本篇目录：
- 1、擀饺子皮儿技巧
- 2、儿歌前面几句是什么?
- 3、如何擀饺子皮?
擀饺子皮儿技巧
1、之后，用小擀面杖擀成圆圆的面皮：右手擀剂子的同时，左手捏着剂子边缘不停地逆时针旋转。这个多练习几次擀起来就自如了。
2、在和面之前，我们要往面粉中多加入一小勺的食盐，将其和面粉搅拌均匀，食盐能够增加面粉的筋性，这样做出来的饺子皮就不会出现破皮的现象。
3、首先，我们要和面，将适量的面粉放入面盆内，这个量呢，看人数来定。怎么擀饺子皮 2 先加入少量的水，记住，宁少勿多，少了可以补，水多了会成糊，到时候要补面粉就麻烦了。（PS：喜欢吃蛋皮的可以打好鸡蛋加进去。
4、饺子皮的做法：和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。醒面。
儿歌前面几句是什么?
煮饺子煮饺子香喷喷，煮好饺子配点料吃饺子。这首儿歌叫《炒萝卜》，是一首亲子互动的歌曲，这首歌曲通过切、捏的动作达到肢体触摸作用，简单的歌词与动作也容易被孩子模仿操作。
小桥流水哗啦啦，两口子吵架要分家，妈分床，爸分被，小猴子小猴子跟谁睡，跟妈睡，妈打我，跟爸睡，爸揪我，小猴子小猴子你别哭，前面就是你大叔，你大叔脖子粗，好像一头大母猪。
一二三四五，金木水火土，天地分上下，日月照今古。出自 一年级语文上册《对韵歌》，第一句是学数数，第二句是教阴阳五行，第三句是教天为上地为下，第四句是教日月和上一句天地呼应。
如何擀饺子皮?
之后，用小擀面杖擀成圆圆的面皮：右手擀剂子的同时，左手捏着剂子边缘不停地逆时针旋转。这个多练习几次擀起来就自如了。
把所有的面胚全部切成面剂子按扁，然后撒上干面粉，全部放入多个保鲜袋密封，这样就能一边擀饺子皮，一边包饺子了。
左手掌上摊放一张饺子皮，右手用筷子放上饺子馅，然后右手用一个手指蘸一点水在饺子皮周围抹一圈，之后饺子皮对折，用右手大拇指和食指用力捏一下饺子皮边缘的最中间部分，两边还是开的。
方法一：使用擀面杖 这是最传统的擀饺子皮方法。首先将面团揉好，放在案板上，用擀面杖慢慢擀开。为了节省时间，可以选择擀出一个大面皮，然后用刀切成适合大小的小皮。
然后将小面团用擀面杖擀成圆圆的小薄片，家常版饺子皮完成，你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。
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