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蒜苔怎么吃
1、蒜苔炒肉丝 首先，把肉切成细丝，加入蒜、姜、盐、酱油、淀粉腌制一会儿。接着，将蒜苔洗净切段。热锅凉油，上火烧热后，倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，倒出备用。
2、蒜苔的吃法有生腌蒜苔、凉拌手撕蒜苔、猪肉蒜苔馅儿饺子、蒜苔炒肉丝、蒜苔炒鸡蛋。生腌蒜苔：把蒜苔择掉尾巴，洗净后切成约1厘米的段。生抽与米醋与等比例混合均匀，把蒜苔放进去腌制两三个小时。
3、用蒜苔炒菜，比如：“蒜苔炒鸡蛋”、“蒜苔炒肉丝”、“蒜苔炒鱿鱼丝”、“蒜苔炒腊肉”是我们常见的经典的家常菜，特别是素菜肉炒，让蒜苔外表裹上一层肉汁，吃起来过瘾又美味。
4、蒜薹的家常吃法有：凉拌、腌制、炒制和蒸制等。凉拌手撕蒜薹的作法 制作凉拌手撕蒜薹，一定选用如上图所示的蒜薹，这样的蒜薹粗壮、鲜嫩，比较爽脆，口感较好。
蒜苔可以包饺子吗
蒜苔可以包饺子。如果想用蒜苔做馅料包饺子，建议可以搭配五花肉一起，这样比较好吃。将蒜苔与肉切碎炒熟，然后调味当作馅料即可，如果不想炒，那么包好的饺子蒸熟的时间需要久一点。
可以焯水也可以不焯水，不过蒜苔的味道比较重，焯水可以去除部分味道，除此外，焯水还可以去除蒜苔的农药残留，也能更入味。蒜苔作为饺子馅儿可以切成小丁和其他配料一起搅拌均匀。
蒜苔中加入适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把蒜苔的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油）一起拌匀制成馅。水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
蒜苔饺子馅的做法
猪肉馅中加入淀粉，五香粉，黄豆酱，盐适量，酱制30分钟。韭菜切丁。韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀。蒜苔洗净，从中间切开。蒜苔用水煮两分钟，切丁。
做法 把温水倒入面粉中，和成面团，放在一旁发饧。猪肉洗净，剁成肉靡，加入盐、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制15分钟。蒜苔掐掉尾巴，洗干净放入沸水中焯烫至发软，捞出。
加入饺子馅儿 猪肉蒜苔饺子的做法步骤111边缘捏紧 猪肉蒜苔饺子的做法步骤121包好后摆放整齐 猪肉蒜苔饺子的做法步骤131水沸腾后，下饺子，煮8分钟左右，即可出锅。小贴士 蒜苔从中间劈开，切的时候可以小一些。
蒜薹馅饺子的做法步骤 步骤 1 先和一块面放一边，然后调馅。各种调料加一个鸡蛋放进去，然后顺时针搅拌吧。 不喜欢吃葱姜的可以把葱姜切丝然后和花椒一起用开水泡十几分钟，然后把泡好的水晾凉打到肉馅里。
蒜苔饺子的做法
1、猪肉馅中加入淀粉，五香粉，黄豆酱，盐适量，酱制30分钟。韭菜切丁。韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀。蒜苔洗净，从中间切开。蒜苔用水煮两分钟，切丁。
2、做法 把温水倒入面粉中，和成面团，放在一旁发饧。猪肉洗净，剁成肉靡，加入盐、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制15分钟。蒜苔掐掉尾巴，洗干净放入沸水中焯烫至发软，捞出。
3、搭配沽料食用，更是引人食欲。材料 鲜肉馅300克、蒜苔500克 调味料：盐、味精、油 做法 蒜苔洗净去除根部较老的部分，再切成粒。加入适量的盐。仔细揉捏。将蒜苔粒的水分挤干，加调味料与肉馅袢匀。
4、做法一：蒜苔饺子的食材和调料：鲜肉馅300克、蒜苔500克。调味料盐、味精、油 教您蒜苔饺子的家常做法，如何做蒜苔饺子才好吃：蒜苔洗净去除根部较老的部分，再切成粒。加入适量的盐。仔细揉捏。
5、蒜苔洗净，切去根部较老的部分，再切成粒；猪油洗净剁成肉馅。蒜苔中加入适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把蒜苔的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油）一起拌匀制成馅。
蒜苔肉饺子的做法
1、猪肉馅中加入淀粉，五香粉，黄豆酱，盐适量，酱制30分钟。韭菜切丁。韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀。蒜苔洗净，从中间切开。蒜苔用水煮两分钟，切丁。
2、将蒜薹倒入肉馅里，倒入适量植物油，简单拌一下，使油包裹住蒜薹和肉馅儿，然后加入适量盐，拌匀。面团已经饧得非常柔韧了。取部分面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
3、做法：首先要把面团和好，掌握好面和水的比列，不要太硬也不要太软，面团表面要光滑，盖上湿布，醒时待用。
4、盐 适量 生抽 适量 姜 适量 鸡精 适量 食用油 适量 蚝油 适量 蒜苔猪肉饺子的做法 猪肉剁碎，姜剁末。蒜苔洗净焯水。蒜苔控干水切小丁。所有食材放一块搅拌均匀。和好面，醒20分钟。擀皮开包。
5、蒜苔馅饺子的做法 主料：蒜苔500g、猪肉250g、面粉500g 辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量、黄豆酱适量、韭菜适量 步骤：猪肉馅中加入淀粉，五香粉， 黄豆酱，盐适量，酱制30分钟。韭菜切丁。
蒜苔是餐桌上的美食,都有哪几种做法?
蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。焯好后过下凉水，控干水份。肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
炒制蒜薹 如上图所示的蒜薹（有红色，较瘦小）最适合炒制，口感特别好。蒜薹炒肉丝是我最喜欢吃的做法！味道鲜美，下酒又下饭。制作步骤：蒜薹清洗干净切成段、胡萝卜切丝、泡发的木耳切丝、红椒切丝放入盘中备用。
蒜薹炒肉 蒜苔材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。作法：五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
可以搭配蒜苔一起炒的食物有很多，像是五花肉、腊肉、鸡蛋、腊肠等。个人觉得五花肉最好，提前把猪油炒出来，放上蒜苔会特别香。
准备一个小碗，倒入生抽、醋、香油、油泼辣子搅拌成料汁，然后将料汁倒入到蒜苔中，覆盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏室，第二天就可以吃了。
到此，以上就是小编对于韭菜 蒜苔的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
