本篇目录：
韭菜莲藕香菇饺子馅的做法
1、第1步、肉馅（我买的前腿，肉搅好的肉末）要带点肥肉的，吃起来比较香。
2、饺子粉 500克、水200毫升、葱 适量。步骤：准备好材料韭菜个香菇洗净。鸡蛋打散后放锅中炒熟。香菇和粉条放水中烫2分钟后取出，切碎，鸡蛋切碎。韭菜切碎后先放油拌匀。再放入切碎的香菇鸡蛋等。放入葱姜，五香粉生抽拌匀。
3、韭菜香菇猪肉饺子馅的做法：提前把香菇泡发好，韭菜、芹菜洗净切碎，香菇切碎。猪肉洗净，剁碎，用刀背剁。剁好了，把2加在一起，拌匀，加点生粉，防止韭菜出水。放油，盐，拌好就可以了。
4、当所有食材都准备好之后取适量的虾皮切碎放入，搅拌均匀之后就能闻到一种鲜味，并且在煮熟之后会更加明显，小朋友从此再也不会嫌弃韭菜馅的饺子啦。 加一点猪油。
5、韭菜和香菇可以一起吃，而且不会破坏彼此的营养，韭菜和香菇都是营养丰富的食物，所以一起吃对人的好处是很大的，主要的功能就是润肠、养肝和补钙。香菇和韭菜可以一起包饺子。
藕肉韭菜馅怎么做好吃
1、食材：莲藕适量、韭菜适量、猪肉适量、面粉适量、芝麻油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量。先把面团和好，醒的时间长一点。食材清洗干净。
2、准备馅料。把猪肉切成小丁再稍微炖一会。放入切碎的葱、姜、老抽、生抽、蚝油，拌均匀腌制一会。韭菜洗净控水，莲藕去皮洗净。把莲藕切碎炖成碎末。把莲藕末放入肉馅中，加适量盐。把莲藕末和肉馅拌均匀。
3、藕 100克 面粉 500克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 姜 适量 步骤 猪肉和藕、姜末切小块入搅肉要内打碎即可。韭菜洗净控水切末。把所有的饥馅料放在一起搅拌，调好口味。
4、【美食步骤】猪肉可以买回来自己剁成肉馅，如果嫌麻烦可以直接让卖肉的帮忙绞成肉馅，然后将葱和姜剁成碎末，放入猪肉馅里，加入少许盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、1匙胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
5、猪肉剁成肉泥掺芹菜、香菇拌匀；莲藕用盐开水烫熟3分后对半切（目的是能被饺皮包下），然后再切成0.5-1cm厚的片状；肉泥嵌入藕孔并将藕两侧面包圆润，擀皮包饺子——对折包哦。
6、接着，将韭菜洗净切碎，加入少许盐拌匀，让其出水。随后，将韭菜和猪肉混合在一起，加入适量的香油和鸡精调味，搅拌均匀即可。对于我来说，韭菜猪肉馅的饺子不仅仅是一种美食，更是一种家的味道和团聚的象征。
用莲藕和肉包水饺,怎么拌馅?
1、第16步、左手托皮，右手用小勺舀上饺子馅。第17步、双手合拢，左手大拇指挑起双手捏皮成中间鼓起边薄的饺子生胚。第18步、包好的饺子合影。第19步、饺子入沸水中煮熟，期间点三次清水。
2、莲藕猪肉水饺的做法步骤 将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟 将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。 将葱姜洗净剁成末。
3、将藕剁成藕丁以后，如果将藕丁里的水挤出来倒掉不用，然后藕丁和肉馅混再一起调成的馅会比较干，包出来的水饺会比较硬。
4、做法：第1步、准备肉馅。第2步、准备莲藕和葱姜。莲藕的用量不要太多，大约是肉的三分之一就可以了。第3步、肉馅放在盆中，加盐，料酒，生抽，蚝油，十三香。第4步、充分拌均匀。
5、将葱、姜洗净均切成末，待用；将鲜藕洗净，切去藕节，切成藕丝，剁成末，挤去水分，备用。
莲藕韭菜猪肉水饺的做法
准备馅料。把猪肉切成小丁再稍微炖一会。放入切碎的葱、姜、老抽、生抽、蚝油，拌均匀腌制一会。韭菜洗净控水，莲藕去皮洗净。把莲藕切碎炖成碎末。把莲藕末放入肉馅中，加适量盐。把莲藕末和肉馅拌均匀。
莲藕韭菜馅饺子的做法：原料：韭菜、嫩藕、肉末、中筋面粉、盐、五香粉、香油。做法步骤：第1步、食材，新鲜韭菜，嫩藕一节，肉馅。第2步、把韭菜洗净切碎，藕去皮切碎粒，还有肉馅全部混合放入大盆中。
猪肉韭菜饺子做法：材料 饺子皮适量、猪肉馅适量、韭菜1把、藕1节、食盐4克、鸡精2克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油少许、香油少许、胡椒粉适量 做法 韭菜洗净沥水切碎备用。
制作韭菜猪肉馅的饺子并不复杂，首先，将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、酱油和料酒调味。接着，将韭菜洗净切碎，加入少许盐拌匀，让其出水。随后，将韭菜和猪肉混合在一起，加入适量的香油和鸡精调味，搅拌均匀即可。
.擀皮就可以包饺子了。1喜欢吃干饺子的，蘸料就可以了。干饺子的蘸汁我用的是老家的做法，就是蒜泥辣子。1喜欢吃汤的可以放韭菜、香菜、虾皮，调入盐、醋、香油、1小勺生抽、油泼辣子即成酸汤水饺。
韭菜莲藕饺子的家常做法怎么做好吃
做法步骤：第1步、食材，新鲜韭菜，嫩藕一节，肉馅。第2步、把韭菜洗净切碎，藕去皮切碎粒，还有肉馅全部混合放入大盆中。第3步、加入香油，盐，五香粉拌匀备用。第4步、提前和好的面团。第5步、分成剂子，擀开。
食材：莲藕适量、韭菜适量、猪肉适量、面粉适量、芝麻油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量。先把面团和好，醒的时间长一点。食材清洗干净。
把莲藕末放入肉馅中，加适量盐。把莲藕末和肉馅拌均匀。把韭菜切碎。放入肉馅中，加适量食用油。再放入香油。把馅料拌均匀。1取适量面团揉成长条，切成小剂子再揉圆，擀成饺子皮，包上馅料。
面团搓成长条后切成大小相同的剂子后将它擀成圆片，包入韭菜肉馅后将饺子边都捏紧包好；竹蒸屉底部刷层油， 将包好的饺子摆放好； 烧锅开水， 水开后放入炉上大火蒸上十分钟即可。
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