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东北饺子的做法
1、放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。对折，将两侧饺子皮的中间捏合。中间捏紧中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹 紧。
2、、在饺子皮中间放上饺子馅，将饺子皮的上下两端捏合，用双手的拇指和食指对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏即可。
3、饺子的做法 材料 五花肉、料酒、山楂干（半勺醋）、酱油、盐、冰糖。做法 料酒浸——15分钟 将五花肉洗净后，切成两块麻将牌大小的正方形，注意肉不要切得太小，太小了易缩易碎，但也不能太大，太大了不易煮酥。
4、如果是用自身腌制的酸菜做饺子，怪味和盐味适度，并且没有添加物，彻底能够省去用清水泡浸的流程，简易地把酸菜清洗整洁就可以了。下面要把酸菜切割成细细丝，再切割成碎屑，用劲攥干酸菜中的水分，再用刀略剁两下。
5、东北酸菜馅饺子的做法 步骤step 1 准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。
怎么包饺子
1、包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。
2、第一种包法：这个方法非常的简单，只需要把饺子对折起来，将边缘捏合，这样一个月牙饺就包好了，很适合于小朋友学习的入门包法。
3、第5步、取一个剂子，用擀面杖擀成饺子皮。饺子皮中间稍厚，四周较薄就好了。第7步、擀出十个左右开始包饺子，以免饺子皮变干。第8步、中间放入馅料后对折，把边缘捏住，然后左右两只手相互配合，捏出花边。
4、普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。
5、教包饺子的方法：首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。
东北饺子怎么包
1、三角饺子 此做法来源于糖三角，将饺子皮分三个角向上包起，捏好即可。月牙饺子 这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，捏出月牙即可。
2、芹菜、大葱切断，猪肉去皮切块。先将蔬菜放进切碎机中切碎。将切好的蔬菜取出。将切好块的猪肉放进切碎机中，切成肉沫。加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、耗油、糖、鸡蛋、适量的生粉调味。
3、放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。对折，将两侧饺子皮的中间捏合。中间捏紧中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹 紧。
4、【包饺子】把适量的馅放在皮的中央，然后从中间先捏合，然后再从两端捏起做出形来。做好的饺子要稍稍粘点薄面摆到盘里。
小伙伴们，上文介绍学东北饺子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
