野生水芹菜饺子馅的做法

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第1步：新鲜的嫩芹菜择去芹菜叶，剪去老根，清洗干净后晾干水分备用。第2步：选七瘦三肥的猪肉，去皮、去筋、去膜，处理干净的猪肉500克，先切片，再切丝，然后切成小丁，用刀稍微剁成绿豆粒大小的颗粒状。

将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。起锅烧水，将准备好的芹菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。再将胡萝卜丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来，与芹菜一起切成碎末。

做法：野芹菜摘洗干净。入开水锅里稍烫一下。捞出来浸在冷水里。抟干水分后，切成末放进料盆，放点调和油拌匀。猪肉剁成馅，加调料拌匀成肉馅。详见大白菜猪肉水饺。

苋菜馅水饺的做法饺子粉用温水和成稍硬一点的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。苋菜去根，清洗干净。苋菜在开水中焯一下，时间别太长，放进去菜蔫了就捞出攥干。

1、野菜猪肉水饺首先我们要准备面粉，然后在面粉里面放入适量水搅拌成一个面团。把野菜洗好然后用开水焯一下，这时候我们不用等到开锅再捞出来，只需要20s左右就够了，捞出的野菜把水分排出来然后切成粉末备用。

2、野菜猪肉馅的做法首先我们需要把野菜清洗干净，同时清洗的次数要多一些，毕竟野菜会带有泥土的味道。

3、前两次要盖上盖子，熟水饺馅；后一次会开着盖煮，熟饺皮。把黄荆菜水饺煮至鼓肚，饺子就煮好了。把蒸好的饺子摆入平盘，趁着热上菜享受。7月做饺子，青瓜苋菜小茴香全靠右边，这山野菜芳香零添加，特美味可口。

1、食材准备制作饺子的关键在于食材的选择。制作水芹菜包饺子所需的食材包括：面粉、水芹菜、猪肉（或其他肉类）、葱、姜、盐、酱油和食用油等。建议使用新鲜的食材，并在制作前彻底清洗干净。

2、郊外野水芹，红茎的。取叶子洗净。放开水里面烫一下。捞出投凉水里面稍微挤干水分，切碎。加入肉糜，盐，一勺食用油。加个鸡蛋，搅至上劲。拌好的馅料包入饺子皮。

3、水芹菜放盐泡一会洗净。放进锅里焯水。捞出放在冷水里过凉。挤干水分切碎。水芹菜和肉糜放在一起放油。放适量盐搅拌成馅备用。面粉加水和成面团。搓成长条分成小剂子。擀圆。包入馅料。

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