关于包饺子的菜谱

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鸡蛋素饺子馅有西红柿鸡蛋饺子、角瓜鸡蛋饺子、韭菜鸡蛋饺子、菠菜饺子、香菇木耳鸡蛋饺子等。西红柿鸡蛋饺子材料：西红柿800克，鸡蛋8个，饺子皮1000克，油50克，盐8克，白糖8克。

韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。

黄瓜鸡蛋馅饺子所用食材：黄瓜3根，鸡蛋3个，虾皮2勺，香油4勺，五香粉半勺，鸡精、盐适量。步骤：黄瓜擦丝，加半勺盐腌制5分钟，用纱布捏去水分。鸡蛋加盐炒熟打散，虾皮炒出香味。

炒好鸡蛋，稍微凉一点，和马齿苋放在一起。我们加入盐、酱油、香油、鸡精、五香粉和糖，把饺子馅调下味道。沿着一个方向打圈，搅拌饺子馅就好了。做法三：（1）韭菜，鸡蛋3个、十三香8g、盐适量、香油20g。

韭菜、冬菜、西红柿、西瓜皮、角瓜、大头菜等等。

1、面团和好后盖上湿布饧着，利用这段时间先去准备馅料。买现成的前臀尖搅成猪肉馅，肥瘦比例合适。肉馅锅中放入姜末、蚝油、盐、生抽、自制花椒粉、食用油、香油搅拌均匀。

2、猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。

3、萝卜猪肉饺子馅材料：猪肉两斤，红萝卜两根，盐，盐香油，蚝油，鸡精，白糖少许，十三香葱姜蒜适量，剁碎。做法：肉绞成末或剁成末都可以。

4、将白菜洗净切碎，与猪肉、葱、姜等搅拌均匀，再加上调料制成馅，味道鲜美清爽。三鲜馅三鲜馅是一种非常美味的猪肉馅饺子。它的味道虾仁、海参和冬笋的混合非常美味。

5、我选用的猪肉带有一些肥的，这样的肉做出的饺子嚼在嘴里比较香。先把猪肉切成丁、是剁成肉泥，将肉馅放入盆里加入少许的淀粉用手抓均匀。

6、自制饺子的方法面团：紫苋菜汁、面粉。馅料：猪肉泥（用刀剁碎口感好）、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。

1、素饺子馅有胡萝卜饺，白菜香菇饺，白菜胡萝卜饺，西葫芦馅，芹菜馅，酸菜馅等【胡萝卜饺】将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。

2、胡萝卜饺。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。白菜香菇饺。

3、首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃。菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡。两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。

1、步骤——面粉放大碗内。加半勺盐，慢慢加冷水，搅拌成小面絮状。揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。准备好猪肉馅（偏瘦的五花肉）。泡发好的黑木耳，开水中焯水三分钟，捞出控干水分，切碎。

2、腌制好的大白菜，把它水挤干，我是取一手大白菜，然后将它挤干再拌入肉馅。也可以用纱布挤。我的大白菜肉馅黑木耳比例，可以看出肉是不多的，白菜我有放的比较多，这个看个人口感调控比例。

3、黑木耳包饺子黄花菜木耳馅饺子菜谱简介黄花菜，又名金针菜，忘忧草，萱草。是观赏、食用和医用为一生的著名三栖花卉。据说人们遇到多大的优愁，只要吃了黄花，就会烟消云散。历代文人墨客和医学家为黄花下了赞美的诗句。

4、胡萝卜擦丝，也用盐杀一下，攥水鸡蛋加点料酒，炒碎。

5、黑木耳提前泡发好，切碎放入搅好的肉馅中，胡萝卜也放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。水饺皮中间添加馅料。前后片捏严，包好水饺。

6、黑木耳和韭菜鸡蛋在一起不会相克，不会引起食物中毒。材料：韭菜不可少3两，3只普通鸡蛋即可，10朵左右木耳，豆腐2两左右。关键步骤：和面备用，和面技巧，用筷子搅拌，最后用手揉和，不要太硬。略软最好。

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