酸菜可以做素饺子吗怎么做

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1、和面，将面粉和成光滑的硬面团，醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干、剁碎。葱、姜剁碎。冻豆腐稍攥一下，切片、切丝最后切成丁。粉条放入锅内，加水烧开关火，在锅内闷15分钟后，待粉条熟，捞出凉水过凉切碎。

2、准备食材：面粉、老坛酸菜、干辣椒；酸菜洗净，干辣椒切好；热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可；炒的酸菜，放凉，待用；面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。

3、酸菜可以做素馅饺子酸菜素馅饺子的做法不放肉主料东北酸菜300g饺子粉400g辅料盐10g酱油10g花生油30g十三香5g味精等佐料3g一酸菜馅做法1酸菜用水清洗干净，空干。

4、酸菜冻豆馅儿饺子做法。先把酸菜洗干净。切成条绳剁碎。放入盆中拧干，把冻豆腐切碎。也沥去水分。然后两个馅儿一起搅合。放入荤油豆油。加入花椒面儿。葱姜盐。这样做饺子馅儿做成了。

5、做法：将剁碎得香菇放油里炒两分钟，放入剁碎的冻豆腐，翻炒至金黄色。放少许盐，花椒面，香菇精，酱油，豆油适量（这个根据自己家里的口味放就可以），最后放入酸菜，搅拌均匀即可。

1、酸菜素馅饺子里放酸菜、鸡蛋、胡萝卜、香菇、木耳、粉丝等。具体做法如下：500g面粉逐步加水，搅拌成絮状后揉成光滑面团，盆上盖湿毛巾，静置醒面半小时。半小时后可再揉一揉，随后继续醒面备用。

3、-10-02 满意答案 eb1246 LV9 2015-10-03 酸菜可以做素馅饺子。

1、酸菜喜油，跟肉搭配最合适，如果不喜欢吃肉的话，可以放些油条油饼，或者猪油，香油和馅的，这样吃起来比较香。可以放蘑菇，冻豆腐，虾皮，粉条都行，再配点五香粉，胡椒粉的等等。

2、将鸡蛋、五香粉、葱花、姜末、花生油、芝麻油一起拌好，即可。

3、酸菜，猪肉，葱花，姜末，盐放一起，用筷子搅拌均匀即可。方法如下：准备材料：酸菜 320克、猪肉馅 220克、饺子皮 400克、油 25克、盐 5克、生抽 1勺、料酒 1勺。

4、酸菜素馅饺子调馅好吃的方法如下：工具／原料：酸菜650克、猪肉馅500克、2勺生抽、1勺老抽、大葱半根、适量的糖、鸡精、白胡椒粉、五香粉、姜末、花椒、食用油。

5、酸菜缩水比较严重，500克攥干仅有260克左右，准备一块干净的滤布，包住酸菜攥干多余的水分，也别挤太干，略微保留二分水分，这样饺子馅鲜嫩多汁。准备一块生姜，半段大葱，改刀切成碎末，装入盘中备用。

1、先将买到的猪肉馅放在一小盆中，然后放一小碗纯净水，将肉馅顺时针搅拌成黏糊状。请点击输入图片描述然后，放盐、料酒、五香粉（或十三香）、生抽酱油、味精，再顺时针继续搅拌均匀。

2、将饺子逐一包好。步骤step 11 锅中烧开水，下入饺子，一个方向翻转饺子，让饺子不要粘底。步骤step 12 饺子煮5分钟，即可捞出。

3、东北酸菜馅饺子的做法步骤step 1 准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。

g面粉逐步加水，搅拌成絮状后揉成光滑面团，盆上盖湿毛巾，静置醒面半小时。半小时后可再揉一揉，随后继续醒面备用。鸡蛋炒熟弄碎；将酸菜、胡萝卜、香菇、木耳（提前泡发）、粉丝依次剁碎；切葱、姜、蒜备用。

酸菜冲水洗净，挤水剁碎，准备一块干净的滤布，包住酸菜挤干多余水分，不要挤太干，吃起来会柴，略微保持二分水分。

酸菜馅饺子素馅的调制方法如下：主料：东北酸菜1颗、鸡蛋3个。辅料：葱花儿5克、姜末5克、五香粉5克、花生油10毫升工具：砧板、刀具、盆、锅。酸菜一定洗干净。先将酸菜切丝。将酸菜剁碎。

小伙伴们，上文介绍酸菜可以做素饺子吗的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。