酸菜虾米饺子

本篇目录：

1、五花肉洗净剁碎成肉末，加入洋葱碎、姜末、油、盐、生抽、老抽、料酒、鸡汁、黑胡椒粉顺时针搅拌上劲，边搅拌边加入适量温水。取酸菜，用刀片成薄片。切成细丝用水浸泡片刻。攥干水分，切成酸菜末备用。

2、东北酸菜馅饺子的做法步骤step 1 准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。

3、准备食材：面粉、老坛酸菜、干辣椒；酸菜洗净，干辣椒切好；热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可；炒的酸菜，放凉，待用；面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。

可以。可以将酸菜，虾仁，香菜切碎，打上一颗鸡蛋，撒上味精，盐，胡椒粉并于花生油搅拌均匀。

可以的。酸菜和猪肉是常见的馅料搭配，如果再加入一些虾米也是可以的，但是这样的话就需要少放些盐在馅料里了，同时这样的馅料味道可能会比较杂。

可加可不加，酸菜肉的本来是吃酸菜味的，加了虾，味道会挺独特，混合味。

酸菜加虾皮能做饺子材料酸菜400克，肉馅400克，葱25克，姜10克做法包饺子，我个人喜欢用温水和面。

其次，搭配适当的配料能够提升酸菜素馅饺子的口感和营养价值。除了酸菜，还可以加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、香菇、木耳等，增加口感和营养层次。同时，为了提升馅料的鲜味，可以适量添加一些海米或者虾皮。

酸菜喜油，跟肉搭配最合适，如果不喜欢吃肉的话，可以放些油条油饼，或者猪油，香油和馅的，这样吃起来比较香。可以放蘑菇，冻豆腐，虾皮，粉条都行，再配点五香粉，胡椒粉的等等。

碗中放入葱，香菜碎，紫菜碎，虾皮，这四样在一起特别好吃。在碗中再放入盐，味精，油泼辣子2大勺。放入生抽和醋，比例2：1。把煮好的饺子放入碗中，最后放入饺子汤。

假如想要提高包馅的鲜香，还能够将泡开的虾皮切碎后放进肉馅中，一起打匀。调制酸菜生猪肉饺子馅儿把此前解决好的酸菜倒进做好的肉馅中，用筷子顺时针方向轻轻地搅拌，酸菜饺子馅儿就调制完成了。

酸汤水饺酸汤，制作是很讲究的。重点在于汤，陕西的酸汤制作必不可缺四样东西——虾皮，香菜，葱花，紫菜。首先将香菜切小段，葱切片待用。

到此，以上就是小编对于酸菜虾皮饺子馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。