熟牛肉饺子馅怎么做好吃又嫩-熟牛肉饺子馅怎么做

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1、将牛肉、白菜和芝士拌匀，并加入精盐、鸡精、胡椒粉、香油适量进行调味。馅料调好后，即可包入饺子皮中，蒸煮或水煮即可。总结来说，牛肉白菜馅饺子的制作可以根据个人口味喜好进行调整。

2、牛肉水饺如何调馅如下：将牛里脊剁成牛肉末，备用；芹菜用开水里焯一下，切成芹菜末备用；将牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和家乐牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可。

3、牛肉大葱饺子馅调法如下：主料：牛肉500克、面粉500克。辅料：大葱两根、生抽适量、蚝油适量、姜适量、花椒粉1克。步骤：主料：新鲜大葱300克，面粉500克、牛肉500克。

4、将牛肉馅和葱花放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀。如果想要口感更加丰富，可以加入一些姜末和蒜末。最后将调制好的牛肉大葱饺子馅放在冰箱冷藏30分钟左右，让味道更好地渗透到肉馅中。

5、调牛肉馅，最好选择偏瘦，筋较少的牛肉。牛肉馅和猪肉馅一样，都是自家剁的最好吃。亲们若是时间方便，还是自己剁的好。不要学我，偷懒买现成的。

6、把牛肉馅放在容器里，放鸡蛋，不断加少许水，从一个方向继续搅拌到肉质滑嫩，加入少许白酒，葱姜末，盐，生抽，胡椒粉，大料粉，花椒粉，继续搅拌均匀备用。

牛肉胡萝卜馅想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。

把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把葱洗净切末，姜切末。把白菜洗净沥干水分切末，因为肉类是牛肉做馅比较干，不用打水了，直接用白菜汁拌牛肉馅了，所以白菜不用去水了。

调牛肉馅，最好选择偏瘦，筋较少的牛肉。牛肉馅和猪肉馅一样，都是自家剁的最好吃。亲们若是时间方便，还是自己剁的好。不要学我，偷懒买现成的。

第四个，要想牛肉饺子香，记得调馅时要加油，不仅可以润滑牛肉让它更嫩，还可以增加香气，做出的饺子更好吃。

准备一块牛上脑肉，洗净后剁碎。上脑肉比较嫩，而且自己剁的肉馅更好吃，葱头去皮洗净后切成碎末，取少许花椒粒，用热水浸泡30分钟左右，然后将花椒粒过滤出去，将葱姜末切好。

放在一边浸泡20分钟，之后用清水冲洗干净。

第1步、备食材。第2步、面粉加水和成软硬适中的面团加盖静置。第3步、葱姜水倒入肉馅中。第4步、放1料酒、生抽。第5步、放盐、胡椒粉。第6步、芝麻入锅炒熟（小火）。第7步、备香菜、蒜苗、熟芝麻。

盖上盖子也醒30分钟。取一块白色面团，搓成小圆柱；取一块菠菜面团擀成长面片。再将白色面团放在菠菜面团上，包起来，用塑料刮板切成小剂子。擀成中间厚周围薄的饺子皮。

小伙伴们，上文介绍熟牛肉饺子馅怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。