鸡蛋怎样调饺子馅才好吃

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韭菜素饺子馅香喷喷的10种素馅饺子做法，比肉馅的都好吃，打耳光不放原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：泡发的木耳洗净控水，切碎。

韭菜鸡蛋馅饺子食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。

鸡蛋素饺子馅有西红柿鸡蛋饺子、角瓜鸡蛋饺子、韭菜鸡蛋饺子、菠菜饺子、香菇木耳鸡蛋饺子等。西红柿鸡蛋饺子材料：西红柿800克，鸡蛋8个，饺子皮1000克，油50克，盐8克，白糖8克。

1、玉米去心，只剩下玉米粒，红萝卜削成细丝，然后切成碎末把玉米粒和萝卜倒入容器里五花肉去皮，切丝切粒。

2、步骤粉丝用温开水浸泡15分钟后捞出沥干备用。步骤面粉和成面团备用。步骤胡萝卜用清水洗净后，削掉外皮。步骤把胡萝卜切成胡萝卜丝。步骤鸡蛋打散后炒碎，捞出备用。

3、红萝卜水饺的做法红萝卜削皮擦丝锅烧略热放油，放姜碎爆香。倒入红萝卜丝大火炒，至变色变软，加盐翻均匀出锅。鸡蛋加盐适量，稍稍打散，清是清黄是黄。

4、红萝卜素馅饺子做法步骤 1 鸡蛋打到碗中，加葱花和少许盐，打散，锅中多放些油，把鸡蛋炒熟，炒散，或者用筷子拨散成小块备用。步骤 2 胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用。

1、把韭菜碎、鸡蛋碎、木耳碎放在一起，加入切碎的姜末，拌匀。喷喷香的韭菜鸡蛋饺子馅就调好了。

2、首先调制葱姜水。取一个空碗，在碗中放几片切好的姜片，再来点葱段，两个八角，几粒花椒，接着倒入大概100克的开水。用开水可以把几味调料的味道都烫出来。将配好的葱姜水放凉备用。

3、鸡蛋饺子做法窍门准备好原料如鸡蛋、猪肉、食盐、生抽、黄酒、柠檬汁等材料，将肉馅内倒入一碗生姜水，主要是为了去除腥味，让肉质更加紧实、爽滑，口感更好。

小伙伴们，上文介绍鸡蛋怎样调饺子馅的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。