本篇目录：
芹菜馅有几种做法?(饺子)
步骤一：面粉用适量清水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒面30分钟。步骤二：芹菜清洗干净切成细丝。步骤三：鸡蛋打散，炒成碎放凉备用。步骤四：芹菜也切碎。步骤五：香葱切碎。
因为绞肉太大，如果直接用，会影响“打水”的质量和饺子的口感。颗粒越大，吸水越少，颗粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软。取出冷却，然后切成颗粒。
芹菜馅素饺子的做法：先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。
或者可以直接包馄饨也好吃）。芹菜去筋儿切断，然后稍微打碎，不要太碎，否则没口感。把芹菜粒倒入饺馅儿。搅拌均匀。完成，可以包饺子了。
芹菜能配什么做饺子?
1、芹菜虾皮鲜肉水饺 芹菜虾皮水饺的材料。 为省事我在菜场买的饺子皮（当然没有自己和面的好），主料还有肉沫、虾皮、鸡蛋、生姜、香葱、芹菜，调料：香油、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、白糖。
2、肉馅里按照3：2：1的比例味极鲜酱油、生抽、白胡椒粉、姜碎搅拌至调料吸收即可（不要划圈搅拌，以免上劲）。加少许芹菜汁增加馅的嫩度。最后加芹菜碎、虾仁和香油拌匀。取一片饺子皮填入适量馅。
3、芹菜能配肉做成饺子。做法：芹菜叶榨汁，放面粉里面。搅拌和成面团。面团和好后，盖保鲜膜静置，开始做馅。猪肉切成小块，放入铰肉机中，三秒后即可成肉泥。
西葫芦加芹菜蒸饺怎么做
1、③ 将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后，放入盐、少许胡椒粉和花椒面、鲜蔬粉，均匀搅拌即可。
2、西葫芦虾仁水饺 原料：西葫芦、虾仁、面粉、鸡蛋、木耳、香油、花生油、蚝油、盐、姜末、葱末。 做法步骤： 第1步、鸡蛋.虾仁.西葫芦。 第2步、木耳，用温水泡30分钟，上锅煮5分钟。 第3步、面粉，倒入适量清水，用筷子搅拌成絮状。
3、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。鲜香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。葱姜切末，待用。
4、西葫芦 2根 芹菜 3根 虾 半斤 蘑菇 3个 面粉 400克 水 适量 盐 适量 白糖 适量 西葫芦鸡蛋虾饺的做法 面粉一边加水一边用筷子搅拌成絮状后开始揉面，揉到面光手光后醒1小时。
10个人吃饺子要用多少猪肉?
斤左右猪肉馅。10个大人和五个孩子要6斤左右的猪肉馅，4斤面粉就够了。一般能包120多个饺子，但这不是固定的，要看你的饺子皮的厚薄馅儿的大小，用料多少，和包饺子的方法，决定鲜水饺子的多少。
十个成年人，如果只吃饺子，有四到五斤韭菜和二到三斤肉就差不多。如果还有其它菜，量可以再适当减少。
每人10个需要用面2两，总需2斤；梅花肉5斤铰馅；韭菜1斤；姜1两；色拉油3两；香油1两；酱油少许（给肉挂色）；味精、盐。
我学会了包饺子500字作文
我学会了包饺子500字作文六年级 我想学包饺子，可妈妈说想包饺子就得先和面。我舀了一大勺面，加了点水，慢慢地和，一开始还好点，后来面粉就像“生了根”似的粘在我手上，甩都甩不掉，简直太难受了。
我学会了包饺子作文（篇1） 去年春节我终于学会了包饺子，不过过程却很艰辛。 春节时期，每家每户都要包饺子，我们家也一样，我原本一点儿也不想去凑热闹，可老妈却说，如果不学会包饺子，年夜饭不许吃肉，我不得不去凑这个热闹了。
【篇一】小学生我学会了包饺子作文500字 早上，我刚起床，就听到：当当当……的剁菜声，我便跑过去看了一下，原来是准备包饺子那。 奶奶不一会就把饺子馅给剁好了。
包饺子,饺子馅里放什么调料好吃
包饺子时和馅可以加调料：葱末，姜末，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，黑胡椒，酱油，料酒，香油等。
葱姜水。放入葱姜水的目的是为了给肉馅去腥，因为肉馅一般都具有一种强烈的肉腥味，加入葱姜水能够让肉馅吃起来更加的有滋味，清新又解腻。酱油。
做500g白菜猪肉馅可以放5g盐左右。我们用厨师思维调馅，抢了面点师的风头。这一个馅掌握了，都能举一反三十。把白菜一换，就是N种饺子馅。
西葫芦木耳馅饺子 所需食材：西葫芦2个、鸡蛋4个、木耳1小把、香油2勺、十三香半勺、盐和鸡精适量。西葫芦清洗干净后切成丝，加入适量的盐拌匀，腌制5分钟，木耳泡发备用。
调料有食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐。一般肉馅的话是盐，鸡精，花椒粉，姜汁，葱末，少量色拉油，而素馅的饺子以及海鲜饺子则可以稍微放些精盐，少量植物油，花椒粉，葱末，鸡精，喜欢姜的味道的话就可以放。
将放凉的肉馅、茴香末放盆里，加入香油以及少量味精、盐，拌匀，即可。 ps：做茴香馅饺子的两大窍门：和面，俗话说软面饺子、硬面汤，包饺子的面要软一些，通常按照1斤面6两水的比例来和面，揉好面团后饧10分钟左右。
以上内容就是解答有关豆腐干芹菜牛肉饺子的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
