本篇目录:
- 1、鸡蛋灌饼的面怎么和
- 2、“面条”英语怎么写?
- 3、怎样做麻花家常做法
鸡蛋灌饼的面怎么和
碗里加入500克面粉,5克盐增加筋性,在一半面粉里加入150克刚烧开的开水,搅拌成面絮,另一半面粉加入150克凉水,搅拌成面絮,把两种面絮揉和在一起,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒20分钟。
使面剂子在手掌的移动下形成圆形面团。用手将圆形面团按扁成圆饼状,这样饼坯就做好了。

鸡蛋灌饼的做法 面粉加水活成面团。面要活的软一些。
鸡蛋打散,放入少许盐和葱花调匀。平底锅放少许底油,开始烙饼。如果饼擀的薄,那么很快就会起大泡,这时把泡用筷子挑开,灌入蛋液。如果饼擀的稍厚,待底面稍固定后即翻面,以利于饼出大泡。
“面条”英语怎么写?
1、面条的英语单词是noodles,音标是英 [nu:dlz]美 [nudlz]。
2、noodle,读音:英[nu:dl],美[nudl],释义:一n.面条;傻子,笨蛋。二vi.(乐师)弹拨乐器,(即兴)演奏;[口语] 长时间地思考,反复酝酿。

3、面条的英文:noodles。英 [nu:dlz] 美 [nu:dlz]n.(常复数)面条。Just plop the noodles over the center of the sauce 把面条轻放在调味汁中间就行了。
4、面条的英文是:noodle,noodles是它的复数。
怎样做麻花家常做法
做法:将500克面粉分成匀等两份,一份用鸡蛋和好,一份用牛奶和好,将两份面团揉匀后,醒30分钟(不用水和面,这样炸出的麻花很脆)就可下锅油炸了。咸淡在和面时自由掌握。
制作方法在炸制麻花的前一天,用5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。 用2升水将5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

步骤:所有食材提前称量好,糖10克,香酥麻花里糖的量很少,主要以香酥为止,带有淡淡的甜味。先做油皮。把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和盐融化。
如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐。
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