西胡芦鸡蛋香菇素饺子（西葫芦鸡蛋香菇馅饺子）

本篇目录：

1、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。鲜香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。葱姜切末，待用。

2、西葫芦鸡蛋素馅的做法如下：材料准备：西葫芦3个、鸡蛋3个、葱半颗、盐适量、香油适量、蚝油适量等。西葫芦刨丝，多弄一些，新鲜的西葫芦含水量特别高，杀完水就不剩什么了。老西葫芦含水量不多。

3、把两根西葫芦冲洗干净，用擦丝器擦成细擦后加入少量的盐搅拌均匀，腌制5分钟。木耳用适量的温水泡发，面粉中加入清水搅拌成絮状、和成光滑的面团备用。

4、西葫芦素馅饺子做法篇1 做法一：食材主料西葫芦4个；鸡蛋2个；胡萝卜2个；饺子粉500克；辅料油适量；盐适量；鲜香菇适量；木耳适量；葱适量；香油适量；姜适量步骤鸡蛋用油摊好。

1、温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。

2、西葫芦洗净擦成细丝，加入盐，将鸡蛋打散，加盐和胡椒粉，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，炒成鸡蛋碎。将虾皮洗净，将西葫芦丝、鸡蛋碎和虾皮放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，西葫芦馅料就准备好了。

3、西葫芦鸡蛋饺子的做法做法一：食材准备：西葫芦、小麦面粉、鸡蛋、葱、十三香、胡椒粉、调味品制作步骤：在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。

4、西胡芦馅饺子好吃的做法如下：工具/材料：鸡蛋、西葫芦、面粉、葱、虾米、盐、味素、十三香、蚝油、油、刀、水、锅、面板。西葫芦洗净，去皮去心切块切丝。

西葫芦擦丝，攥干水分。胡萝卜擦丝，焯水后攥干水分。取玉米粉300克，加入230克凉水和成面团，醒面20分。

西葫芦素三鲜馅饺子的做法如下：主要材料：西葫芦、鸡蛋、木耳、面粉、水、虾皮、香油、盐、鸡精。主要工具：擦丝器、纱布、碗、筷子、锅、勺子。

方法/步骤面粉加入适量水合成面团盖上盖醒面30分钟。西葫芦洗净搽丝。锅中加水烧开，放入西葫芦丝焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤干水分切碎。猪肉馅加入适量水，顺一个方向搅拌，使水充分融入到肉馅中。

一）调制饺子馅 1 海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。2 鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用。

1、适量步骤鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。鲜香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。葱姜切末，待用。

2、准备食材：角瓜500克、猪肉馅200克、香菇40克、葱花8克、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。将肉馅倒入大碗中，放入葱花、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。

3、做法香菇和西葫芦分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。

4、西葫芦饺子馅的做法窍门是把西葫芦切成小丁，加入盐，搅拌均匀，静置20分钟，待出水后挤干水分备用。香菇泡发，去掉蒂部，切成小丁。

5、方法/步骤面粉加入适量水合成面团盖上盖醒面30分钟。西葫芦洗净搽丝。锅中加水烧开，放入西葫芦丝焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤干水分切碎。猪肉馅加入适量水，顺一个方向搅拌，使水充分融入到肉馅中。

鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。鲜香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。葱姜切末，待用。

把两根西葫芦冲洗干净，用擦丝器擦成细擦后加入少量的盐搅拌均匀，腌制5分钟。木耳用适量的温水泡发，面粉中加入清水搅拌成絮状、和成光滑的面团备用。

材料：西葫芦1个，胡萝卜1根，木耳适量，鸡蛋3个，饺子皮适量。辅料：盐、酱油、鲜味、味精、香油、橄榄油。步骤：准备材料。将胡萝卜压碎，将木耳捣碎。鸡蛋加盐，翻炒。西葫芦切丝，腌制十分钟，挤出水分。

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