四喜饺子的面（四喜饺子的面皮属于哪一类面团）

本篇目录：

外皮材料：高筋面粉100克、低筋面粉60克、热水75毫升、冷水10毫升。内馅材料：猪肉300克、香菇4朵、胡萝卜20克、青葱50克、姜末少许。装饰材料：鸡蛋1个、菠菜梗50克、香菇4朵、火腿丁100克、植物油。

再将小面团，擀成面皮。面皮是中间有微凸，周边很薄的饺子皮。温水面团饺子皮材料：中筋面粉、盐、水。做法：将准备好的面粉放入盆中，再加入盐搅拌均匀，然后加入适量的60-70度的温水，直至搅拌成面团。

为融入做饺子擀面皮的加工工艺、品质的质量规定。水饺粉采用麦子原材料时，按不一样麦子种类本质成份，选择颜色自的麦子，含面条质高的硬麦子。

饺子和包子随都说是面食都是皮包馅但是事实这两个品种很很大差别。下面我们来一一对比。

擀皮：一只手拿擀面杖，在边缘处施压，赵往中心擀越轻，另一只手配合着擀一下旋转一个小角度，最后擀出中间厚，四周薄的面皮。取了个饺子皮中间包上肉馅，将面皮四边捏合（四角空，中间粘合）。

1、同理，将另两端的面皮向中间捏紧，将四个小口敞开，装入四种装饰材料，在蒸笼内放入蒸笼纸，将四喜饺子码入蒸笼内，蒸制15分钟即可。

2、放入蒸锅中，蒸25-30分钟。PS：火的大小不同，蒸熟的时间略有差异，根据自己的锅与火而定。

3、第五步：冷水上锅蒸，先开大火，蒸至上汽后再转小火蒸10分钟左右即可关火，拿出来就可以吃了。

4、左面到右面，把饺子皮捏在一起，随后就可以明显看到的四个大角，在里面放入我们刚才切好的这些碎碎，上锅蒸15分钟就可以出锅了，味道非常的好，层次非常丰富，吃到嘴里面绝对是一种味蕾上面的享受。

5、将所有的饺子做好，排放在蒸笼上。请点击输入图片描述把给水盒取出装满纯净水，放回微波炉装好。请点击输入图片描述把食物放入微波炉正中间位置，手机APP上点击一键启动，纯蒸汽功能蒸20分钟。

1、四个洞洞里分别填入四种饺子馅，蒸锅加入水，篦子上放烘焙纸，放上四喜饺子。尽量满一点，四喜饺子就做好了。大火烧开，上汽后再蒸10分钟左后就可以了。

2、只要你馅调的好，饺子就好吃。.大白菜猪肉馅饺子，韭菜猪肉馅饺子.荠菜鸡蛋素饺子，西瓜皮饺子，鲅鱼饺子，豆腐饺子，野芹菜饺子，马兰头饺子，婆婆丁饺子---等等都好吃。

3、在面片中间包入适量肉馅，将面皮朝向自己的一端与相对的一端捏紧。（8）同理，将另两端的面皮向中间捏紧，将四个小口敞开，装入四种装饰材料，在蒸笼内放入蒸笼纸，将四喜饺子码入蒸笼内，蒸制15分钟即可。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关四喜饺子的面的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！