混香菜馅饺子做法-混香菜包饺子

本篇目录：

1、茴香菜饺子馅的做法如下：工具/原料：肉馅、茴香、葱、姜、鸡精、糖、肉骨茶粉、花椒、清水、干黄酱。准备肉馅和茴香。肉馅中加入葱，姜，鸡精，糖，肉骨茶粉。花椒，大料用开水泡30分钟，还有干黄酱。

2、第1步、五花肉剁成肉馅，因为茴香比较馋油，想省事直接用肉馅就可以。第2步、放入盆中，加入姜末，精盐，五香粉，鸡精，一品鲜，蚝油，香油，慢慢加入一点清水搅拌，再分次加入清水，一边加水一边搅拌，直到肉馅粘稠。

3、茴香洗净，建议活水清洗，虽有点废水但能洗的很干净！切碎放盆中备用，如果材料买的多，记得用大点的盆，后面好拌匀~请点击输入图片描述请点击输入图片描述韭菜一样活水洗净。

4、看着就有食欲，下面就来分享下茴香馅饺子的做法。

不需焯水，要不就失去了茴香的原味。准备材料：面粉、水、猪肉、茴香苗、食用油、盐、五香粉、酱油（老抽或生抽）、鸡粉、料酒、花椒粒、葱、香油做法：花椒粒泡水备用茴香苗洗干净晾干备用。

茴香馅的饺子内的茴香不需要焯水，茴香中的草酸含量较低，而且茴香中所具有一种茴香油的成分。茴香馅饺子茴香用焯水吗，答案是不用的，茴香有一种特殊的香气，如果进行焯水，饺子就会丢失这种茴香的香气，所以不需要焯水。

不用。茴香中含有一种茴香油的成分，具有一种特殊的香辛气味，如果在做馅的时候将它焯水，就失去了独有的这一份香味。但是要尽量将茴香切得碎一点，多放一些油，防止茴香出水。

把刚才炒的鸡蛋碎加进去，搅拌均匀。茴香鸡蛋馅就调好了，素馅就要简单，越简单越美味。就这样简单的调味，比肉馅还香呢！步骤step 6 面团取出来，仔细揉匀，分成小剂子，擀成饺子皮。

茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里；在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀；将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。

茴香馅饺子调馅，将茴香切碎后，加入盐、味精、香油和食用油拌匀，再加入肉馅即可。可根据个人口味调整调料用量。

准备肉馅和茴香。肉馅中加入葱，姜，鸡精，糖，肉骨茶粉。花椒，大料用开水泡30分钟，还有干黄酱。30分钟后，把调料水少量多次地倒入干黄酱中，让干黄酱慢慢地解开。完全解开后再少量多次地倒入肉馅中。

首先我们来洗茴香，其实洗茴香特别的简单，只要把它放在淡盐水中来回的多洗几遍，再用清水冲冲就行，如果有黄叶子和老根扔掉就可以，洗干净的茴香先控控水备用。

茴香饺子馅好吃调法如下：材料准备：五花肉、盆、姜末、精盐、五香粉、鸡精、一品鲜、蚝油、香油、葱花、油、茴香、筷子等。五花肉剁成肉馅。

以上内容就是解答有关混香菜包饺子的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。