本篇目录：
饺子做法和配方
1、白菜猪肉馅做法如下：所需食材：白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜白菜洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。
2、．饺子皮摊平放在桌上 2．将馅料放入 3．将两边的饺子皮从中间捏紧 4．两边再捏好即可。
3、【水晶蒸饺做法】饺子皮材料准备：生粉（土豆淀粉）125克，澄粉（小麦淀粉）125克，食盐1克，猪油2克，开水225克。馅料材料准备：西红柿两个，鸡蛋3个，食盐，葱花，食用油。
4、将猪肉剁成肉末，茴香洗干净切碎，姜切碎末，大葱切碎末。将姜末、葱末、盐、五香粉、料酒、生抽、鸡精、蚝油、香油和花生油倒入猪肉末中搅拌均匀。再加入茴香碎末，往一个方法搅拌上劲，全部搅匀之后就做好了。
5、准备好食材。将肉、干虾仁、生姜放绞肉机中绞碎，小葱切碎，加入一个鸡蛋在肉馅中。加盐。加料酒和生抽。搅匀。白萝卜切片。在开水中焯软。放绞肉机中绞碎。
饺子的做法步骤文字版
1、放入酱油（2勺左右），葱花（少量），盐（适量），鸡精（少量，也可选不放）。 加入王守义饺子调味料十三香（适量），搅拌均匀。 好的，饺子馅弄好了，放在一旁等着包就好。这个过程差不多也就25-30分钟。
2、然后依次类推把另一边照样捏好，一个饺子就完成了。这个没办法发视频，只能这样用文字和图片描述了。
3、准备好食材。将肉、干虾仁、生姜放绞肉机中绞碎，小葱切碎，加入一个鸡蛋在肉馅中。加盐。加料酒和生抽。搅匀。白萝卜切片。在开水中焯软。放绞肉机中绞碎。
4、制作工艺 将葱、姜洗净均切成末备用；将酸菜洗净，剁碎，挤去水分；猪肉洗净，剁成肉馅，备用。
饺子制作的方法
1、猪肉玉米馅饺子的做法 步骤step 1 将面包桶内倒入清水165克。步骤step 2 再加入300克饺子粉。步骤step 3 将放好材料的面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单和面10分钟。步骤step 4 10分钟后和面完毕。
2、将猪肉剁成肉末，白菜叶洗干净切成碎末，小葱、生姜和香菜都切碎。然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。再加入白菜碎末，往一个方向搅拌，搅拌至白菜和猪肉末完全混合在一起即可。
3、方法/步骤 先准备适量扇贝肉，冷冻的和现扒下来的都可以，清洗4~5次，沥干水分备用。再把洗好的扇贝肉切成小粒、装入盆里备用。再取适量嫩韭菜洗干净切碎、放入扇贝肉里。
包饺子的步骤图
漂亮饺子的包法：月牙饺子右手推着不动，左手推褶。挤饺子中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。
教包饺子的方法：首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。
包饺子，通过利用筷子拾取少量饺子馅放到面皮内，然后两侧对接进行粘合，当然各种花纹和形状都会有，我们来看下图中的其中一种最常见的捏合方法。
包饺子的流程图如下：和面。将面粉和清水混合，揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布，静置一小时左右。和馅。猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌，肉馅搅入水分，适当上劲。白菜和芹菜分别焯水后，攥干，切碎剁成馅。
这款饺子馅我就用了这些材料，很容易买到，没有那么复杂。把瘦肉、油炸、红萝卜剁碎，如果有搅拌机就放入碎肉机一起搅碎，玉米剥开成一粒粒，然后把玉米粒和瘦肉、油炸、红萝卜陷搅拌，饺子馅就完成了。
湖北的油炸米饺的皮怎么做
1、炸米饺的饺皮是米粉做的。将米粉炒好，加入适量的开水，揉搓成团，将馅放进去，再捏成月牙状，放一边凉一下，然后捡到烧开的香油里，慢慢煎，颜色发黄，米饺浮出油面，火候适中，立即捞起。这米饺就算成功了。
2、剩的饺子皮可以做油炸饺子皮，做法如下：吃剩的饺子皮一张一张摞好，每张之间加一点面粉，以防粘连，然后用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。
3、他们会觉得非常难，那么米饺子皮的制作方法是什么呢？做法：全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。取出，搓长条，切个，压扁，擀皮。
4、步骤：准备好材料。（用的是包饺子剩下的饺子皮）取3张饺子皮，用手拉住两端稍稍抻一下。取一把锋利点的刀，在抻好的皮子上划上三刀。然后取其中一头，往中间的划刀处穿过去，稍稍整理下。
5、第五步： 等做了一定的数量的个数啊.就放在锅里蒸，当然和蒸包子差不多了，火候是关键.注意事项 米饺没有水饺那么好做，一般要学几次。包得菜里面不能含有过多的汤否则很容易破。蒸的时候水烧开有热气再把米饺放上面。
6、主料：饺子（猪肉白菜馅）200克。辅料：色拉油适量。空炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。可以直接炸饺子生坯，也可以把饺子先煮熟。
我做的湖北宜昌民族小吃油炸萝卜饺子,在油锅里饺子上面已炸成金黄色...
1、在炸之前，需要把模具放在油锅里加热，然后再淋上面粉。
2、首先白萝卜刨细丝，加香菜段，按自己口味拌上盐，胡椒，花椒粉，辣椒粉，葱花，味精（我没加，但外面卖的会加）。另拿大点的容器用面粉加水和少许盐调好面浆（稀面糊）。
3、具体制作方法是将90%的大米和10%的黄豆浸泡5个小时，再磨成浆。萝卜切成细丝，撒上盐、葱、胡椒粉、芫须粉、味精等调料，拌匀待用。将植物油倒入锅里烧至八成熟，然后开炸。
4、先选上好的红皮萝卜洗干净，切成细丝生加少许盐腌起来，在大米、黄豆磨成的浆里放入少量的盐。萝卜腌十来分钟后，再加入生姜末、味精，花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小葱等佐料并将之拌匀。
5、油脆，宜昌的风味小吃之一，也是油炸食品。做油脆的，会先把糯米蒸成糍巴，然后将白糖、芝麻馅等加入到其中，做成一个棱子状的，然后下锅，在炸成金黄色时便可以捞出。
到此，以上就是小编对于湖北饺子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
