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饺子有几种做法

有葵花饺子、波浪饺子、四角饺子、月牙饺子、飞鸟饺子、四喜饺子、元宝饺子、五角饺子、鸳鸯饺、铜钱饺子等。葵花饺子 在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。

做法步骤 平底锅放少许油，好饺子（确保每一个饺子底部都有油哦，这一步不开火。

饺子多种包法 第1张

做法步骤：将荠菜洗净放入锅中煮沸捞出放入凉水中浸泡一下。将小葱切成小块放入肉末中。将荠菜捞出沥干水份切成碎末和肉末一起加入调味料拌匀。拌好的饺子馅。

十二种素饺子的做法： 白菜豆腐饺子：将白菜剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。 香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。 莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。

饺子的神仙做法 韭菜鸡蛋虾仁饺子 虾仁、韭菜、鸡蛋。 -勺蚝油、一勺生抽、一勺香油、少许十三香。 搅拌均匀。 饺子皮上放馅料。 对折包好。 水沸腾下饺子煮至饺子浮起加一碗清水。

中国的饺子有多少种叫法?

1、娇耳，饺子英文名称dumpling，最初因为张仲景常为百姓除疾医病，以一名为祛寒娇耳汤的一味药而得娇耳之名，后来逐渐被叫为饺子。

饺子多种包法 第2张

2、唐代：偃月形馄饨。宋代称：角儿。南宋：燥肉双下角子。元代：匾食。清朝：饺儿、水点心、煮饽饽。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

3、饺子，在古代还有“角子”、“交子”、“牢丸”、“扁食”、“银元宝”等称谓。 中国人重传统，除夕夜吃饺子，是千百年来流传的风俗，跟随着中国人的脚印，传遍五大洲，成为一种风靡世界的美食。

十种家常饺子包法

太阳花饺子 一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。荷包饺子 取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；从右至左卷花边。

葵花饺子 在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。波浪饺子 取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。

饺子多种包法 第3张

鸟巢包法 将饺子皮放在手心上，将馅料放在其中心，用手指把皮留下的部分捏起来，形成鸟巢状。耳朵型包法 将饺子皮放在手心上，将馅料放在皮中心，然后集中力量在一个侧面捏起馅皮成菜叶状，最终形成耳朵型状。

普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。

波浪饺。闭合饺子皮，慢慢的往一边折褶子。金元宝饺子。按照手袋饺方法折出手袋饺，再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。 柳叶饺。 饺子一端闭合1cm，两边同时向闭合端折褶子。蛤蜊饺。

虾仁鲜肉饺：选用优质猪肉肉碎、新鲜的虾仁、生姜、葱花等巧妙搭配 。将调和后的肉条分割成小块后包在饺子皮中，即可制成口感细腻、馅料鲜美的饺子。

饺子有几种形状?各代表什么?

饺子的形状有月牙状、元宝状、鱼状、三角状、五角状等等，饺子寓意着团圆福禄、招财进宝、吉祥如意。饺子是中国传统食物，距今已有一千八百多年的历史，口感鲜美、细腻、可口。

饺子的形状多种多样，常见的有半月形、元宝形、鱼形、冠状形等。饺子是中国传统的美食之一，其形状多样，寓意丰富。首先，最常见的饺子形状是半月形。这种形状的做法是将饺子皮对折，边缘捏紧，形成一个半圆形的饺子。

有波波饺、蛤蜊饺、鱼形饺等等。波波饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

所谓四喜即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变。

饺子的寓意 吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

饺子的形状有哪些

1、鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

2、饺子的形状有月牙状、元宝状、鱼状、三角状、五角状等等，饺子寓意着团圆福禄、招财进宝、吉祥如意。饺子是中国传统食物，距今已有一千八百多年的历史，口感鲜美、细腻、可口。

3、饺子的形状多种多样，常见的有半月形、元宝形、鱼形、冠状形等。饺子是中国传统的美食之一，其形状多样，寓意丰富。首先，最常见的饺子形状是半月形。这种形状的做法是将饺子皮对折，边缘捏紧，形成一个半圆形的饺子。

4、月牙饺子 这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，捏出月牙即可。（5）锁边饺子 （6）柳叶饺子 （7）元宝饺子 （8）葵花饺子 一饺子皮放馅，上面再覆盖一张，捏花边即可 （9）锅贴 两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味。

饺子有什么种类?

1、水饺的种类有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、酸菜猪肉馅、芹菜猪肉馅、荠菜猪肉馅等。白菜猪肉馅 白菜猪肉馅，是最为普遍的饺子。是由猪肉、白菜和其他调味料调制而成的饺子馅。

2、有波波饺、蛤蜊饺、鱼形饺等等。波波饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

3、饺子馅儿的原料，更是多种多样，一般分为纯肉馅儿、肉菜混合馅儿、纯素馅儿、豆沙馅儿、谷物馅儿、果仁馅儿、海鲜馅儿等等。饺子的形状更是多样，不胜枚举。

4、胡萝卜馅、猪肉玉米馅、鸡肉冬笋馅等等。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

5、饺子馅的种类非常多，今天给大家介绍几种：素三鲜水饺、白菜猪肉馅、猪肉韭菜馅、鲜香芹菜、芹菜猪肉六鲜、万能猪肉母馅、荠菜鲜肉馅、鲅鱼水饺、时蔬鲜肉馅、西葫芦鸡蛋虾仁饺子、什锦馅、猪肉虾馅饺子、纯手工羊肉水饺、莲藕馅水饺。

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