韭葶饺子的做法（韭菜亭子饺子做法视频）

本篇目录：

1、素饺子原料：面粉、西葫芦、鸡蛋、木耳、盐、鸡粉、料酒、五香粉、葱、生抽。做法步骤：第1步、面粉加入少许盐用温水揉成光洁的面团醒发半个小时。第2步、西葫芦切碎加入少许盐腌制出水分。第3步、黑木耳切碎。

2、白菜豆腐饺子：将白菜剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。胡萝卜黄瓜饺子：将胡萝卜和黄瓜剁碎，包成饺子。

3、豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。

4、步骤：洗干净豆腐。木耳泡发。香菇胡萝卜洗净。将木耳等食材切丁。用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄。加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜炒肉韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

2、韭菜苔无论是做馅还是炒制，都不需要焯水，焯过水之后，不但没有了原本的香味，而且还更不容易入味。2：直接下锅炒是大错特错的！一定不要少了用淡碱水浸泡这1步，既能去除药物残留又能保持颜色翠绿。

3、韭苔炒菌菇。用料：韭苔一把、杏鲍菇两只、葱姜少量、植物油2勺、盐1勺、蚝油1勺。做法：（1）韭苔掐去顶端老的茎，以免咬不动影响口感。（2）韭苔洗净切成长短合适的段。（3）杏鲍菇对半剖开，切成片。

1、香油韭菜虾仁肉饺子馅的做法醒面时准备少量葱姜水，大葱芯切碎，姜拍散，加少量纯净水并用手揉搓后浸泡20分钟左右。虾仁切碎，不要比这再碎了，否则口感打折。加盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制。

2、步骤1 韭菜洗完控水，切完步骤2 干虾仁泡完跟鸡蛋炒在一起。多放点油步骤3 拌在一起，这时候先别放盐，先拌匀让油包着菜，这样少出汤。面弄好的时候，放盐和酱油。

3、韭菜提前清洗干净沥去水分。虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。红薯粉丝用温水泡软切细。鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子迅速划成小颗粒。

4、做法步骤食材准备。鲜虾去壳抽线冬笋、玉米、肥五花肉、鸡肉、姜/韭菜剁碎。拨好的虾仁儿要用刀背把肉打松。千万别一起剁碎了准备好的馅料加入适量盐、白胡椒粉、麻油、少量糖提鲜。

5、可以和韭菜放一起包成饺子，做成韭菜虾仁饺子进行食用，具体做法如下：准备材料：韭菜 230克、鸡蛋 3个、虾 10个、生抽适量、料油适量、饺子皮适量首先把准备好的韭菜洗净切好，放一旁备用。

1、先将鸡蛋打散成蛋液。然后将韭菜花稍稍切碎。油锅加热到5成热时，在蛋液中加入料酒拌匀，然后下锅，直到蛋液开始凝固。然后倒入韭菜花，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固。

2、取2-5个鸡蛋打在碗内，加料酒、食盐搅打开。将新鲜韭菜洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。把姜切成丝。锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。锅中留底油爆香姜丝。倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。

3、需要材料：韭菜150g、鸡蛋120g、辣椒50g、油适量。烧油放进辣椒炒香。如下图所示：倒进韭菜炒匀。如下图所示：放点盐。如下图所示：炒熟。如下图所示：倒进蛋液。如下图所示：稍等。

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