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牛肉胡萝卜馅的做法窍门
1、步骤五：用料理杯打成肉泥。步骤六：加葱姜、生抽、胡椒粉拌均匀。步骤七：在分次加入花椒水。步骤八：朝一个方向拌均匀，使肉馅上劲。步骤九：把胡萝卜洗净去皮切小块，加料理机杯里打碎。
2、做法：将所有的材料全部准备好。将准备好的花椒放入到清水中浸泡好，然后取出花椒。将准备好的牛肉切成肉末以后，放入到盆中，加入适量的花椒水不断地搅拌均匀。
3、步骤：牛肉切块，生姜大葱切碎。将牛肉块、生姜、大葱放入搅拌机，搅成肉碎。搅拌好的肉沫（如果肉沫不碎，可以再用到剁一下）。胡萝卜切块，搅碎。
牛肉萝卜汤的做法
1、白萝卜牛肉汤 食材： 牦牛肉的牛腩，白萝卜 做法： 牛肉切块冷水下锅，放入料酒焯水，捞出洗净。 焯好水的牛肉放入沸水中，加入姜炖煮一个半小时。 倒入白萝卜，加入一勺盐，适量胡椒粉，再炖煮二十分钟即可。
2、牛肉萝卜汤的做法如下：用料：牛肉1000克、白萝卜1个、生姜1块、葱花适量、料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量、味精几颗。牛肉切小块放清水里漂，换几次水，漂净血水，放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒，煮5分钟后捞出。
3、制作的方法与步骤牛肉洗净切成薄片备用，切牛肉的时候要逆着纹理切。切好的牛肉再次清洗，尽量把血水清洗干净。加入姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉拌均匀。最后加入的油锁住水分，腌渍15分钟左右。
4、牛肉汤 [原料]牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
5、牛肉萝卜汤做法：主料：牛肉750克、白萝卜400克。辅料：枸杞10克、盐1勺、姜1小块。步骤：牛肉切成块。用开水把牛肉洗去血水。砂锅里放水烧开，倒入牛肉煮开撇清浮末。放入姜片，加入料酒盖盖炖煮。
6、韩国白萝卜牛肉汤的做法 材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精 过程：肉洗净，加水煮，不加任何调料。
牛肉馅萝卜饺子怎么调馅
1、主料：牛肉馅300g、萝卜1个、面粉500g、水280g 辅料：盐适量、葱花适量、姜末适量、生抽2勺、老抽1勺、花椒粉半勺、葱油2勺、香油1勺、蚝油1勺。
2、牛肉切末 可适当加点猪肉的肥肉末，这样馅不会太干。肉末上撒一勺胡椒粉、一勺花椒粉，油热后，将热油浇到撒了调料的肉末上，加酱油、鸡精、糖、盐拌匀，静置开始喂馅。葱姜蒜切末，加入。
3、您好，牛肉萝卜馅饺子需要的原料：牛肉、白萝卜、胡萝卜、面粉、生姜、大葱、盐、花椒粉、胡椒粉、海鲜酱油、白糖、料酒、香油、鸡精、清水。做法步骤：第1步、准备面粉。第2步、用温水拌成絮状。
4、请点击输入图片描述 1锅中水开下入饺子，煮开加一碗凉水这样反复三次大约八分钟就熟了 请点击输入图片描述 小窍门 调牛肉馅的时候可以加些花椒水，如果不加花椒水萝卜馅就就稍微挤出一点水分，这样吃起来会很鲜。
5、将牛肉用绞肉机绞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末，葱末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分钟待用。
青萝卜牛肉饺子馅的做法
准备肉馅的材料 2/14 猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合，加入盐，料酒，盐，老抽，五香粉拌匀。注意：要一个方向搅打肉馅！3/14 葱姜切末，放入拌匀 4/14 拌好的纯肉馅，腌制片刻。
首先把买来的绿萝卜洗净插成丝。把牛肉用绞肉机绞一下。搅成碎末。把萝卜用盐水腌一下。转出水分。然后切上葱和姜把种好的萝卜和牛肉馅儿饺子一起放点儿豆油。或者猪油。放十三香，味精。
牛肉，胡萝卜，青萝卜能一起做馅包饺子的，胡萝卜擦丝用芝麻油拌均后直接加入，青萝卜擦丝，上锅蒸几分钟，去掉青萝卜的辛辣味，晾凉后再加入，和调好味的牛肉馅混合均匀就可以了。
牛肉萝卜馅饺子的具体做法如下：用料：面粉250克、牛肉300克、萝卜300克、葱姜适量、花椒2克、油10克、盐5克、生抽5克、醋3克、味精2克。剁好的肉馅放入调馅的盆中，同时加入油，盐，酱油，醋，味精搅拌均匀。
牛肉和白萝卜能调饺子馅吗
1、多搅一会，将萝卜水均匀的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100克萝卜水，然后拌入萝卜，加一大勺油，两小勺香油，适量盐搅拌均匀，牛肉馅就做好了待用。
2、牛肉和白萝卜能调饺子馅，做法如下：牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均。白萝卜洗净，切成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。
3、牛肉饺子吃白萝卜是可以的，牛肉饺子用白萝卜做馅也是非常好吃。
4、牛肉馅和白萝卜、南瓜以及土豆等食物搭配比较好。
5、您好，牛肉萝卜馅饺子需要的原料：牛肉、白萝卜、胡萝卜、面粉、生姜、大葱、盐、花椒粉、胡椒粉、海鲜酱油、白糖、料酒、香油、鸡精、清水。做法步骤：第1步、准备面粉。第2步、用温水拌成絮状。
胡萝卜牛肉包饺子,胡萝卜需要焯水吗
1、不需要焯水。准备用料：猪肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、饺子馅调料适量、料酒适量、葱适量、姜适量。准备好原料，面提前和好。胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
2、胡萝卜包饺子胡萝卜用焯水。放入沸水中煮1-2分钟即可。饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。
3、胡萝卜洗净去皮，切成片，入沸水锅中焯一下捞起，切成碎末。切好的萝卜碎与香菇一同放入盆中，加入食盐，味精，植物油和姜末拌匀成馅。
4、焯水的具体步骤为：先将水烧开，然后把饺子放入热水中焯水1-2分钟后取出捞干水分即可。此时的饺子皮已经变得柔软，包裹馅料会更为顺手，不用担心煮熟后会破裂。
5、牛肉馅，萝卜准备好 萝卜去皮后擦成细丝 起锅煮水，水开后，放入擦好的萝卜丝焯二分钟，焯好后，过凉水拨凉。挤去水备用 牛肉馅加葱花、花椒油、料酒、酱油、老抽、蜂蜜。顺时针搅拌，放放置三分钟。
6、白萝卜做饺子馅的时候，可以不用焯水，因为白萝卜本身气味不重，而且没有什么辛辣味，甚至略甜。但是白萝卜需要用盐杀水，这样入馅才能保证饺子馅成型，饺子皮不至于破碎，煮好的饺子味道足，不是一包水，没有味道。
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