茴香馅饺子有怪味吗能吃吗-茴香馅饺子有怪味吗

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茴香作为一种有特殊香味的蔬菜，深受部分人的喜爱，其所含的挥发油主要成分是茴香醚和小茴香酮，茴香馅水饺更是北方人的最爱。

茴香的味道不是每个人都适应，就像好多调味品都有人不吃，你如果像尝尝这个味道，建议做红焖羊肉或者酱鸭等，茴香的味道是恰到好处，千万不要听他们的，做饺子，你以后看见茴香可能饭都不想吃了。

南方人不吃茴香，可能是因为在南方的土地上种植不起来茴香这种食物吧。

第1步、五花肉剁成肉馅，因为茴香比较馋油，想省事直接用肉馅就可以。第2步、放入盆中，加入姜末，精盐，五香粉，鸡精，一品鲜，蚝油，香油，慢慢加入一点清水搅拌，再分次加入清水，一边加水一边搅拌，直到肉馅粘稠。

茴香切碎，和小葱一起放入鸡蛋中，放入蚝油1勺，盐2小勺，搅拌成馅。面粉提前和成面团，擀饼。包好饺子一排排。最后煮熟即可。水烧开，下入饺子，及时拨动，烧开后再点点凉水，饺子鼓起后再煮1分钟即可。

秋冬的时候我家常吃茴香馅饺子，一般做茴香鸡蛋馅或者茴香肉馅，浓浓的茴香味儿，很好吃。茴香鸡蛋馅水饺的做法：面粉里打入一颗鸡蛋，和成软硬适中的面团，盖住醒半小时再拿出来揉光滑。

第9步、茴香洗净备用。第10步、切成小段备用。第11步、加入盐拌匀后挤出水分，可以加入肉中。第12步、加入猪肉搅拌均匀。第13步、面用温水活好后备用。第14步、切成大小相同的面剂子。第15步、擀成饺子皮备用。

茴香鸡蛋素馅饺子怎么调馅准备食材茴香切成细碎的末。鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。香菇泡发后去蒂，然后切成细碎的末。香油用于提香。炒制鸡蛋我喜欢比较嫩滑的鸡蛋，因此我一般用中小火慢慢翻炒。

把茴香摘好，洗干净，用盐水浸泡10分钟左右，泡好后捞出沥干水分，切碎放盆里，加入一点香油搅拌一下。最后把搅拌好的茴香，倒进肉馅中搅拌即可，好吃的猪肉茴香饺子馅就做好了。

1、我也去答题访问个人页关注展开全部茴香饺子最忌讳的二样调料是葱和香油。

2、我个人认为最忌讳的还是葱和香油了。我用茴香包饺子，最怕加葱和香油。这是因为茴香本身就有一种特殊的辣味，而洋葱也有一种特别强烈的辣味。两种口味相互碰撞。

3、茴香肉馅忌讳什么我家里喜欢包猪肉茴香馅的羊肉茴香馅的饺子，给我感觉羊肉和牛肉跟茴香是最搭的，因为茴香的清香气味，正好可以解了牛羊肉的腥膻。

4、茴香肉馅忌讳什么？葱和香油，这是我从来不加的两种调味品。

小伙伴们，上文介绍茴香馅饺子有怪味吗的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。