虾皮香菇馅饺子虾皮香菇饺子的做法

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种饺子馅的配方韭菜猪肉馅韭菜、猪肉剁碎、加1勺淀粉+半勺盐+1勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+1勺鸡精，然后顺时针搅拌。香菇鸡肉馅鸡肉泥、胡萝卜碎、香菇碎加1勺料酒+1勺生抽+适量盐、白胡椒和油、然后搅拌均匀即可。

如果是素馅的可以考虑香菇青菜三鲜饺子（香菇青菜饺子）准备好的青菜碎、香菇碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合均匀，调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。

同时，香菇和豆腐的搭配口感豆香十足，能够增加整个馅料的口感层次。无论是作为饺子馅还是炒菜馅，香菇豆腐馅都能给饺子带来美味的享受。猪肉香菇和猪肉是天生一对的好搭档，包饺子是最香的，而且价格便宜又实惠。

香菇和虾仁配在一起可以做饺子馅，具体做法如下：食材：香菇、虾仁、秋木耳、虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用。温水泡发秋木耳后洗净。

原料：韭菜、鸡蛋、香菇、鲜虾、饺子粉、玉米油、香油、蚝油、盐、五香粉。做法步骤：第1步、800克饺子粉加1勺盐，凉开水和面先饧上。开始准备馅料。第2步、韭菜1斤，鸡蛋4个，虾10个，香菇5个。

可以试试韭菜鸡蛋虾香菇一块包饺子虾仁白菜饺子还可以这样给孩子包饺子把青虾洗净，剥出虾仁。

香菇韭菜鸡蛋虾米饺子馅的做法：韭菜洗净控掉水分后，切成末，然后加入半斤香，八角粉，鲜姜末。

韭菜鸡蛋香菇虾皮就可以了，粉皮就不要再放了，太多东西了，到最后都吃不出来啥味道了。

韭菜、鸡蛋、虾皮一起放入器皿中，然后加入盐和油，搅拌均匀就可以。注意：拌饺子馅时用的油，一定要热油去拌，能够让饺子馅中各种调料的香味变得更加浓烈，用生油的话会让饺子变得特别油腻，一点不鲜。

1、五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀；然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。

2、将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。（2）在肉馅中慢慢加入一小杯清水，边加水边用筷子同向搅拌，直至肉馅呈胶状并发出响声，放入冰箱冷藏。

3、制作方法：鸡蛋入油锅翻炒（炒嫩些），西红柿切丁去掉最稀的水（留种子类的浓汁）；加葱、姜、糖、盐、香油等调料，顺时针拌匀，番茄鸡蛋饺子馅即成；快速包水饺，以防出汁太多。

1、饺子馅做法：韭菜洗干净控干水分，切碎备用。粉丝泡软切碎备用；豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用；鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用；虾米切碎；香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。

2、香菇韭菜鸡蛋虾米饺子馅的做法：韭菜洗净控掉水分后，切成末，然后加入半斤香，八角粉，鲜姜末。

3、先活好面，盖上盖子。黄韭（普通韭菜也行）择洗干净，香菇去蒂洗净，虾去头去虾线洗净，木耳提前泡发充分，洗净。虾皮用清水浸泡。

4、韭菜香菇鸡蛋饺子馅的做法鸡蛋放盐，打碎，多放油，炒成鸡蛋碎碎，搁一边放凉。将买来的香菇先灶熟（变软后取出），洗净，剁碎。剁碎鸡蛋清洗过的韭菜，切碎先搁油（封住韭菜，容易出水），再搁香油，拌匀。

5、韭菜鸡蛋馅饺子食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。

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