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听说北方人过节都吃饺子,为什么南方人过节都吃白切鸡
在南方过年吃鸡寓意着来年会大吉大利，所以年夜饭上鸡会作为一道固定的菜深受两广地区人们的喜爱。尤其是广州，他们的白斩鸡是一道经典的粤系菜。白斩鸡又叫白切鸡，最开始出现在清朝民间的酒店中。
吃饺子，是北方人的习俗。 南方没有什么统一的习俗，各吃各的，不同的省，习俗不一样，同一省不同的县，过年吃的东西可能也不一样。
最标准的白切鸡就是骨头里还带有血色，在外地人看来是煮不熟不敢吃，在广东人眼里则是标配，如果骨头里的骨髓都煮熟了的话，那就不叫白切鸡了。
北方年夜饭吃饺子，南方年夜饭吃汤圆，在自然环境方面，这和南北方地区的农作物适宜种植环境有关。北方过年吃饺子用的是小麦面，而南方做的汤圆则是米面。在中国，农作物在很大程度上影响了饮食习惯，甚至是决定性的。
吃饺子鸡腿葱好还是普通葱好吃
1、鸡腿葱。鸡腿葱像洋葱一样上部有几个葱叶，它的味道鲜美、多浆，粗纤维比较少、富含多种维生素，是一种较好的调味品，相传当年是贡品，大葱有刺鼻的气味，而且粗纤维也比较少，味道不如鸡腿葱的好，所以还是鸡腿葱好吃。
2、鸡腿葱和普通葱的区别在于外观不同、用法不同、口味不同。鸡腿葱的形状和一个倒放的鸡腿一样，葱头比较大，一般长成后葱头有一斤左右，像洋葱一样上部有几个葱叶。
3、味道：鸡腿葱和普通葱的味道也有不同。鸡腿葱是一种植物的姜科蔬菜，具有独特的香味。味道浓郁、辣辣的，有一定的辛辣感。普通葱则味道温和，有着浓郁的葱香和清爽的口感。
4、鸡腿葱是大葱的一种，它是山东莱芜地区的特产。
5、口感方面，鸡腿葱的葱白脆嫩，吃起来不那么辛辣，咬起来无筋无渣甘甜爽口，而铁杆葱的葱白臃肿，吃起来辣度很重，所以鸡腿葱的口感更好。
过年吃鸡腿的寓意
1、寓意着清泰平安，平日里干力气活的人还要吃鸡爪，年轻人要吃鸡翅，希望以后展翅高飞，当家人要吃鸡骨头，希望以后能够出人头地，吃鸡肉里面的传统文化十分的丰富，也很有意思。
2、客家人是中原河洛人的后裔，因为战乱，灾荒等原因移民沿海和海外。生活条件比较艰苦，鸡相对物美价廉，而且鸡和吉谐音，吃鸡除了美味以外，还有吉利，吉祥如意的意思。鸡身上当属鸡腿最为上乘，招待客人最好的就是鸡腿。
3、春节期间鸡肉是不能少的一道美食，鸡和吉同音，吃鸡肉寓意着百事大吉，而且吃鸡肉也很讲究，鸡翅给年轻的人吃，有着大展宏图的意思，鸡腿给长辈吃，有一家的顶梁柱意思。
4、鸡：鸡代表“吉”，所以过年必须吃鸡，小时候过年家家锅里炖着鸡，有闲钱会有烧鸡吃，熏鸡那时候也有，小孩子能吃到鸡腿就是相当幸福啦，长子长孙有资格，其他人得靠边站。
5、接下来我们来说一下过年吃鸡爪的寓意，“爪”与“抓”的谐音非常相近，很多人会在过年的时候吃鸡爪，过年吃鸡爪有抓钱的意思，过年吃鸡爪代表了人们期盼来年更更多的钱的美好愿望。
11个月宝宝能吃鸡腿肉吗
1、还是不要吃了。这么小 他能不能消化掉还是个问题。。
2、可以吃的，鸡腿肉营养丰富，可以给宝宝提供丰富的蛋白质，维生素，脂肪，糖类等物质。11个月，需要的营养物质需求加大，常规的饮食跟不上宝宝的需求了。这时候加大营养物质，可以摄入蛋白质补充能量。
3、十个月的宝宝可以吃鸡腿肉的，此时可将鸡腿肉应该做成肉末或碎肉。
4、只要宝宝能够消化就完全没有问题。宝宝消化功能还不完善，一定要把肉类炖的软烂，混着蔬菜主食一起给宝宝吃。不能完全只吃肉，这样不好消化同时营养不全面。
5、鸡胸肉含有较多的B族维生素，可以消除疲劳，保护皮肤；鸡腿含铁较多，可改善缺铁性贫血；鸡翅肉富含胶原蛋白，具有强化血管的作用，鸡翅中所含的磷脂对婴儿的生长发育有重要作用。7-8个月后，可以逐渐给宝宝添加鸡肉。
南方立冬的风俗吃什么
1、糖醋带鱼 糖醋带鱼可以说是南北方都有的菜肴，但是南方人选择在立冬的这一天吃糖醋带鱼，可见带鱼的营养价值比较高。糖醋带鱼是中国的传统美食，使用深海的野生带鱼味道最好，口感酸甜，大人和小孩都很喜欢吃。
2、南方立冬爱吃肉。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。
3、首先，汤圆是立冬的节令食品之一，尤其在南方地区。汤圆象征着团圆和和谐，其圆圆的形状代表完整和团结。汤圆的馅料可以根据个人口味选择，可以是芝麻、花生、红豆等。
春节吃什么?
1、除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。
2、Dumpling 饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。
3、春节吃鸡肉，寓意着万事大吉，因此，春节期间，家家户户的餐桌上都会出现鸡肉这一道菜。春节吃汤圆，寓意着一家人团团圆圆。上海人习惯在春节这天吃汤圆。春节吃鱼，寓意着年年有鱼（余）。豫南一带的人喜欢在春节这天吃鱼。
4、灌肠，腊月里灌肠生意可好了，各种味道，不只过年吃，以后放在冰箱每次蒸饭放一根，美味。羊肉、猪肉、狗肉、牛肉、鸡肉也是过年必不可少的，吃不了就做成腊味，多的一直可以吃到来年6月份。
5、中国春节吃饺子、鸡、鱼等。饺子，饺子在中国古代是祭祀食物，而它的外形酷似元宝，有招财的好意头。
6、辣炒花甲——笑口常开 辣炒花甲是很多人的最爱，吃起来香辣过瘾，鲜美多汁。花甲在炒熟之前是闭合的，炒熟之后就张开了，过年吃这道菜，有“笑口常开”的寓意。
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