本篇目录：
- 1、酸菜素馅大蒸饺如何做
- 2、酸白菜饺子的做法
- 3、烫面酸菜蒸饺怎么做
- 4、东北酸菜饺子馅的做法
- 5、酸菜馅饺子怎么做?
酸菜素馅大蒸饺如何做
1、准备食材：面粉、老坛酸菜、干辣椒；酸菜洗净，干辣椒切好；热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可；炒的酸菜，放凉，待用；面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。
2、素酸菜蒸饺的做法步骤 先准备1颗酸白菜。 将酸白菜切碎！ 把切碎的酸白菜沥干水分（最好用手攥干，一定要攥的特别干） 锅中倒入油。
3、g面粉逐步加水，搅拌成絮状后揉成光滑面团，盆上盖湿毛巾，静置醒面半小时。半小时后可再揉一揉，随后继续醒面备用。鸡蛋炒熟弄碎；将酸菜、胡萝卜、香菇、木耳（提前泡发）、粉丝依次剁碎；切葱、姜、蒜备用。
4、和面，将面粉和成光滑的硬面团，醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干。剁碎。葱 、姜剁碎。将冻豆腐切成丁。粉条放入锅内，加水烧开关火，在锅内闷15分钟。将煮熟的粉条过凉切碎。
5、东北酸菜馅饺子的做法步骤 1 饺子的形状不重要重要的是里面的馅，馅鲜了味才美，所以菜呢要捞出来洗净，一定要用刀剁碎，是剁的很碎，如上图所示。
6、泡一小会儿去一些酸菜的咸味。和好面放在旁边盖个盖儿醒面。酸菜攥水后切碎，切的越碎越好。水煮蛋剁碎。放入葱、食用油、香油、生抽以及五香粉拌匀备用。擀好饺子皮，开始包饺子。
酸白菜饺子的做法
1、然后，将切好的酸菜碎粒、葱碎、姜碎、香菇碎粒，都放在盛肉馅的盆中，然后倒上香油，再顺时针搅拌均匀，即饺子馅就调好了。
2、将饺子逐一包好。步骤step 11 锅中烧开水，下入饺子，一个方向翻转饺子，让饺子不要粘底。步骤step 12 饺子煮5分钟，即可捞出。
3、酸菜馅饺子好吃调馅做法如下：原料：前腿肉馅。辅料：面粉、酸白菜、葱末、姜末、盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、味精、熟油、凉开水。酸菜切成丝，淘洗两遍，攥干水分。
4、白菜饺子馅做法大全 做法材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤 做法 白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
烫面酸菜蒸饺怎么做
烫面酸菜蒸饺怎么做 首先准备好饺子面以及开水，再准备一些酸菜，猪肉。开水和饺子的面粉进行搅拌，搅拌好以后。
面皮用半烫面，一半用温水，一半用开水，搅成面絮揉成团。蘑菇洗净焯水切碎备用，油豆腐切碎，酸菜洗净切碎放水里泡一会捏干水份。
简单做便可，而且酸菜腌制的过程中有盐，一因此拌馅别放太多盐，否则吃着咸；做蒸饺记得要用一半开水一半凉水和面，做成半烫面，蒸饺的口感更好，素馅饺子容易熟，一般大火上锅，上汽后继续蒸10分钟左右便可。
东北酸菜饺子馅的做法
酸菜油渣水饺的做法 将冷水、面粉和1克盐放在面包桶内。选择IMIX程序，启动，揉面20分钟。此时可以开始和馅，这是熬猪油剩下的油渣，用之前用炒锅稍微煸炒一下，让凝固的部分融化即可。块儿大的油渣切一下。
步骤step 11 锅中烧开水，下入饺子，一个方向翻转饺子，让饺子不要粘底。步骤step 12 饺子煮5分钟，即可捞出。
首先将酸菜放到清水里面浸泡一会儿，去掉一些酸味。和好面放在旁边盖个盖儿醒面。将酸菜捞起拧干水分后剁碎。再接着将水煮鸡蛋剥掉壳之后，也用刀将其剁碎。
热锅倒油，油热后加入葱段、大料，油的多少按平时炒菜的量就差不多。炸出味道后关火等待油凉待用。
酸菜馅饺子怎么做?
先将买到的猪肉馅放在一小盆中，然后放一小碗纯净水，将肉馅顺时针搅拌成黏糊状。请点击输入图片描述 然后，放盐、料酒、五香粉（或十三香）、生抽酱油、味精，再顺时针继续搅拌均匀。
将饺子逐一包好。步骤step 11 锅中烧开水，下入饺子，一个方向翻转饺子，让饺子不要粘底。步骤step 12 饺子煮5分钟，即可捞出。
东北酸菜馅饺子的做法步骤 1 饺子的形状不重要重要的是里面的馅，馅鲜了味才美，所以菜呢要捞出来洗净，一定要用刀剁碎，是剁的很碎，如上图所示。
东北酸菜馅饺子的做法 步骤step 1 准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。
饺子皮买回来放好别风干，酸菜用水泡几个小时间隔换水。猪肉切碎剁成肉末，酸菜挤干水也切细成末。肉末放适量料酒，花椒油，胡椒粉，生抽腌一下，然后放进酸菜和一个鸡蛋搅拌均匀。
酸菜肉馅饺子 原料：肉馅、酸菜、饺子皮、蚝油、酱油、鸡精、姜末。做法步骤：第1步、酸菜一颗。第2步、切细挤干水。第3步、下锅炒干水。第4步、加入花生油，姜末翻炒香，加入少量酱油。第5步、炒好的酸菜。
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