芹菜饺子皮怎么做好吃「芹菜汁饺子皮」

本篇目录：

1、步骤一：面粉用适量清水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒面30分钟。步骤二：芹菜清洗干净切成细丝。步骤三：鸡蛋打散，炒成碎放凉备用。步骤四：芹菜也切碎。步骤五：香葱切碎。

2、用纱布包住剁好的芹菜挤出里面的水分，挤出来的芹菜汁不要倒掉，一点一点拌到肉馅中，边加边顺一个方向搅拌，让肉馅将菜汁充分吸收。挤过水分的芹菜和肉馅放在一起。

3、芹菜馅饺子的做法步骤step 1 新鲜芹菜需要洗干净，洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包饺子。这样做的饺子馅清脆可口。

4、问题一：芹菜饺子馅怎么做好吃的窍门很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。芹菜陷饺子的做法原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。

1、水开之后再下饺子，饺子先煮一开，然后加点凉水再煮一下。然后小火煮个两分钟就可以出锅了读芹菜洗净切碎。猪肉去皮剁成泥。小葱切葱花。碗中放入猪肉泥、盐、生抽、少许油搅拌均匀。

2、芹菜洋葱猪肉水饺的做法步骤猪肉馅里加入2勺清水，筷子顺同一个方向搅打。直至水分全部被肉馅吸收。加入适量生抽，老抽继续搅打。加入一点切碎的洋葱末，十三香。锅里把豆油烧熟，直接倒在肉馅上搅拌均匀。

3、准备好芹菜和葱。准备好瘦肉。瘦肉切片，切点姜末。瘦肉放料理机打成肉末。芹菜和葱洗净切细。将瘦肉和芹菜加一起。加入生粉，浓汤宝。加点盐和油，调匀成馅。取一块饺子皮，放入馅料。

4、芹菜鸡蛋饺子馅的制作方法分为以下几个步骤：1，首先需要准备以下食材：香芹800g、鸡蛋6个、葱1把，适量生姜、生抽和食盐，面粉；葱姜和切碎备用。

1、第1步：新鲜的嫩芹菜择去芹菜叶，剪去老根，清洗干净后晾干水分备用。第2步：选七瘦三肥的猪肉，去皮、去筋、去膜，处理干净的猪肉500克，先切片，再切丝，然后切成小丁，用刀稍微剁成绿豆粒大小的颗粒状。

2、将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。起锅烧水，将准备好的芹菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。再将胡萝卜丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来，与芹菜一起切成碎末。

3、苋菜馅水饺的做法饺子粉用温水和成稍硬一点的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。苋菜去根，清洗干净。苋菜在开水中焯一下，时间别太长，放进去菜蔫了就捞出攥干。

4、【主料】芹菜一把，五花肉馅适量【配料】葱姜末【调料】盐，料酒，鸡精，一品鲜酱油，花椒油，蚝油，白糖，花椒水【做法】芹菜脆嫩有独有的香味，加上肉馅的鲜香多汁，是非常美味的家常水饺。

5、准备：面粉500克、猪肉馅适量、植物油半碗、蔬菜一勺、香油一勺、鸡蛋一个、葱花适量。做法：新鲜芹菜需要洗干净，洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包饺子。

6、焯水操作很简单，只需将野芹菜叶子放入开水中焯烫几秒钟即可。经过焯水处理后，野芹菜叶子的硬度得到一定的缓解，便于包饺子的时候更好地搭配。同时，焯水也能够软化野芹菜叶子的质地，使其更加美味。

用纱布包住剁好的芹菜挤出里面的水分，挤出来的芹菜汁不要倒掉，一点一点拌到肉馅中，边加边顺一个方向搅拌，让肉馅将菜汁充分吸收。挤过水分的芹菜和肉馅放在一起。

把芹菜和木耳倒在拌好的肉馅里搅拌倒一点香油和其他调料搅拌均匀和好面馅弄好后面做剂子擀面皮 1开始包饺子 1把包好的饺子码好 1做锅水开煮饺子煮5分钟左右 1就可以装盘开吃。

将芹菜加入调好的猪肉馅里，加少许的鸡精调味，最后再淋上花生油即可。因为芹菜之前放了两勺盐，去掉水分还是有盐分的，可以再加小半勺盐，但注意不要加多了。调好的芹菜猪肉馅。

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