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盐水饺做法
1、猪肉去皮洗净，切为细粒；菜白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。
2、准备所需材料。将猪肉洗净剁成肉末。猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油。然后顺一方向拌匀。白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。韭菜洗净切成细沫。
3、【煮水饺的最佳做法】第一步、首先准备好要吃的水饺，根据自己的食量以及人数来决定，不然吃不完就浪费了，在锅中加入适量的清水，用大火煮开，再加入一勺的食盐，用勺子将其搅拌均匀，直到将食盐煮至完全融化就可以了。
4、准备充分500克七瘦三肥的猪肉，处理干净整洁后切碎小颗粒。剁好一点的饺子馅里加入盐5克、姜片沫30克、老抽王王5克、美味鲜酱油5克、油耗50克、白糖2克、白胡椒2克、十三香4克、鸡精4克、味精4克。
5、制作方法：生猪肉削皮清洗，切为细砂；莲花白清洗，切为粉末，再用油脂精炼翻拌。将生猪肉粒用生姜沫、葱末、食盐、白胡椒粉、米酒、鸡精、芝麻油翻拌，再添加莲花白和匀即成。
6、看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
饺子馅的做法
1、白菜猪肉馅做法如下：所需食材：白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜白菜洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。
2、羊肉剁碎后放入生抽、老抽、蚝油、花椒油、鸡蛋、料酒腌制（千万不要放葱姜）。茴香切碎和羊肉馅搅拌均匀，馅子里可以放点水（小半杯）这样馅子包好水饺后鲜嫩多汁。包好煮熟开吃喽~（煮10分钟左右，记得盖上盖）。
3、韭菜去黄叶洗净切成韭菜末，用盐先小腌片刻后，轻轻抓去韭菜中的水分。鸡蛋打散，放入1勺温开水混合，打成蛋液。
4、饺子馅的做法有：猪肉馅、素菜馅、鱼肉馅、牛肉馅、韭菜虾仁馅、番茄鸡蛋馅、冬笋香菇鸡蛋馅、西瓜皮饺子馅、香菜饺子馅、鱼肉韭黄馅、鸡肉冬笋馅、海鲜馅、牛肉芹菜馅、猪肉豆角馅、猪肉芹菜什锦馅、素三鲜馅等。
5、做法： 做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。
咸肉水饺的做法,咸肉水饺怎么做好吃,咸肉水饺的家常
将加工好的蔬菜与肉馅混在一起，加入花生油和少许食盐，充分搅拌均匀，饺子馅就做好了。
做法 先调馅：在猪肉末里倒入料酒，用筷子沿着同一个方向搅动，直到肉上劲。荠菜择洗干净，焯热水去涩味捞出沥干水，切成碎末倒入猪肉末里，继续按同一方向搅拌匀。
饺子皮使用饺子粉，高筋面粉，中筋面粉，为了增加面粉的筋性，可加入少许盐，使用常温水活面，水分多次淋入面粉，搅拌成絮状，再活成面团，加盖或保鲜膜醒发三十分钟，取出来揉搓成长条，就可以分成小剂子，做饺子皮了。
先和面，如果觉得麻烦就买现成的饺子皮吧。裙带菜冷水泡发，冲洗两遍后，挤去水分，再剁碎备用。咸肉洗净切小块，放入料理机搅打成肉馅。大虾洗净后去皮、去头、去虾线，用刀剁碎，备用。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关广式咸水饺的做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
