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20种砂锅菜的做法
1、肉馅用盐和胡椒粉拌匀加入葱姜水搅打上劲，加入少许蛋清和少许淀粉调匀。萝卜切细丝，肉馅中加入豆腐用手捏碎充分混合，豆腐捏的越细越好，用俩手摔打20-30次左右，让豆腐丸子更光滑。
2、种砂锅菜之一砂锅白菜的做法：主料：大白菜适量、红薯粉条1小把、豆腐1块。辅料：姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺、大料、盐、葱花适量。
3、第十一款砂锅烤鸭，将鸭腿肉加入砂锅中，加入糖、料酒、酱油、姜、葱等调味料，加红糖涂腐皮，烤至表皮酥脆。第十二款砂锅蔬菜汤，将白菜、茄子、莲藕等蔬菜放入砂锅中，加入水、盐、黑胡椒等调味料，煮至汤色清澈。
4、第一，砂锅可以用来制作各种汤类，凡是你能想得到和想不到的汤类，都可以用砂锅来做。第二，砂锅可以用来做各类粥，不论是黑米粥，还是白米粥，红豆粥还是XXX粥，都可以用砂锅来做。
砂锅速冻饺子和泡面一起怎么煮好吃
1、将猪绞肉、葱末、压碎的泡面面条及泡面调味料包全部拌匀即为饺子馅。（2）将饺子皮每张包入1/2大匙的饺子馅，饺子皮边沾水，对折压紧密实无空隙即可。（3）煮一锅滚水，放入水饺煮约10分钟，饺子浮起即是熟了。
2、水里加盐，再放饺子开煮，能提高水的沸点，盐能使面粉产生韧度，减缓淀粉糊化的速度，增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂，让饺子更耐煮，不容易破皮。不要等饺子煮熟了再放盐。
3、准备材料，方便面可以选用其他任何代替，番茄切小丁备用。锅中倒入稍多水，烧开倒入蕃茄丁煮开锅，开锅后转最小的火，打入鸡蛋，火大翻起的水花容易把鸡蛋打散。
4、首先是煮皮，然后是煮馅。以后，可能是冻饺子，但这种效果不一样。它们要么粘在一起，要么会弄破皮肤。很明显，它们都是包在一起的饺子。
5、速冻饺子的正确煮法：用冷水给饺子解冻。把饺子放在里面浸泡一下，时间不能超过两分钟，这个时间里，饺子会边吸收水分边解冻。饺子捞出控水。这个时间我们来锅中烧点水，现在把饺子控水捞出，装入盘中备用。
6、煮速冻饺子要凉水下锅，这样冻饺子能和水一起加热容易成熟也不容易破，馅也会成熟的更彻底。搅的时候要用勺子背推着走，每次2下就可以，不许要太多。煮冻饺子的火不宜过大，一般中火比较合适。
蚶子旱萝卜大饺子做法
准备食材：旱萝卜洗净，切细丝，放开水锅中焯水，去除萝卜味，挤干水份。2旱萝卜切丝，放开水锅中焯烫，挤干水分。3两个鸡蛋炒成鸡蛋碎。4粉丝泡软，切碎。5虾皮少许。6葱姜末适量。7面粉加水活成面团醒半小时。
香油 适量 饺子粉 750克 大于40℃的水 300克左右 旱萝卜烫面大蒸饺的做法 旱萝卜，胡萝卜插成细丝，加盐搅拌均匀，放置十分钟。面粉加水和好，盖湿布，醒发15分钟。
原料准备好 萝卜叉成丝儿，用开水焯个5分熟~。
萝卜切丝，放入开水锅中，煮至软烂。将攥干水分的萝卜剁碎。花肉切片，放两颗大葱，少许生姜，边剁边加入适量清水，剁细为止。
以上内容就是解答有关砂锅煮饺子做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
