莴笋虾仁饺子的做法大全视频

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做法将莴笋去根、叶、皮，切成0.3厘米厚的“菱形片”，下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分备用。

将莴笋的茎去皮切成小碎丁，在加入剁好的虾仁，两者搅拌均匀，加入姜末，五香粉，盐，再一次搅拌均匀，这样美味可口的莴笋虾仁饺子馅就做好了，用这样的馅料，包出的饺子，鲜香美味，清爽可口，是夏天吃饺子做好的馅料。

要提前准备好食材，需要用到的有食用油，食用盐，蒜，辣椒，莴笋和香肠，把食材准备好之后，莴笋去皮清洗干净，切成片状放在一旁备用。把香肠切成片状辣椒切成圈，蒜切成末。

鸡肉肠切片。2 莴笋去皮切斜片。3 冷油入锅。4 入鸡肉肠翻炒一下后炒起备用。5 入莴笋片翻炒。6 加入鸡肉肠一起翻炒。7 放少许的生抽。8 放适量的盐翻炒均匀就出锅。

做法：①油爆香蒜，下火腿肠翻炒几下，盛出备用。②用锅里剩下的油，下莴笋丝翻炒几下，加1铲水，盖盖子焖至水干，盛出备用。③下玉米粒，加3铲水，盖盖子焖至水干。

1、首先把买的鲜活大虾，剥壳去头。然后拿一根牙签去除虾线。然后把虾切成丁状。再然后把莴笋切碎成颗粒状。再把胡萝卜也切碎成颗粒状。然后把切成颗粒状的莴笋、胡萝卜和虾仁放在碗中。

2、虾仁去虾线。一半的虾仁剁泥。另一半虾仁一切为二。最好是少加一些肥肉粒，我不喜欢肥肉就加了点肉泥。笋头焯水后切成小丁。把虾仁、虾泥、肉泥、笋丁都放在碗里，加料酒。

3、莴笋火腿肠虾饺材料主料：澄面、肉糜、虾仁、菜末馅料：盐、胡椒粉、料酒、姜做法面用开水烫熟，稍凉后取出揉成面团。将肉糜和虾仁用盐、胡椒粉、料酒、姜腌制片刻，加少许一点芹菜末，做成馅料。

4、将澄粉和木薯粉加少许盐混合；虾去壳洗净，剩下来的虾肉大约是300克。笋泡水洗净，虾去掉纱线洗净。

5、首先，要把澄面和水按一定比例混合，然后揉搓面团并发酵5分钟，接着取出面团，经过充分的揉捏，大概20分钟发酵后，面团已经变的白白胖胖。切成小块儿，擀皮儿，包馅儿，放进锅里，让他们蒸半个小时的桑拿，就可以出锅了。

6、辅料：冬笋、猪肥膘、盐、糖、香油、菜油、白胡椒粉、生姜粉准备材料。鲜虾我选的是老虎虾，个头大肉质好没咸味。剥去虾壳去除虾线。超市没有猪肥膘卖，只好从五花肉上卸下来一小块肥肉剁碎。冬笋切末备用。

锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。面粉中加水，和好，不软不硬即可。

做法：虾仁去虾线。一半的虾仁剁泥。另一半虾仁一切为二。最好是少加一些肥肉粒，我不喜欢肥肉就加了点肉泥。笋头焯水后切成小丁。把虾仁、虾泥、肉泥、笋丁都放在碗里，加料酒。

尝尝口味调整。另外的虾仁对半切丁，然后混合的肉馅从高空摔打肉馅20-30次，放冰箱静置15分钟，加入刚才的虾丁搅拌均匀。可以放少许香油。面分成一个个的小团团，然后按扁。

虾剥开壳，拉出虾肠。剁成泥。胡萝卜、马蹄去皮剁碎。虾泥中加入胡萝卜和马蹄，加适量盐、少许糖和姜汁拌匀，然后用手把馅捞起，从高一点往碗里甩30次左右至彻底上劲，冷藏待用。

鲜虾去皮，并使用纸巾将水吸干，剁成虾泥。肥肉切小丁，过沸水后冲冷水，再沥干水分。笋切丝过沸水后备用。将虾和盐，一起搅拌至虾仁有粘性后便加入味精，糖搅拌均匀。

做法，冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆，上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。秋天的话，推荐白菜馅儿的饺子。健康，美味，还减肥哦。还可以用香菇的，芹菜的，胡萝卜的。

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