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炸薄脆的做法和配方
面粉里放入安琪酵母粉。放入泡打粉。用温水和面后，醒面半小时。案板上图少许油，将面剂子，擀得尽量的薄。热油锅。中火温热。将擀好的面片放入油锅中。两面金黄即可。成品。
配方：4种原料1：1：1：1，以下配方量用28cm烤盘可烤2盘，脆片成品约有50g左右，做多盘可自由换算。黄油20g、糖粉20g、蛋白20g、中筋面粉20g。 步骤 提前准备：烤盘铺油纸/油布/硅胶垫都可以，方便烤好拿出来。
薄脆的做法如下：材料准备：面粉、食用油、鸡蛋、食用油、案板、盆、擀面杖和菜刀等。准备350克面粉，加入一大勺盐，打入三个鸡蛋，再倒入食用油30克左右，把它们充分地搅拌均匀，揉成一个偏硬的面团。
薄脆的做法如下：长寿薄脆（四川）：将盐、碱、明矾放在一起捣碎，放入盆内加温水500克，搅溶化，倒入面粉和温水1千克（夏天用凉水）和成面团，放在面板上按平，然后将面团横坚各叠三折。
【薄脆饼坯的炸制】铁锅里放入适量的食用油，大火烧至8成热。用手提一个面片在油锅的上方。把面片放在油锅里蘸一下。把面片提起来，使面片在有锅的上方。再把面片放在油锅里蘸一下。
除了包饺子,饺子皮还能干什么?
1、饺子皮可以做饺子皮小馅饼、饺子皮春饼、饺子皮版烧饼、饺子皮蛋挞、葱油饼美食。饺子皮小馅饼 如果懒得揉面做皮，就可以直接用现成的饺子皮做。饺子皮小馅饼用料是饺子皮、猪肉、韭菜、盐、生抽、植物油、鸡精。
2、饺子皮可以做春饼，利用买来的饺子皮就能做，不用发面不用饧，不用揉来不用切，只需摞在一起擀大蒸一蒸，卷上你喜欢的菜，想卷什么卷什么，特别好吃。
3、饺子皮可以做饺子皮烧麦、饺子皮水煎包、饺子皮锅贴等美食，都是很好吃的，非常的简单，而且吃起来口感特别的丰富，营养价值也特别的高，不管是大人还是孩子都会喜欢吃。
4、把准备好的饺子皮托在手心当中，用勺子舀一勺馅料放在饺子皮上，开始像包包子一样捏褶，包好后倒扣在面板上轻轻的压扁，依次做好剩余的饺子皮。平底锅刷油，摆好做好的馅饼胚，烙至两面金黄就可以吃了。
5、最后再加上一点食用油，将它们搅拌均匀之后咱们的馅料就已经做好了。准备好的饺子皮叠放在一起，然后擀得稍微薄一点，因为咱们买回来的饺子皮是比较厚的。然后咱们将馅料放到饺子皮上给它包成一个小包子。
饺子皮做芝士脆片怎么做
将香蕉切成小块，然后放入碗中碾成泥状，备用。把香蕉泥放在饺子皮上，然后再盖上一张饺子皮。然后蘸少量的水在饺子皮的边缘，将两张饺子皮边捏紧。
材料：饺子皮、葱花。做法：第一张上面撒上葱花。接着放点肉馅，滴点油，再撒点盐。以此类推重叠着做上4张，若您想再放一两张也没关系。然后用擀面杖。用擀面杖将其擀至延展变薄变大。
食材：马苏里拉奶酪80g，糖10g，黑胡椒粉少许。烤箱预热至200度，把马苏里拉奶酪擦丝，在烤盘上垫上油纸，把奶酪碎放成大约5cm直径一堆，用手摊平，中间保持空间。上面根据个人口味撒上适量白糖。
搓成小圆子将芝士搓成团包进团子里，开水煮至汤圆浮起来即可。芝士脆片：在饺子皮上抹一层薄薄的橄榄油，均匀撒上芝士粉和罗勒，烤箱250度烤至金黄，取出趁热撒上盐和胡椒即可。
以上内容就是解答有关饺子皮脆片做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
