黄色梅花饺子的做法_梅花饺制作工艺

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三鲜馅饺子主料：猪肉馅适量、面粉适量。辅料：韭菜适量、虾适量、鸡蛋1个。调料：食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、水适量。猪肉韭菜馅饺子原料：适量面粉。辅料：适量猪肉馅、适量韭菜。

白菜猪肉饺子成分：猪肉、白菜、姜末、盐、生抽、生粉、香油。馅料技巧：（1）将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。

把韭菜碎倒入肉馅中拌匀，这时候韭菜猪肉馅就做好了。 1这样调好的饺子馅鲜美嫩滑。

1、主料：南瓜面团：南瓜泥100g，面粉150g-200g，盐少许。辅料：白面团：水100g，面粉200g，盐少许。肉馅：猪肉泥500g。调料：香菇5颗，生抽，花椒粉，盐，葱油。

2、取一种面团，搓成细长条，切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子，按扁，擀成饺子皮，放入馅，捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，最后五个角都捏好，整理好花形即可。

3、将三分肥，7分瘦的猪肉洗净剁成肉泥，包菜和胡萝卜洗净晾干水分切成颗粒，干香菇泡水，挤干水分，切成颗粒备用把鸡蛋打散，倒入备料里，将胡椒粉，料酒，白糖，酱油等所有配料按自己口味调好，咸淡自己尝下。

4、第一步先取已经揉好面擀过的饺子皮4张，（这里就不赘述和面和调馅的方法了，素馅肉馅都可以。）把四张饺子皮依次如图排列，在以“一”字把馅放饺子皮上。

5、花朵蒸饺的做法南瓜蒸熟，加适量面粉和成面团，软硬和饺子皮硬度相同。紫甘蓝焯水用料理机打成汁，过滤后取适量紫甘蓝汁加面粉和成软硬适度的面团。放一边醒一会儿。醒面时和肉馅。

普通包法将饺子皮放在手心上，将馅料放入其中心，再用力捏合两边收口即可。水饺扣口将饺子皮放在手心上，将馅料放入其中心，然后对边压平，用大拇指和食指夹紧一侧，另一侧剪掉不要的部分。

包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。

元宝饺的包法。取一个饺子皮，内放适量肉馅；将饺子皮对折、轻轻捏好；用手指捏住饺子边缘；从饺子中间对扭成元宝形。四眼饺的包法。

教包饺子的方法：首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。

小伙伴们，上文介绍黄色梅花饺子的做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。