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虾仁馅饺子用什么虾
什么虾都可以，只要新鲜就好。如：中国对虾：又叫大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。斑节对虾：又名草虾、花虾、牛形对虾。体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。
做馅的虾仁，选择青虾就可以。下面来看看虾仁馅饺子的做法：虾仁饺子的做法。
最常见的配方，是猪肉、虾肉、韭菜和鸡蛋。所以，家里调虾肉馅馅，能使虾仁鲜味突出的材料有三种：①猪肉；②韭菜；③鸡蛋。其他的都不要给，否则会大大减少饺馅的鲜度。猪肉要肥三瘦七，一定要新鲜。韭菜切末。
做虾饺馅选用什么虾仁首先是选用虾仁的型号，一般我们都是用31-40的虾仁来做虾饺馅，这个型号的虾仁比较大个，吃起来比较爽口，当然还有更多个的型号可现在，但是价格也很高。所以选用31-40型号的虾仁就可以了。
包三鲜馅饺子，还是用海虾仁比较好。传统的三鲜馅饺子，所用的材料就是韭菜、猪肉和大虾。
喜家德的虾仁是采用深海少污染的海虾制成。饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明 ，最初作为药用。
用虾子包饺子怎么弄馅啊?
黄瓜虾仁馅饺子的做法 虾 黄瓜鸡蛋 将虾去头、去皮、去虾线切碎。黄瓜擦成丝。鸡蛋摊成鸡蛋饼。将鸡蛋切碎。将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
将新鲜的海虾剥皮去头去线，将虾头部去掉，剥除虾壳，去虾腿，用牙签从近头处的背部挑开去除虾线。然后将剥好的虾在水龙头下清洗干净，将洗净的虾切成虾丁，放在一旁。
韭菜鲜虾馅 准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。
虾仁九菜饺子馅 九菜切小段装入盘中，鲜虾去壳切成小丁；锅中放入适量食用油，放九菜大火炒2分钟，打入鲜虾仁速炒半熟，放入盐、蚝油、五香作料；炒到半熟时放入鸡精，盛入盘中放凉即可。
蒸元宝的做法,蒸元宝怎么做好吃,蒸元宝的家常
南瓜提前蒸熟。南瓜泥，加酵母，加适量水，和成面团，醒发15分钟。分成小剂子，搓成长条形。两边按扁。折起。将两边按扁的面连接，捏紧。转90°，捏扁，元宝形就出来了。
方法一 南瓜蒸熟去皮，捣成南瓜泥。将酵母、面粉！南瓜泥揉成光滑面团，（揉不光的时候！醒一会再揉）。分成10克左右的小剂子，揉圆。取一块面擀薄，用模具压个圆形出来。
将压扁的两边向中间捏紧，做成元宝状。请点击输入图片描述 将做好的元宝馒头放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。请点击输入图片描述 这样松软可口的元宝馒头即可做好。请点击输入图片描述 7 总结如下。
面食花馍元宝做法步骤：食材：南瓜、面粉、酵母粉 制作：南瓜去皮切成薄片，锅内上汽后蒸大概15分钟到软糯的状态。把南瓜用勺子压成泥状，然后借助小风扇快速降温，用筷子不停地搅拌到温温的状态。
用虾包饺子怎么做好吃
1、准备虾400g，肉末250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样定好食材，开始搅拌。根据个人口味，加入2勺黄酒、2勺蚝油、3勺生抽、1勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以锁住蔬菜水分，搅拌均匀。
2、操作步骤如下：准备所需食材。虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水。控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好。芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒。
3、将虾去头后放冰箱冷冻20分钟.然后可以轻松的剥去虾壳.剥掉虾壳后，用剪刀剪开虾背。剪开虾背后，放到盆里，加上水，抓抓弄弄洗洗，虾线就都会，洗出来的.觉得还不干净的，你可以仔细挑下虾线。
4、虾爬肉解冻。清洗几遍，剁成小丁，不用太碎。鸡蛋加盐，打散，炒熟。韭菜洗净控水，切碎。把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起。加入适量盐，鸡精最后放香油拌匀。包好。开始煮。
5、把三者混合放在一起，最佳黄金比例是1：1：1。放盐、胡椒粉、蚝油，以及自制的“花椒油”调味，搅拌均匀。放花椒油是为了去腥提香，增强馅料的质感，跟虾馅类饺子十分般配。
6、第一种种搭配虾的馅是黄瓜，鲜虾，鸡蛋碎，黄瓜三个材料混合后，用花椒烧麻油，淋在馅儿上搅拌均匀，适当加点酱油。
用大虾能不能包饺子,能放些什么菜配在一起呢?
木耳胡萝卜馅、蘑菇油菜馅、酸菜馅、西葫芦鸡蛋馅、大头菜胡萝卜粉丝馅、茴香馅、白菜粉条馅、韭菜馅。
如果想要自己在家里制作虾馅的饺子的话，建议可以将小白菜、韭菜等蔬菜和虾混合在一起制作成馅料，这些蔬菜都是比较百搭的食材。在制作饺子馅料的时候并没有什么禁忌，可以按照自己的喜好选择青菜和虾进行搭配。
第三种，我们可以用虾仁搭配芹菜来作为饺子的馅。芹菜馅是大多数人都挺喜欢的一个馅，芹菜可以加快胃部消化和排出，对于我们消化很有帮助。
虾味道鲜美，可以搭配很多食材包饺子。把虾肉剁碎后可以和豆腐，白菜，还有青菜以及蟹黄等一起包饺子，味道很好。
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