本篇目录：
- 1、韭菜三鲜馅饺子的做法
- 2、三鲜素饺子哪种馅好吃
- 3、如何调三鲜饺子馅?
- 4、虾仁素三鲜饺子怎么做
韭菜三鲜馅饺子的做法
1、原料备用。2韭菜洗净切碎。3鸡蛋炒成小颗粒。4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾皮，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。5搅拌均匀做成馅料备用。6取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。
2、韭菜择洗干净。备好猪肉馅、虾仁、鸡蛋。和好小麦粉备用。要提前和好醒着，包饺子时好包，饺子熟后也好吃。鸡蛋炒熟，炒的越碎越好。晾凉。肉馅中放油、盐、味精、酱油、姜末搅拌。
3、饺子粉加少许盐，揉成光滑的面团，盖湿布放置一会儿。韭菜摘好洗净控干水份。小海米泡软（水不要倒掉哦，可以放进肉馅里。喜欢鲜虾仁的也可以用鲜的。
4、韭菜素三鲜饺子的做法如下：工具/原料：韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。韭菜摘好，洗干净，控一下水分。
5、【三鲜荤馅】食材：猪肉馅，韭菜末，鸡蛋，木耳碎，新鲜虾仁丁。做法：步骤1：首先将猪肉馅腌制一下，加入葱姜水，蚝油，生抽，鸡精搅匀，腌制20分钟。
三鲜素饺子哪种馅好吃
1、个人感觉韭菜鸡蛋的比较好吃，尤其碧海食品的，比其他牌子的要好吃的多。
2、白菜豆腐素馅 【准备食材】白菜，韭菜，豆腐，香菇或蘑菇，食盐，酱油，食用油，十三香 【做法步骤】把白菜、韭菜、香菇或蘑菇、清洗干净，白菜剁碎加食盐挤出水分，韭菜、豆腐、香菇或蘑菇切成丁，葱花切碎丁。
3、素馅饺子最好的三种馅是香菇素菜、萝卜粉丝、香菇馅。香菇素菜 香菇素菜饺子是一道美味可口的素菜饺子子。制作方法简单，原料饺子括中筋粉、酵母、泡打粉、糖、青菜、香菇、笋、麻油、盐和味精。
4、素馅饺子种类很多，推荐好吃的素馅：素三鲜饺子馅，原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。
5、因此，素三鲜饺子是一款非常好吃且健康的素食饺子馅。韭菜鸡蛋素馅 韭菜鸡蛋素馅以韭菜、鸡蛋和虾皮为主要材料，制作过程简单。韭菜的鲜香和鸡蛋的鲜嫩搭配在一起，口感丰富。
6、韭菜150g、豆皮100g、鸡蛋60g、油适量、盐适量。韭菜洗净控干水。切粒。鸡蛋5枚。炒熟、在锅内处理成小粒。豆皮1张。切小粒。码入豆皮。码入鸡蛋。加油、盐。拌匀即可。
如何调三鲜饺子馅?
1、三鲜馄饨饺子馅 食材：猪肉、葱、姜、玉米、青菜、胡萝卜、木耳、生抽、生蚝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、饺子皮（馄饨皮）。 做法： 300克猪肉沫，放好调料沿着一个方向搅拌，少量多次加入葱姜水去腥。 搅拌均匀后喷少许油锁住水分。
2、其实这道三鲜饺子馅的整体做法可以分为两步，第一步就是调馅，这一步一定要把口味调的重一些，因为韭菜中含有水分，这样可以中和一部分盐分；第二步和面，这一步面团要和的软硬适中最佳，不能太软否则后期入锅容易碎。
3、三鲜饺子馅的制作方法 准备食材：面粉、猪肉、虾米、白菜、香菇、食盐、酱油、味精、姜、香油、五香粉。虾米洗净放入开水内浸泡，香菇洗净切末，白菜摘洗干净切末，猪肉洗净剁成泥，姜切末备用。
4、摘好、洗净的九菜沥干水分，然后切成细末，切好的九菜放入盆中，一定不要先加盐，二是先加一些食用油，目的是锁住其水分，这样包饺子时不流汤，许多人包九菜馅饺子流汤就是这一步没掌握好。
虾仁素三鲜饺子怎么做
收起 步骤：1 原料图。2 面粉加适量温水和成比较柔软的面团，加保鲜膜稍饧半小时。3 干木耳提前用水泡发，洗净后切成末，洋葱、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜也分别切成末。4 鲜虾仁去除虾线后洗净控干水分，用刀背剁成虾肉粒。
首先制作馅料，准备好猪肉馅。加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末。搅拌几下，然后保鲜膜包好，腌渍半小时。韭菜摘干净，洗净。切末放入肉馅的盆内。虾仁冲洗一点即可。
把韭菜摘干净，洗净，控水备用。4个鸡蛋，加入适量盐打散。锅内放油，倒入鸡蛋，炒熟。去掉虾筋。把韭菜切碎，放入鸡蛋，加入适量盐和香油拌匀。把面和成光滑的面团，盖上静置半个小时。
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