本篇目录：
- 1、南方水饺的做法
- 2、黄渤开的饺子馆“开海”有什么招牌菜?
- 3、什么是饺子,是谁发明的
- 4、广式虾饺皮的配方
- 5、黄瓜虾仁水饺的秘方
- 6、生活实用小常识
南方水饺的做法
1、放进适当的包馅，饺皮的边沿抹上少量水。2，折起来，将两边饺皮的正中间预塑。3，正中间捏住 4，正中间右边一部分，用左手的手掌位置将它向正中间方位夹持。
2、鲜虾饺子的做法准备好十几只虾，然后把虾剥壳切成一段一段的，加上一点点的葱、姜和料酒腌制一下，去除虾的腥味。一样准备一块猪肉把它切成碎末，然后加上。生抽，老抽，盐和黑胡椒调味。
3、北方人吃饺是传统，现在南方也非常流行吃饺子。下面一起看看包饺子的做法。材料/工具 小麦粉、圆白菜、温水、猪肉、葱花、油、酱油，盐，鸡精，饺子馅十三香 舀三碗半面，放在盆中。
4、用料 盐 适量 木薯粉 适量 芋头 适量 油 少量 瘦肉 适量 蒜苗 适量 笋 适量 铜鼓包圆（南方的饺子）的做法 提前炒好馅料。肉沫，笋沫，蒜沫，按个人喜好调咸淡。用大锅炒更好吃。
黄渤开的饺子馆“开海”有什么招牌菜?
十有八九引荐的都是这家，生意十分火爆，除了传闻中的明星光环（听说影帝黄渤这家店的投资人之一），其招牌“开海虾水饺”的口味更是口碑载道，“一只水饺，两尾整虾”是其主打的特征。
开海红岛海鲜虾水饺（江西路店）开海可以说是青岛最火的明星餐厅之一了，因为这家餐厅就是“青岛贵妇”黄渤投资开的，它是第三大股东。
虾肉三鲜饺子 必配食材要有虾仁、韭菜、前腿肉这三鲜。当然也可以加入鸡蛋碎，个人推荐的做法，或许跟传统有差别，但是味道更胜一筹。前腿肉肥瘦交错，细腻带有雪花，特别适合包饺子，口感柔嫩多汁。
什么是饺子,是谁发明的
最早发明时期：东汉时期，最早发明人：张仲景。饺子拥有着很漫长的发展旅程，由于饺子是和馄饨拥有着很高的相似程度，最早出现馄饨是在三国时期的月牙馄饨。
水饺，最初是叫娇耳的，其根本原因是面包包好后，模样象耳朵里面，又由于作用是是为了避免耳朵里面冻烂，因此张仲景给它取名字叫娇耳。这下大伙儿了解水饺是谁发明的吧。
饺子是张仲景发明的。饺子，是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。关于饺子的由来，有不同的说法。
广式虾饺皮的配方
1、虾饺的皮是用澄粉、淀粉制作的，虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。
2、制作虾饺皮：配方：（1）澄粉：200g， （2）木薯淀粉：60g， （3）盐：1/4茶匙， （4）沸水：280g， （5）猪油：10g。
3、在虾饺皮中加入虾泥馅料，然后包成饺子，虾饺就包好了。将做好的虾饺放在蒸屉上，然后将虾饺蒸熟即可，虾饺就做好了。
黄瓜虾仁水饺的秘方
1、虾仁黄瓜饺子馅的做法如下：鲜虾去头和尾，去虾线，切成小丁，用盐、料酒、生姜末腌半小时，炒鸡蛋并划散。黄瓜切丁，有时间的话放点盐腌一会儿，出水后把水倒掉。
2、洗净黄瓜和活虾。黄瓜切成丝，放盐腌制。活虾挑出虾线。虾去壳切丁。虾丁倒入料酒、酱油、盐，搅拌均匀腌制15分钟。黄瓜切丁，放入腌好的虾丁，搅拌均匀，馅就做好了。
3、两根黄瓜切条（或擦丝），用一勺盐拌匀腌制10分钟，挤出水份备用。虾仁比较大的可以切一下。两个鸡蛋，加一点盐，炒成鸡蛋碎，晾凉。黄瓜，鸡蛋放到一起，再加一点盐和两勺花生油拌匀。
4、黄瓜虾仁饺子的做法步骤 猪肉最好选择肥瘦相间的肉才可以哦，太瘦太柴，太肥太腻。黄瓜切成细细的丝儿，如果你刀工不行的话直接买模具刨也一样。
5、黄瓜虾仁三鲜水饺的做法 炸花椒油，捞出花椒粒，讲切好的葱末加入热花椒油中，关火，用余温炸香葱花，放凉备用 黄瓜打丝，加少许盐杀出水，挤干水，加入晾凉的葱油拌匀放入盆中备用。
6、把黄瓜切碎，加入一丁点盐，挤出水份。把泡好的木耳也切碎，再加入上部的肉馅，搅拌均匀后加入适量的葱末，不要用力搅拌，轻轻拌匀即可。擀好水饺皮 包饺子，先放黄瓜肉馅，再放置一个虾仁。包好了，馅料多多才过瘾。
生活实用小常识
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各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关双瓜虾仁饺子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
