香菇韭菜馅饺子怎么做

本篇目录：

1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。

2、食材准备好。清洗干净的韭菜切碎。香菇清洗干净后切小块，和韭菜、肉馅儿放在一个大盆中。盆中加入所有的调味料，朝一个方向搅拌，这样搅拌好的肉馅上劲，有弹性而且嫩滑。

3、先准备好食材，饺子粉、猪肉馅、韭菜、香菇沫（干香菇泡发后切沫）、十三香、姜（切沫）。和面，面粉里加着食盐，做出来的饺子皮劲道。和面后，面团放在面盆里盖上盖子醒一会儿。

4、韭菜 1把步骤先把面和好，放一边醒一下。将肉冲洗一下。用快刀将肉切丁。放入姜末拌匀。香菇洗净切丁。锅倒油（多点），油热放葱花炸出香味。放香菇丁炸出香味，炸好后晾凉。

1、准备好材料韭菜个香菇洗净。鸡蛋打散后放锅中炒熟。香菇和粉条放水中烫2分钟后取出，切碎，鸡蛋切碎。韭菜切碎后先放油拌匀。再放入切碎的香菇鸡蛋等。放入葱姜，五香粉生抽拌匀。最后放入盐。

3、【饺子的做法】将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。顺着小洞向外屡从图中的小圆条。用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。

1、韭菜香菇猪肉饺子馅的做法：提前把香菇泡发好，韭菜、芹菜洗净切碎，香菇切碎。猪肉洗净，剁碎，用刀背剁。剁好了，把2加在一起，拌匀，加点生粉，防止韭菜出水。放油，盐，拌好就可以了。

2、香菇、韭菜、小葱切碎，前腿肉剁成泥，大蒜、生姜切沫备用。肉泥、生姜、大蒜、葱花搅拌均匀后加入鸡蛋拌匀，分成两份，一份加香菇，一份加韭菜后分别搅拌均匀。

3、面粉和成光滑的面团待用。香菇，韭菜洗净。切成细末。猪肉剁成细末。猪肉馅中加入各种调料往一个方向搅动放入香菇和韭菜，最后放入适量的盐拌匀。面团再揉一遍，下剂子擀皮。包成饺子。

4、香菇猪肉饺子馅的做法及配方如下：主料：香菇2朵、虾仁100克、猪肉馅100克。辅料：韭菜100克、胡萝卜少许、蚝油1勺、生抽2勺、盐少许、植物油1大勺、姜少许、葱1根。

5、饺子馅：韭菜猪肉&香菇玉米猪肉的做法基础猪肉馅做好了，加入喜欢的蔬菜，可以做成饺子馅。请点击输入图片描述香菇泡浸3~4小时请点击输入图片描述冬菇切小丁，玉米剥成粒粒。总重量大概是160克。加入食用油15克拌匀。

6、猪肉馅里加入老抽和生抽，料酒和鸡精，花椒粉和适量的盐，再加入葱姜后顺时针方向搅拌上劲后，加入切碎的蘑菇和韭菜。这个时候倒入花生油。把所有的食材搅拌均匀即可。准备好饺子皮。

韭菜香菇猪肉饺子馅的做法：提前把香菇泡发好，韭菜、芹菜洗净切碎，香菇切碎。猪肉洗净，剁碎，用刀背剁。剁好了，把2加在一起，拌匀，加点生粉，防止韭菜出水。放油，盐，拌好就可以了。

食材准备好。清洗干净的韭菜切碎。香菇清洗干净后切小块，和韭菜、肉馅儿放在一个大盆中。盆中加入所有的调味料，朝一个方向搅拌，这样搅拌好的肉馅上劲，有弹性而且嫩滑。

准备好材料韭菜个香菇洗净。鸡蛋打散后放锅中炒熟。香菇和粉条放水中烫2分钟后取出，切碎，鸡蛋切碎。韭菜切碎后先放油拌匀。再放入切碎的香菇鸡蛋等。放入葱姜，五香粉生抽拌匀。最后放入盐。

香菇饺子馅的做法如下：主料：香菇适量、韭菜适量。辅料：油适量、盐适量、耗油适量。香菇焯水后切小块。韭菜洗干净切沫。鸡蛋碗中打散加少量水搅匀，锅中放油倒入鸡蛋翻炒熟后出锅切碎。

香菇韭菜鸡蛋虾米饺子馅的做法：韭菜洗净控掉水分后，切成末，然后加入半斤香，八角粉，鲜姜末。

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