选择稍微生点的西红柿）切成小丁单独放在碗里，肉馅单独调好味（稍微咸一些）。包饺子时，先往饺子皮中放些西红柿，然后再放些肉馅。

西红柿水饺调馅方法如下：把鸡蛋打散，放到油锅中炒熟，用铲子把蛋饼压成鸡蛋末。把胡萝卜剁成胡萝卜碎末。把胡萝卜碎末放入油锅中煸炒，把鸡蛋碎丁和西红柿碎丁放入锅中一起翻炒。

大约包了50来个饺子，先把饺子皮备好，因为西红柿爱出汤，时间越长出汤越多，建议最后和馅，饺子皮最好不要薄，容易破。加入盐，耗油或者酱油，香油，葱花，拌好就开始包饺子。

西红柿挤干水分，加入炒熟的鸡蛋。馅心中加入少许盐，鸡精拌匀。（可以适当添加点猪油或者香油。）将面团搓条，揪剂子。擀皮。包入馅心。放入沸水锅中煮之饺子漂浮。约三开即可。做好了。

西红柿猪肉饺子馅做法如下：西红柿去皮（西红柿顶部切十字花刀，然后用开水烫一下，这样容易去皮），切碎，过滤掉溢出的水分，姜去皮，切茸，葱切茸。

小伙伴们，上文介绍饺子馅西红柿的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。