本篇目录：
韭菜鸡蛋虾皮饺子馅的做法
1、韭菜 鸡蛋 虾皮准备好 2，适量面粉和成光滑的面团 待用 3，锅内放油，点火，油微热后打入鸡蛋。
2、韭菜一把、虾皮适量、鸡蛋5个、色拉油、盐适量。方法：首先摘菜，新鲜的韭菜，清洗干净，在一旁沥干水分。把虾皮用温水泡上，虾皮富含钙质，放在韭菜馅里面不但增鲜美的味道，而且有补钙的作用。
3、准备材料：韭菜 320克、虾爬肉 230克、鸡蛋 3个、饺子皮 适量、盐 少许、鸡精 少许、花生油 适量、香油 少许。第一步准备好虾爬，放一旁备用。把虾爬洗净切好，放一旁备用。
4、准备好食材。饺子粉用温水和好，揉透，用保鲜膜盖住，醒25分钟.。韭菜洗净，沥干水分，切碎。
5、鸡蛋韭菜馅饺子 所需食材：韭菜500克，鸡蛋4个，食用盐2克，食用油100克，虾皮100克，饺子皮50张。
6、韭菜鸡蛋馅饺子的做法如下：工具/材料：面粉400克、韭菜350克、鸡蛋3个、虾皮40克、花生油15ml、耗油10克、香油10ml、盐2克、饮用水170ml、鸡蛋清30克、锅、刀、筷子、碗、锅铲。
鸡蛋韭菜馅饺子的做法?
把韭菜碎、鸡蛋碎、木耳碎放在一起，加入切碎的姜末，拌匀。喷喷香的韭菜鸡蛋饺子馅就调好了。
做法：处理好的韭菜放入馅料盆里，先加入食用油和韭菜拌匀，再加入鸡蛋碎和调味料拌匀后即成馅料。韭菜鸡蛋饺子馅的做法二 原料：韭菜250克，鸡蛋4只。食用油：香油1汤匙。调味料：鸡精1茶匙，蚝油1茶匙，姜粉1茶匙。
制作步骤：6个鸡蛋加一点盐打散，热锅热油，把鸡蛋煸炒碎、放凉。倒入馅盆里如果鸡蛋碎块大，可以用手再捏碎一些。韭菜摘干净洗净，把韭菜头切一块下来扔掉（怕有沙子），其他切碎，放入鸡蛋盆里。
饺子还在水里煮?教你试试这样做,网红大虾抱蛋饺,非常好吃
1、面粉倒入清水。揉成光滑的面团，饧发半小时以上。猪肉馅剁成肉糜。虾扒皮，去虾线。剁成肉糜。加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。搅拌均匀。胡萝卜剁碎，挤去水分，放入猪肉馅中。
2、韭菜虾仁饺子馅的做法大全如下：首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团；韭菜洗净切成韭菜碎；海虾剥出虾仁，去掉虾线剁成颗粒状的虾糜；虾糜和姜末放入调馅的大碗中，同时加入油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀。
3、开中火在大煎锅里用油煎饺子15分钟，煎到一半时翻一面。或者，将它们放在烧开的水里煮10分钟，沥干后放在鸡汤里吃。
4、煮饺子的正确煮法：第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。
5、这样做好的蛋饺里央的肉馅还是生的，放蒸锅蒸15分钟即可食用，也可以放火锅，或者粉丝汤煮了再吃。 【小贴士】： 液中加少许水淀粉可以让蛋皮的韧性更好，在煎的时候不易破。
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