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蒸饺的做法,角瓜精肉馅蒸饺怎么做好吃,角

1、将角瓜用擦板擦成丝，加入适量的盐，拌均匀，稍微腌制一会，把角瓜里的水攥出来，再切碎一些。

2、准备角瓜一个。将角瓜洗净插成丝，用到剁碎。将角瓜挤去水分，放入肉馅碗里，加盐、 顺一个方向搅拌，（肉馅是上次包饺子留出来的400克。）将角瓜放入肉馅里充分拌匀。将事先和好的面团揉光滑。

茭瓜馅饺子的做法大全,茭瓜包饺子 第1张

3、盐、面酱、老抽、生抽、油 西葫肉块蒸饺的做法 开水和面，用筷子边搅拌边用开水把面烫遍，晾凉后将面揉至光滑，盖盖醒1小时。将猪肉、西葫切丁，西湖用盐杀水。用油和所有调料调猪肉粒。

4、面粉合成稍软面团，饧10分钟。角瓜擦丝，撒少许盐淹一会，攥出水份，切碎备用。鸡蛋打散，锅放油将鸡蛋炒熟铲碎，放入角瓜中加虾皮、五香粉、葱姜末、少许盐、味精调成馅。揪成小剂，擀成面皮。

5、角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤11/2的白面用开水一边倒一边用筷子搅，另1/2白面用凉水和。之后两种面揉在一起。放在一边醒醒。

角瓜馅饺子怎么调馅

1、角瓜用工具擦成丝，放入一勺盐拌匀，会出很多水分。香葱切碎。火腿午餐肉罐头切碎，不用太小快，黄豆粒大小。角瓜攥干水分，放入午餐肉，小葱。放入盐、胡椒粉和油拌匀。提前把面和好。

茭瓜馅饺子的做法大全,茭瓜包饺子 第2张

2、放入3勺油，1勺盐，1勺蚝油拌匀即可成馅。不要放酱油，免得出汤 饧好的面团做面剂子，擀皮，大小按照自己的习惯掌握吧 角瓜馅整一点没关系，太碎了反倒不好吃。

3、主料：面粉500克、温水350克、角瓜800克、鸡蛋3个。辅料：盐适量、葱3棵、蚝油1汤勺。首先把面和好饧着，饺子面要和的软一点。角瓜一个，大约800克，用工具擦丝，擦好的丝用一勺盐拌匀腌渍5分钟左右。

角瓜鸡蛋馅饺子角瓜用不用用热水焯

角瓜做饺子可以不用焯水，因为角瓜的营养价值很高，角瓜还有清热利尿、润肺止咳、消肿散结、益脾止泻、防癌等作用，所以不用焯水，吃了对身体也有好处。

角瓜并不用热水焯，直接切成菱形或者丝和肉一起搭配炒就可以了。如果焯水的话，会导致角瓜部分营养物质流失，同时也会影响口感。

茭瓜馅饺子的做法大全,茭瓜包饺子 第3张

总结来说，是否需要焯水要根据具体的情况来确定。如果你想确保食品安全，并使老角瓜馅口感更好，焯水可能是一个不错的选择。

西葫芦包饺子要焯水，因为西葫芦含水量大，焯水可以把多余的水去除，所以西葫芦包饺子用焯水。

角瓜蒸饺怎么做好吃,角瓜蒸饺的家常做法

步骤：首先和面，蒸饺的面相对煮饺要软一点比较好，如果喜欢软嫩一点的可以选择半烫面，我喜欢筋道的外皮，所以没用烫面，用温水直接和面。400克的面粉用了大约250克的水。

角瓜洗净插丝。加盐杀水，然后用力攥干。虾仁去除虾线，稍剁几刀，不要太碎哦。鸡蛋炒熟用铲子切碎。将角瓜丝，虾仁，鸡蛋碎一并放入容器，加盐，味道，葱花等，调成适合自己口味的馅。

水 250g 角瓜 500g 鸡蛋 3个 蚬子肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒面 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 蚝油 适量 步骤 面粉中加入水 和成光滑的面团，醒半个小时 醒面的时候，可以来处理馅料。

角瓜鸡蛋虾仁饺子馅的做法

1、角瓜清洗干净，竖着切成两半，用勺子把中间的瓜瓤去掉，然后用刨丝器刨成丝。放入适量的盐，翻拌一下，一会儿盐就把角瓜里的水分弄出来，用手攥出多余水分。虾仁切成适量大小的块。

2、虾肉三鲜饺子馅的做法如下：用料：鸡蛋、虾仁、酱油、角瓜、姜、蚝油、料酒、十三香、鸡精、葱。准备三种基本食材，绞瓜馅儿，虾仁剁馅儿，鸡蛋炒散.先将虾仁泥中加入葱末和姜末。

3、刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。步骤 3 剁碎虾仁，大葱切碎末备用。步骤 4 鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。

4、做法步骤：西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。做好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。剁碎虾仁，大葱切碎末备用。鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。

角瓜馅饺子怎么做好吃

把鸡蛋打碎在碗里加少许盐拌匀。待油锅热，把鸡蛋液倒入锅中，并用筷子不停的搅动，使鸡蛋炒成碎状，晾凉。把角瓜擦成细丝放在盆里备用。用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面。

角瓜用工具擦成丝，放入一勺盐拌匀，会出很多水分。香葱切碎。火腿午餐肉罐头切碎，不用太小快，黄豆粒大小。角瓜攥干水分，放入午餐肉，小葱。放入盐、胡椒粉和油拌匀。提前把面和好。

主料：面粉500克、温水350克、角瓜800克、鸡蛋3个。辅料：盐适量、葱3棵、蚝油1汤勺。首先把面和好饧着，饺子面要和的软一点。角瓜一个，大约800克，用工具擦丝，擦好的丝用一勺盐拌匀腌渍5分钟左右。

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