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馄饨应该怎么包
步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。步骤二：沿对角线对折成三角形。步骤三：在面皮两端上各抹少许水。步骤四：用手拿起来折叠后按紧。步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。
第一种：钱袋子式 第一步：先把肉馅放在馄饨皮上。第二步：拎起来一个角，然后向对面中间方向折下去，在粘合处加一点水，这样粘的更牢固。
取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。 将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处。顺势将两个角叠加捏紧。
第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。
馄饨做的包的教程：将馅料放入中间，一边翻向中间，继续往上翻一次，边缘留取一丢丢，两边压实往里扣起，两角往上沾住（可抹一点水）即可。
都是面食,抄手、扁食、馄饨和云吞有哪些不同?
生产的地方有所不同 馄饨主要在我国的北方一带流传的美食，而云吞主要在广东一带流传。馄饨和云吞的皮不同 馄饨皮约8cm×8cm见方。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边约5厘米，底边约7厘米的等腰梯形。
云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。
扁食的包法与云吞很像，但整体外观比较扁小。抄手的与馄饨的包法很像，都是圆嘟嘟元宝的样子。所以从外观上是比较难分辨的。
馄饨：是中国华北地区的小吃。云吞：是两广地区的特色传统小吃。抄手：是中国西南地区的一种面食。厚度不一 水饺：水饺皮较厚。馄饨：馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。云吞：云吞皮较薄。抄手：抄手皮较薄。
云吞，抄手，馄饨全是有皮裹皮的一种代汤正餐，只不过是原产地和包馅汤味略有不同。首先是馄饨皮和饺子皮的差别：制做馄饨皮的小麦面粉大多数挑选高筋粉，蛋白质的含量高，小麦粉的筋度强。
馄饨包什么馅最好吃呢?
1、韭菜鲜肉馄饨馅材料：鲜肉馅400克，韭菜300克，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，细糖1/4茶匙，香油1大匙 做法：韭菜洗净沥干，切细后备用。取一搅拌盆，放入韭菜末，再加入所有调味料，一起略为搅拌均匀。
2、韭黄牛肉馄饨馅。鸡肉馄饨馅。香菜羊肉馄饨馅。鲔鱼馄饨馅。三鲜馄饨馅。百花素馄饨馅。港式鲜虾云吞馅。
3、种最好吃的馄饨馅料，鲜肉馄饨、鲜虾馄饨、韭菜鸡蛋馄饨、菜肉馄饨、荠菜馄饨、素鲍鱼馄饨、红枣核桃馄饨、蒸素馄饨、水蒸馄饨、茄汁鲜汁馄饨。
4、三鲜馄饨馅最好吃。三鲜馄饨馅最好吃，因为它有三种口味可选，肉馅、花枝和虾仁，每个口味都搭配了不同的配料，给馄饨带来了更多的层次感和口感，特别是虾仁，搭配馄饨皮的鲜嫩，更加美味可口。
馄饨有哪几种
1、馄饨有六种叫法，分别是：馄饨、扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等。馄饨是一道中国美食，音同“云吞”，起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
2、四种按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。
3、分为以下几种：鲜肉馄饨，将猪肉和葱剁碎并搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是最基本的作法；鲜虾馄饨，广东盛产海鲜，常以虾肉及猪肉为料。
4、六种。鲜肉馄饨 鲜肉馄饨是一道以肥瘦猪肉，小麦面粉，小白菜，干紫菜作为主要食材，料酒、盐、胡椒粉、香油作为调料制作而成的食品。
5、广东云吞 在广东，似乎最常见的是云吞面，馄饨和面条一起，不过现在也有把云吞单独拿出来的了。云吞的皮薄，正宗的云吞皮可以吃到微微蛋香味，因为面里面加了鸡蛋。
南北面食大争霸,北方饺子与南方馄饨你更偏爱哪一个
两者一个是南方主要美食，另外一个是北方美食，个人在北方生存，所以相较于抄手，饺子更喜欢一些，而且一旦开始吃饺子了，那意味着快要过年了，让人感觉到比较吉庆，肚子饿了吃啥都香，福建就去过厦门。
肉燕在福州人的心中，就像北方的饺子，重要却也平常。你可以随意在福州街头的早餐铺看到肉燕的身影，而福州人逢年过节或者家里有大事喜事发生时，也离不开肉燕来捧场。
因为北方人粗犷热情，大馅儿饺子吃一口感觉特别满足，而且北方人还认为饺子是团圆吉祥的象征，作为招待贵客，是最佳的食物。而南方人讲究精致和小巧玲珑的感觉，皮薄馅料饱满多汁的小馄饨，是南方人的最爱。
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