能包饺子的野菜都有什么菜? 夏天包饺子的野菜

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1、六月是一个四季分明的月份，正值炎炎夏日，天气炎热，这个时候可以选择一些清爽口感的菜来搭配包饺子。比如说，可以选择芹菜这种蔬菜，芹菜味道清香，口感脆嫩，不仅可以提升饺子的口感，也能增加营养价值。

2、六月份可以吃的饺子馅有：茴香、韭菜、西葫芦、黄瓜、丝瓜等。

3、其中韭菜，茴香，西葫芦出现的频率最高，也是很多普通家庭包饺子的首选。因为这三种馅儿，包起来简单方便，好吃又省时间。

1、最简单的方法就是把它们洗干净之后焯一下水，然后沥干就可以准备调料了。

2、这两者是可以包饺子的，不过牛肉要半熟，水煮的时候，需要掌握好火候。煮五到十分钟即可。

3、猪毛菜发糕材料：猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐3克、糖2克、鸡精2克。做法：玉米面放入盆中。猪毛菜和小葱洗净切碎备用。玉米面中间弄一个窝窝放入酵母粉，在倒入30度左右的温水。

4、猪毛菜有很多种烹饪方法，以下介绍几种常见的方法。清炒猪毛菜将锅置于火上，加入适量的油，烧热后放入猪毛菜，翻炒均匀，加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可出锅。猪毛菜炒蛋将鸡蛋打入碗中打散备用。

1、先把买回来的荠菜，择去老叶，清洗干净后放入开水中焯水30秒，捞出凉凉，挤干水分，切碎。猪肉清洗干净，切成小块，剁成肉馅备用。

2、把野菜洗好然后用开水焯一下，这时候我们不用等到开锅再捞出来，只需要20s左右就够了，捞出的野菜把水分排出来然后切成粉末备用。

3、野菜猪肉馅的做法首先我们需要把野菜清洗干净，同时清洗的次数要多一些，毕竟野菜会带有泥土的味道。然后再清洗好野菜之后，我们就要把野菜进行焯水，焯水的野菜才可以去除苦涩的味道，包出来的饺子才会是鲜香的饺子。

4、第一步：面粉放到一个盆子里，慢慢的往里边加水，边倒水边搅拌，搅成圆李源面絮之后下手和成面团，醒发30分钟。

5、锅中加入适量水煮开，放入食用油、盐、大叶芹，先焯一下水，焯好水后，将大叶芹放入冷水中过凉捞出备用。

6、将猪肉或者鸡肉剁成肉馅，放入盆中，加入少许生抽和花椒面，搅拌均匀，腌制十五分钟。把野菜与肉馅混在一起，加入花生油、葱末、姜末和少许食盐，充分搅拌一下，饺子馅就做好了。接下来的步骤就是和面、擀皮、包饺子了。

荠荠菜归属于药食两用的食材，天然的荠荠菜能够药用的，有清热去火、消炎消肿的作用，因此也非常适合夏天来服用。把自己摘过来的荠荠菜裹成了水饺，放了些饺子馅，特别的香，超好吃，作法见下。

野菜有荠菜、苦菜、婆婆丁、蒲公英、马齿菜等诸多品种，要用野菜包饺子，个人感觉还是荠菜最好。荠菜含有多种维生素、微量元素、多种氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、脂肪、蛋白质等营养成分。

制作的方式就是，需要先把猪毛菜采摘下来，然后清洗干净，然后和肉馅搅拌均匀之后，再包在饺子皮里就可以了。

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