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十斤肉能出几斤干肠?

斤肉灌干肠有5斤左右。因为猪肉灌肠一斤肉大约出0.5斤左右。所以10肉灌肠大约有5斤左右。灌肠是特色传统名菜之一，在北京，内黄，汝州等地皆有出产。

十斤香肠晒干后也就6到7斤，做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。

干肠馅饺子的做法「干肠馅儿的做法」 第1张

斤猪肉大概能出6至7斤干香肠。10斤猪肉加上2斤肠衣再加上1斤调味品，这样湿香肠有13斤左右。对半晒干，10斤肉灌香肠晒干后只有6至7斤左右干香肠。

十斤肉大概出七斤多干肠，我刚灌完，好吃哈哈。

斤猪肉出五六斤干香肠。一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩6两，10斤猪肉晒干后能做6斤干香肠。七成干这是香肠风干后最好吃的时候是，此时香肠不干不湿。

干肠怎么做才好吃?

干肠炒饭：先在炒锅内倒入3汤匙食用油，将切成丁的干肠和米饭一同倒入锅中翻炒，翻炒至米饭变金黄色即可。干肠炒菜：将干肠切成约1厘米左右的段。

干肠馅饺子的做法「干肠馅儿的做法」 第2张

干肠炒土豆片，干肠炒饭，干肠炒豆干，圆白菜炒干肠。干肠土豆片，首先准备干肠二两，土豆三个，辅料需要准备食用油、酱油、花椒面、盐和葱、蒜。

瘦肉切成块，大小以能用漏斗塞进肠衣为准。（2）.放入调料、作料搅拌均匀，放2-3小时入味。干肠干肠（3）.灌肠后，把肠放到白纸上搁置半天左右的时间。

准备十斤猪肉将猪肉切碎，如下图所示。将糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、盐、干肠料、曲酒等调料倒入猪肉中，如下图所示。搅拌均匀，如下图所示。将肠衣套在工具上，如下图所示。

主料：豆干150g、风干肠两根。辅料：青椒一个、胡萝卜适量、葱适量、大蒜一瓣、盐少许、酱油少量、花生油适量。准备食材。热锅放油，放入葱蒜爆出香味。放入豆腐干。放入青椒和胡萝卜。

干肠馅饺子的做法「干肠馅儿的做法」 第3张

制作哈尔滨风干肠需要经过以下几个步骤：准备材料 制作哈尔滨风干肠需要准备猪肉、瘦肉、盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜、五香粉、花椒粉等材料。其中，猪肉和瘦肉的比例一般为3：7。

干肠馅是什么

1、干肠肉包的干肠是猪干肠，干肠包子是以猪肉馅、干肠为主料制作的食品。干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。

2、我是用纯猪肉加适量干肠料，猪肉最好有点肥的。

3、笋干最好提前一晚泡软它，切碎了混进馅里，把太老的部分切掉不要），还有就是姜，也剁碎了混进去，调料的话盐，糖，少许酱油，几滴酒就可以了。以上这些都是弄馅的。当然，包子皮也要发好了。

4、风干肠怎么做好吃 食材明细：猪通脊5000g，肠衣1袋，曲酒3两，精盐5两，白糖5两，香油15g，酱油2两，味精5两，干肠调料1袋；制作步骤 5KG猪通脊肉。

5、风干肠灌法 主料：猪肉10斤（3肥7瘦）香料：白胡椒粒30克、八角15克、红花椒10克、小茴香10克、千里香籽10克、配料：南乳汁500克（没有南乳汁可以用酱油替代）、精盐60克、味精50克、白糖30克、高度白酒100克。

风干肠和酸菜能在一起包饺子吃吗?

酸菜能和鸡蛋，肠，粉条在一起包饺子。油和调料加好了，包出来的饺子也是很好吃的。酸菜吃油炒鸡蛋的时候可以多放一些油 我们不应该墨守成规，有些食材尽管平常不一起搭配，其实还是可以把它们放在一起做出美味食物来的。

酸菜可以做馅包饺子，而且是北方常见的饺子馅。酸菜比较喜油，通常加一些五花肉，大一点的油盐，味道比较好，也可以只包素馅的。

这个时候我们可以准备一个锅，将锅清洗干净之后，放上一个蒸笼。然后把风干肠放入蒸笼当中就行了，先用大火把水烧开然后换小火蒸大概半小时左右。时间到了之后就可以关火，把风干肠从蒸笼当中取出来切片就可以直接吃啦。

酸菜馅饺子需要放一点盐，但是不能过量，因为其他调味料的盐分基本上差不多了，只需要放一点调味即可。制作酸菜馅时，肥瘦各半是制作美味饺子的关键之一。

包酸菜饺子，最好要放肉，因为酸菜与肉混合在一起，再加上调味品，才会鲜香美味。如果只包酸菜的话，不仅口感不好，营养也过于单一。

风干肠怎么调味?

清水加少许白酒，放入肠衣浸泡30分钟，然后冲洗干净。把猪肉洗净切碎块。除了花生油以外，把调味料依次放入。将其充分翻拌均匀。最后加入花生油，将其拌匀后，腌制2小时。把泡软的肠衣，灌水检查。

准备十斤猪肉将猪肉切碎。将糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、盐、干肠料、曲酒等调料倒入猪肉中。搅拌均匀。将肠衣套在工具上。进行灌肠。将灌好的肠放在通风处风干。风干肠就做好了。

用到的调料：五香粉、黑胡椒粉、盐、鸡精、糖、酒、生抽。做法 主料：猪肉、肠衣。步骤：买来的肉不用洗直接切小丁加入五香粉。加入黑胡椒粉和盐。加入鸡精和糖。放入生抽。

到此，以上就是小编对于干肠馅儿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。