西葫芦韭菜鸡蛋水饺

本篇目录：

1、把韭菜碎、鸡蛋碎、木耳碎放在一起，加入切碎的姜末，拌匀。喷喷香的韭菜鸡蛋饺子馅就调好了。

2、把韭菜洗干净，搭在笼屉上放阳台风干，散散水汽，这样后来拌馅才不会出水，切碎倒入香油，先拌拌，这样也可以锁住一些水分加入粉条，粉条是泡好的，泡到粉条软下。

3、调肉馅要朝一个方向搅拌。要点2：调韭菜馅，要先加油，锁住水分后再加盐调味，这样韭菜鲜嫩不出水。3不放：韭菜本身就有一股辛辣味，可以去除猪肉的腥味。因此，在调馅时，不要再加葱、姜、五香粉等调味品。

4、咖啡取的是干葱和花椒炸的油进行油封，花椒可以去腥增香，拌饺子馅用它味道特别好。干葱花椒油炸好之后要降降温再倒进去，充分搅拌均匀。冷藏静置30分钟。

1、火腿肠可以和西葫芦做素饺子馅，做成水饺。具体步骤：需要提前准备好的材料包括：面粉500克、西葫芦700克、火腿400克、胡椒粉1小勺1小勺、盐适量、大葱1根、鸡粉1小勺、蚝油1大勺、食用油2大勺。材料备好。

2、准备食材：瘦肉、胡萝卜、藕、火腿肠、葱、姜、蒜、盐、油、胡椒粉、葱。1，将瘦肉、胡萝卜、藕、火腿肠、葱、姜、蒜切丁，备用 2，然后加入盐、油、胡椒粉、葱，搅拌均匀。3，然后把饺皮子拿出来备用。

3、白萝卜、香菇、火腿肠、虾米可以做饺子馅，做出的饺子，有营养，好看、好吃。俗话说：冬吃萝卜，夏吃葁，医生不上门。白萝卜还有药用价值。白萝卜和香菇搭配味道鲜，香菇颜色深，火腿红色，这四样搅拌一起，色香味全了。

把鸡蛋打开后在碗里打碎，这个时间把火腿肠去皮后切成小块，然后开火后，把鸡蛋给煎炒一下，后翻一下鸡蛋后把鸡蛋捣碎成小块状，后把火腿肠也倒入到锅内进行煎炒5-10分钟小火。

韭菜火腿蛋饺的制作方法：面粉加适量温水和成光滑的面团，加盖饧至少半小时。韭菜摘洗干净，沥干水分，切成约一厘米长的段。火腿切小丁。鸡蛋磕入碗里，打散。炒锅放少量油，鸡蛋炒熟，用锅铲分成极小的块。

火腿肠切成小粒，然后加上一些自己喜欢的配菜（胡萝卜粒或者木耳碎末，需要焯水）做馅，因为这两种料容易散不好包，可以加入一些生粉和油，一起拌匀，这样的馅料好包不散，口感还不错。

做法面里加一克的盐，和好面团放在一边醒15分钟。兔子的格言是：面多了兑水，水多了兑面。这空档：炸花椒油，炸好倒入小碗放凉并将花椒挑出来。

将晾凉的鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀后，放入盐、鸡精搅拌均匀（可以尝尝饺子馅的味道，根据味道适当的放盐），再放入切好的虾仁搅拌均匀。

小伙伴们，上文介绍韭菜鸡蛋西葫芦火腿馅饺子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。