西葫芦饺子馅儿怎么（西葫芦做饺子馅怎么做好吃）

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面粉加入适量水合成面团盖上盖醒面30分钟。西葫芦洗净搽丝。锅中加水烧开，放入西葫芦丝焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤干水分切碎。猪肉馅加入适量水，顺一个方向搅拌，使水充分融入到肉馅中。

西葫芦虾仁水饺原料：西葫芦、虾仁、面粉、鸡蛋、木耳、香油、花生油、蚝油、盐、姜末、葱末。做法步骤：第1步、鸡蛋.虾仁.西葫芦。第2步、木耳，用温水泡30分钟，上锅煮5分钟。第3步、面粉，倒入适量清水，用筷子搅拌成絮状。

步骤1：羊肉馅加入花椒水、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。

西葫芦洗净擦成细丝，加入盐，将鸡蛋打散，加盐和胡椒粉，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，炒成鸡蛋碎。将虾皮洗净，将西葫芦丝、鸡蛋碎和虾皮放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，西葫芦馅料就准备好了。

西葫芦肉馅饺子的做法如下：主料：西葫芦500克、面粉500克、猪肉500克。辅料：盐适量、生抽5克、姜10克、香葱3根、五香粉2克。步骤：准备好食材。把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上。

1、将西葫芦劈开，加盐挤出水分，切碎几下。虾仁去皮去虾线，切碎，鸡蛋煎熟。在步骤1和2中，加入胡椒粉、姜末、葱花、盐和花生油，搅拌均匀。

2、把西胡芦去皮洗净，用檫板檫成细丝，再攥去水份，放盆里。（7）把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里，搅拌均匀制成西胡芦饺子馅。

3、西葫芦饺子的做法：西葫芦饺子主料：西葫芦1个，木耳1把，葱1颗，鸡蛋3个，饺子皮45个。辅料：食用油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量。制作过程：西葫芦擦丝放盐剁碎，放置一旁等腌制出水后把水挤干。

4、方法/步骤面粉加入适量水合成面团盖上盖醒面30分钟。西葫芦洗净搽丝。锅中加水烧开，放入西葫芦丝焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤干水分切碎。猪肉馅加入适量水，顺一个方向搅拌，使水充分融入到肉馅中。

5、放入盛有西葫芦的容器中，同时放入海米碎，鸡蛋和葱碎。将上一步骤的所有食材稍稍搅拌后，放入适量花生油，盐，白胡椒粉，包子饺子调味料和一滴蚝油，搅拌均匀后，饺子馅就准备好了。

鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。鲜香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。葱姜切末，待用。

准备材料：鲜角瓜、猪肉馅、姜蒜末、盐、鸡精、香油、料酒、鲜芹菜、花生油、鸡蛋。用刀切开角瓜，挖掉中间的籽，切成小丁备用。

角瓜可以和芹菜在一起包饺子，再放些猪肉，很好吃的，也是很常见的食材。

芹菜，白菜，酸菜，韭菜，西葫芦，黄瓜，荤香，婆婆丁，木耳。以芹菜为例，做法如下：主料：饺子皮适量、猪肉300克。配料：芹菜、香葱、生姜、熟芝麻各适量。

所以芹菜饺子要不要焯水，还需要根据自己的习惯来决定。在包饺子之前，把芹菜焯一下，可以解除其独特的味道。饺子的馅料比较多，分为蔬菜馅和肉馅饺子。常见的馅料有香菇肉、玉米菜肉、葱肉、西葫芦蛋、韭菜蛋、鲅鱼等。

芹菜和西葫芦当然能一起吃。芹菜和西葫芦并不存在食物相克。

把葱油倒于肉泥上，再加入味极鲜酱油2勺，香油1勺，蚝油1大勺，大料粉1小勺，搅拌均匀制成肉馅。

西葫芦丝挤出水分后，放在案板上切碎放入大碗中，继续加入鸡蛋碎、木耳碎、虾皮、1勺香油、适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。调好的饺子馅，用饺子皮包好后，下入开水锅中煮2分钟左右就可以了。

香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。

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