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芸豆牛肉馅怎么做好吃?
1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。
2、晾凉后的长豆角切碎，加入到拌好的牛肉馅中，大葱切碎放进肉馅中，葱花上浇上适量香油。
3、第1步、芸豆摘去两边筋，折小段，清洗干净。第2步、放入热水锅中焯水，五成熟捞出控水。第3步、用料理机打碎。
4、顺着一个方向搅拌，搅拌至均匀。最后放入食用油搅拌，最后放入食用油，可以锁住肉馅里的水分，做出来的馄炖馅滑嫩鲜香。注意事项 搅拌的时候一定要顺着一个方向搅拌，这样牛肉才会上劲，吃起来口感更好。
5、牛肉馅好吃窍门 1：想吃到好吃又嫩的牛肉馅，加入小苏打是必不可少的，它能让牛肉馅吃进足够的水。窍门 2：分三次加入清水也是必要的，水被牛肉馅吸进去，并融入肉质里，这是肉馅细嫩的关键。
6、剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净。
你喜欢吃饺子吗?芸豆猪肉馅的饺子怎么做呢?
1、取适量的面粉，加一丢丢盐，打一个鸡蛋，用凉水揉成面团。2 水开之后，把芸豆焯一下水，大约两分钟后捞出来过凉水。3 先把芸豆切一下，再切一点葱花和香菜，然后合在一起剁碎了。
2、面粉和温水以2：1的比例混合，水分多次加入，活成柔软的面团，醒20分钟。猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀，并将两勺水多次加入，搅拌均匀。加入两大勺花生油，一小勺香油，切碎的葱姜放进。
3、第一步做所有的面点，大家最开始做的便是揉面，小麦面粉添加适量的冷水合成硬软适度的面糊，静放揉匀。第二步在静放的这段时间中，我们一起来拌馅，先把饺子馅放进葱末，生姜沫，盐，美味鲜酱油，食用油翻拌。
芸豆饺子馅怎么调
芸豆择干净，锅里烧开水，把芸豆下锅焯两三分钟。自然放凉。肉加葱姜用料理机搅碎，没有料理机可以用刀剁，更好吃，我是偷懒就用料理机。肉馅加油，味极鲜，料酒拌匀，加点水，搅拌上劲。
食材用料：芸豆400克，五花肉馅400克，葱姜适量，味达美30克，盐适量，鸡蛋1个，饺子皮700克。
第1步、芸豆摘去两边筋，折小段，清洗干净。第2步、放入热水锅中焯水，五成熟捞出控水。第3步、用料理机打碎。第4步、从超市买的前腿肉打成肉馅，放入葱姜末、花椒面、生抽、蚝油、盐腌制，腌好后把打好的芸豆倒入。
芸豆摘洗干净，放入锅中焯水，八成熟左右捞出。木耳洗净切碎，芸豆剁细，放入牛肉馅中搅拌均匀。（这样肉馅就调好啦）加入所有配料搅拌均匀 分面剂，擀面皮（大小随自己喜好），一个个包成元宝状。
到此，以上就是小编对于芸豆馅的饺子的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
