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初伏的饺子二伏的面三伏的什么啊
头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋的意思具体如下：头伏吃饺子 饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
一伏吃饺子、二伏吃面、三伏吃鸡蛋饼。一伏吃饺子因为饺子形似元宝，而“伏”与“福”谐音，所以一伏吃饺子有“元宝藏福”的寓意。二伏吃面，南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。
一伏饺子二伏面三伏顺口溜的整句话是：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋，在北方有句俚语，就是叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。
在农村有一句俗语，叫头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。这句话其实是有由来的，关于伏日吃面食的习俗，在三国时期就已经开始了。接下来给大家细细解说一下。首先，头伏吃饺子是可以开胃的，而且寓意好。
俗语头锅的饺子二锅的面是什么意思
1、头锅饺子二锅面： 饺子：头锅饺子汤清味美，煮烂得少。面条：第二锅面味道最正，因为第一锅的开水把面的原味稀释了，第二锅的汤基本饱和了，不再吸面的味道了，这样就保持了原汁原味。
2、俗语：头锅饺子，二锅面。说的是第一锅水煮出来的饺子，清爽不粘，汤清味美，煮烂得少。
3、说法是：一滚的疙瘩（有的地方把饺子叫疙瘩）两滚的面，三滚的饺子不用看。要想吃上一碗好饺子，光是馅好包得好还不够，还得掌握煮饺子技巧。小时候常听说“焖锅饺子滚锅面，凤凰三点头”。这句俗话不无道理。
4、伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”!这种说法来自哪里?
1、“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的由来 头伏吃饺子“元宝藏福”秦汉时盛行“五行相生相克”的说法，认为最热的夏天日子属火，而庚属金，金怕火烧熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。
2、出自北方俚语。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。
3、伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。
4、头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋的民俗说法头伏吃饺子“元宝藏福”秦汉时盛行“五行相生相克”的说法，认为最热的夏天日子属火，而庚属金，金怕火烧熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。
5、最先流传这一句话的地区是北方，北方通常是吃面食的，因此饺子和面食都很符合北方人的饮食习惯。
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