茴香饺子的包法

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补肾升阳驱寒邪茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒，也能调实寒。

对身体好啊，饺子等面食可养胃，而且猪肉茴香饺子具有补血健脑、促发育等功效。平时可以当主食来吃。

猪肉茴香饺子对身体好吗对身体好啊，饺子等面食可养胃，而且猪肉茴香饺子具有补血健脑、促发育等功效。平时可以当主食来吃。

1、茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。茴香菜。茴香菜又称茴香，茴香苗，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香菜有特殊的香气，人们常用来做馅。

2、适合小茴香调料的主要菜肴有：炖煮家禽菜肴。豆类、花生、豆制品等。炖牛肉、羊肉等味道浓郁的配料。烹饪鱼和火锅时可用作调味品。作为烤肉的调味品，它类似于孜然。

3、羊肉、驴肉、牛肉、山鸡肉、猪肉等适合放小茴香。小茴香的作用是在烹饪过程中，为食材增香和去除异味。因为茴香能去除肉中的臭气，使之重新添香，故得名茴香。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。

第12步、茴香苗和肉搅拌均匀，馅盘好。第13步、面醒好，搓成长条。第14步、切小挤子时，长条要来回滚着切。像这样切成小挤子。第15步、按下切面儿，干成饺子皮，两边薄，中间厚。

剁成肉泥备用。茴香洗净用开水焯烫过凉。把茴香挤干水分切碎。肉馅中加入糖，料酒，胡椒粉，盐，酱油，鸡精，姜粉拌均匀。放入切碎的茴香。加入一勺甜面酱。拌均匀后，再加入香油搅拌均匀。

茴香饺子馅的做法如下：原料：五花肉、茴香、中筋粉、大葱、姜、精盐、蚝油、一品鲜、五香粉、鸡精、香油、玉米油。第1步、五花肉剁成肉馅，因为茴香比较馋油，想省事直接用肉馅就可以。

小茴香馅饺子的做法如下：用料：茴香600克、五花肉500克、葱末姜末适量、料酒、生抽、盐适量。步骤：茴香去梗，择掉枯黄的叶子，洗净后平铺在案板上沥干水分。待水份去的差不多就切成茴香碎。

我还加了一个鸡蛋。搅拌均匀备用。面粉放入盆中，加入适量清水。和成光滑面团。搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮。1放入适量的茴香肉馅。1包成饺子。1锅中煮沸水后放入饺子。

大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。

大茴香的外表为绿色，它是植物茴香的嫩叶与嫩茎，人们把它收取以后可以做馅，用这种食物制作成的馅料包的饺子或者是包子，口感都十分好。

其实他们并不是一样的，茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。

香原名叫小怀香，也叫香丝菜、小茴香，它的茎和叶可作蔬菜，它的果实茴香籽成熟晒干后，可制作成香味调味料，它还是一种中药材，作用还真不小。

小茴香可凉拌、炒菜、做汤、腌渍，也可制成馅包饺子或包子，果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。具有独特芳香和甜味。（2）大茴香果实与种子可作调料，还可入药。

小茴香不仅仅是记忆力，也是思乡之情的寄予。小茴香尽管味儿浓厚，反而是东北人最喜欢的家乡风味，特别是茴香饺子。这是每个北方地区人都会随口说出的小茴香是美味可口饺子的生命。是小茴香味的。

西葫芦挤掉水份备用。至此，我们已经集齐四种馅料，准备召唤神龙。混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌搅拌...买的是现成儿的饺子皮，直接开始包。

将肉馅放于擀好的面皮上，包成自己喜欢的饺子形状，摆在盖帘上。

把两根西葫芦冲洗干净，用擦丝器擦成细擦后加入少量的盐搅拌均匀，腌制5分钟。木耳用适量的温水泡发，面粉中加入清水搅拌成絮状、和成光滑的面团备用。

做法步骤：1把材料都用刀剁碎，白菜，罗卜要控出一部分的水 2，把剁好的材料，放油，加调料等炒熟.3用备好的皮儿包饺子因为馅是熟的，所以下到锅里很容易熟，皮一熟，就可以吃了。

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