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羊肉馅饺子怎么调馅配什么菜

1、羊肉一块，洗净剁成肉馅。步骤step 2 辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。步骤step 3 入胡萝卜丁 步骤step 4 入洋葱丁 步骤step 5 入姜末 步骤step 6 最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。

2、羊肉馅饺子可以加胡萝卜，下面是具体做法：准备材料：饺子皮适量，羊肉300g，胡萝卜200g，食盐适量，酱油10ml，葱末20g，姜末10g，花椒3g，料酒15ml，食用油40ml，胡椒粉适量 将准备好的花椒用热水泡开。

做什么馅儿的饺子好吃 第1张

3、备好材料。面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟以上，面团在多次揉揉，这样饺子皮劲道好吃。把新鲜香菜去掉老叶子，洗净沥干水分切末，姜切末，花椒粒洗洗用凉水泡10分钟。

4、将羊肉洗净剁成肉末。大葱一根洗净，切成碎羊肉里加盐，黑胡椒，蚝油调味。再将大葱碎加入肉中搅拌均匀。白萝卜羊肉馅饺子 葱姜切末。把白萝卜，青萝卜洗净，分别搽成丝，再剁成碎末。

5、羊肉馅饺子，可以加入洋葱、大葱或者香菜，再打进一个鸡蛋清，少量水，跟羊肉搅拌后再包起来，这样调的羊肉馅多汁滑嫩，非常好吃。刚出炉的羊肉饺子，调上陈醋，再配上一碗酸菜汤，解腻又爽口，看到都流口水。

6、羊肉水饺羊肉水饺 [1]花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。葱、姜剁碎，放入肉馅中。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。剁成碎末。

做什么馅儿的饺子好吃 第2张

什么馅的饺子好吃

1、三鲜饺子馅 食材：鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克，盐，味精，蛋清，生粉适量（虾仁上浆时用）。做法：冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆；上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。

2、我知道素馅饺子有很多种馅料可以选择，比如韭菜鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅、胡萝卜白菜馅、豆芽粉丝馅、西红柿鸡蛋馅、黄瓜鸡蛋馅等。这些素馅饺子口感鲜美、清爽，营养丰富，适合各种口味和偏好。可以根据自己的喜好选择适合自己的素馅饺子。

3、韭菜鸡蛋韭菜鸡蛋馅的饺子最普遍了，想当然这个馅的饺子就是韭菜和鸡蛋这两种食材了，韭菜的清凉加上鸡蛋的甜滋滋的，鸡蛋是富有蛋白质的，这个口感是相当的美味，属于素饺子中比较好吃的馅了。

4、白菜猪肉馅 白菜猪肉馅的饺子可以说是最传统也是最好吃的饺子馅之一，白菜和猪肉的搭配能够有大量汤汁，白菜能够吸收猪肉的鲜美，一口下去，汤汁鲜美，口感爽滑。

做什么馅儿的饺子好吃 第3张

5、加上肉馅，不能加的太多，8分满即可，这样好包，馅多好吃，也不易煮破皮。

十种最好吃的饺子馅

1、韭菜鸡蛋馅饺子 食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺 食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。

2、十种最好吃的饺子馅：芹菜猪肉馅、白菜猪肉馅、三鲜馅、香菇猪肉馅、猪肉玉米馅、香菜猪肉馅、猪肉大葱馅、韭菜猪肉、虾仁猪肉、豆角猪肉馅。芹菜猪肉馅 芹菜猪肉馅的饺子是一种经典的做法，口感清爽爽口，香而不腻。

3、十种最好吃的饺子馅分别是：白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋、牛肉馅、香菇猪肉馅、虾仁馅、虾仁猪肉、韭菜猪肉、玉米猪肉馅、牛肉胡萝卜、酸菜牛肉。

4、好吃的饺子馅做法有很多种，相对比较受欢迎的十种做法有：韭菜虾仁饺子馅、鸡肉冬笋馅、香菜饺子馅、三鲜馅、番茄鸡蛋饺子馅、牛肉香菇榨菜馅、芹菜猪肉馅、猪肉玉米馅白菜猪肉馅、胡萝卜馅。

5、虾仁饺子馅 食材：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。做法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。

饺子最受欢迎的几种馅

每个人心里都有一种自身最喜爱的水饺馅，那要谈起哪一种水饺馅受众度最大，那非韭菜肉丁馅当属。

三鲜馅饺子馅 老话说“好受不如倒着，好吃不如饺子”，看来发明这句话的人，也是个吃货。三鲜馅料是比较经典也是最鲜美的一种，家常的三鲜馅，无需过多的讲究，好吃是主要的。

NO 4荠菜水饺馅 主料：荠菜、五花肉、鸡蛋 辅料：姜末、盐、油、鸡精、料酒、蚝油 荠菜采摘洗净，用开水烫焯一下，稍软即可捞出。

白菜猪肉馅 白菜猪肉馅的饺子可以说是最传统也是最好吃的饺子馅之一，白菜和猪肉的搭配能够有大量汤汁，白菜能够吸收猪肉的鲜美，一口下去，汤汁鲜美，口感爽滑。

饺子馅的种类大全

三鲜馅。鸡肉冬笋馅。鱼肉韭黄馅。香菜饺子馅。西瓜皮饺子馅。素三鲜馅。西红柿鸡蛋馅。韭菜虾仁馅。牛肉馅。鱼肉馅。1素菜馅。1猪肉馅。

十扇贝白菜肉饺子馅用料饺子粉750g、大白菜600g、扇贝丁500g、猪肉400g、油适量、盐适量、香油适量、黄酒适量、葱姜适量、味素适量、酱油适量。做法扇贝丁切碎，放入盆里放少许黄酒拌匀。放入剁好的肉、姜、放入酱油。

饺子馅的种类非常多，今天给大家介绍几种：素三鲜水饺、白菜猪肉馅、猪肉韭菜馅、鲜香芹菜、芹菜猪肉六鲜、万能猪肉母馅、荠菜鲜肉馅、鲅鱼水饺、时蔬鲜肉馅、西葫芦鸡蛋虾仁饺子、什锦馅、猪肉虾馅饺子、纯手工羊肉水饺、莲藕馅水饺。

/ 酸菜馅 食材：酸菜500克、盐3克、姜末、酱油、花生油30克 做法：① 把酸菜剁碎，攥出水分，再加热水浸泡，再攥干水（注意别攥的太干）。

主要用料有韭菜、虾仁、鸡蛋、姜末、盐、酱油、耗油等等。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。

素三鲜水饺 素三鲜水饺是一种常见的饺子馅料，它的主要材料包括韭菜、鸡蛋和海米。海米提前泡发后切碎，鸡蛋炒熟后剁碎，韭菜切成末，木耳切成末。将这些材料与调味料一起搅拌均匀，最后包入饺子中。

家常饺子一般做什么馅儿的

韭菜猪肉馅 【食材】：猪肉300g、韭菜400g、木耳10g、盐适量、料酒1勺、白糖适量、食用油20g、酱油2勺、黑胡椒粉适量、姜1块。

牛肉馅500克，芹菜500克，步骤：牛肉解冻，切块，然后剁成末，牛肉馅放盆中，放入葱末和姜末，然后十2勺生抽十1勺老抽十1勺蚝油十1勺香油十2勺食用油+1勺盐+少许十三香，1勺鸡精，用筷子顺时针搅拌均匀。

饺子的包馅一般谋生馅，极少数素馅以外，是用各种各样荤素搭配原材料生产加工调配而成的。北方水饺关键为肉菜馅，是用生猪肉、牛肉、牛羊肉等添加苋菜、大白菜、莴笋等做成的，而中国南方非常是沿海地区一带则常见鱼类、海货等作包馅。

为大家分享几种饺子馅：白菜猪肉馅 所需食材：猪肉馅、白菜1颗、鸡蛋1个、葱2根、姜1块、花椒1小把、香菜1根、八角2颗、洋葱、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒半勺、香油适量、盐和鸡精适量。

白菜猪肉馅：白菜猪肉馅是比较常见的饺子了，猪肉剁碎，白菜切末，简单的加上盐等调料，可以先炒香一下再包，也可以直接搅拌均匀就这样包。

小伙伴们，上文介绍做什么馅儿的饺子好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。