韭菜肉丁饺子做法大全「韭菜肉丁饺子做法大全图解」

本篇目录：

1、食材：饺子皮、猪肉末、韭菜（已洗净切碎）。将切碎的韭菜和猪肉末放入大碗中。接着，加2汤勺料酒。加2汤勺生抽。加0.5勺盐。加0.5勺味精。加适量的清水。调味拌匀成韭菜猪肉馅。

2、准备五花肉400g，精瘦肉100g。准备韭菜150g，姜5g.蒜头两瓣。把五花肉去皮切小块，精瘦肉同样切小块。两种肉混合在一起用刀剁碎。躲好备用。韭菜洗净后切末备用。

3、把韭菜切成小段，放入盆中，加入盐搅拌均匀，放置5分钟，待韭菜出水后捏干水分备用。把猪肉末放入盆中，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉，用手拌匀至起胶。将生姜和葱切成末，加入肉馅中搅拌均匀。

利用醒面的时间调馅。海米50g温水洗净，如果海米很干，可以加少许温水浸泡一下，如果不干就不用泡了。韭菜饺子加海米特别提味。40g大葱切成葱末，加入猪肉馅中。

食材：饺子皮、猪肉末、韭菜（已洗净切碎）。将切碎的韭菜和猪肉末放入大碗中。接着，加2汤勺料酒。加2汤勺生抽。加0.5勺盐。加0.5勺味精。加适量的清水。调味拌匀成韭菜猪肉馅。

先把韭菜清洗干净。然后把韭菜切成末放入盆中，加入1勺玉米油，拌匀备用（把韭菜裹上玉米油，是因为这样拌馅的时候就不会出水了）。把猪肉馅放入盆里，加入花椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、精盐搅拌均匀。

韭菜猪肉水饺的做法步骤step 1 韭菜去掉烂叶黄叶，洗干净，晾干水。步骤step 2 猪肉去皮，去掉筋膜。肥瘦比例3：7左右。步骤step 3 将猪肉剁碎。步骤step 4 韭菜切碎，和猪肉装入一个大碗中。

韭菜猪肉饺子馅怎么调好吃步骤如下：将韭菜清洗干净以后，控干水分，然后切成韭菜末备用。将肉切成肉末，在锅内加入适量的油，加入花椒、蒜末炒香以后，加入肉末继续翻炒，直至所有的肉末完全的熟了。

2、剁好的猪肉馅放姜末、生抽、蚝油、白糖、盐、香油、少许花椒粉、少许老抽调色、一个鸡蛋进行调味。做韭菜馅不用放葱，葱和韭菜的味道容易相冲，我每次做韭菜猪肉饺子也从来不放料酒，因韭菜本身就具有去腥提香的作用。

3、韭菜肉饺子调馅方法如下：韭菜洗净后晾干表面水分，切碎备用。加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲。

4、首先可以放入酱油或者老抽，还有盐适量，再放一点胡椒粉或者花椒粉都好。然后再放入适量的豆油，鸡精或者味精，肉馅五花三层的选择上等的猪肉，韭菜选择第一茬的韭菜切成碎末拌均，然后和面包饺子。

5、利用醒面的时间调馅。海米50g温水洗净，如果海米很干，可以加少许温水浸泡一下，如果不干就不用泡了。韭菜饺子加海米特别提味。40g大葱切成葱末，加入猪肉馅中。

6、韭菜猪肉馅怎么调材料：韭菜、猪肉、蒜、葱、十三香。做法：将韭菜清洗干净以后，控干水分，然后切成韭菜末备用。

小伙伴们，上文介绍韭菜肉丁饺子做法大全的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。