本篇目录：
韭菜饺子馅的做法及配料
1、韭菜饺子馅配料如下：猪肉馅，加一个鸡蛋，蚝油，生抽，橄榄油，香油，花椒粉，姜粉，盐，味精。搅拌至胶状。韭菜洗净控干，顶刀切碎。倒适量色拉油拌一下，锁住水分。韭菜倒入和好的肉馅中。拌匀。
2、韭菜素馅饺子馅做法大全：食材准备：韭菜300克，猪肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蚝油，食盐。韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。
3、用料：韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。
4、第一，用油封住韭菜的水分；第二，如果做韭菜鸡蛋馅，鸡蛋煎至8成熟即可，这样煎出的鸡蛋吸水性更强，更能吸收韭菜析出的水分，同时在煮的时候，二次成熟时也不至于太老。
韭菜馅饺子冷水蒸还是热水蒸
1、九菜馅饺子需要用热水蒸。正常情况下用开水蒸九菜饺子，味道才会更加的通透。蒸九菜饺子要多久，一般用的时间就是十五分钟就可以的，但是如果是冷冻状态的九菜饺子，时间就要久一点。
2、如果你是吃的冰冻饺子，那么就适合用冷水蒸，让饺子皮慢慢软化，馅料渐渐变热，这样饺子皮儿差不多熟的时候，馅料也差不多熟了，就不会出现出现饺子半生不熟的情况了。
3、常规大小的韭菜饺子蒸10分钟，皮厚或者比较大的就韭菜饺子，需要蒸15分钟。馅料调味搭配可以依据个人口味搭配；蒸蒸饺时要用冷水，蒸饺坯入锅后先小火，开锅后再用大火。
韭菜水饺怎么做才好吃?
将饺子放入沸水中，煮熟后捞起即可享用美味韭菜馅儿饺子了。
有人先加盐，有人后加盐，其实都是不对的，这样做才是正确的，也就是把所有的盐全部加到鸡蛋中，这样做可以防止韭菜出水。鸡蛋炒熟后，晾凉再用。这个时候你需要一把磨得很快的菜刀，把韭菜切碎，倒上香油搅拌均匀。
猪肉韭菜水饺的做法步骤：2 2先给肉馅调味：生抽3汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒粉2克，盐1克，顺着一个方向搅拌均匀。
韭菜去掉烂叶黄叶，洗干净，晾干水。猪肉去皮，去掉筋膜。肥瘦比例3：7左右。将猪肉剁碎。韭菜切碎，和猪肉装入一个大碗中。加入适量盐，一点五香粉和鸡精，2勺芝麻油，1勺生抽。
蒸韭菜饺子需要多长时间
素馅的韭菜饺子一般在开锅之后蒸10-15分钟，常规大小的韭菜饺子蒸10分钟，皮厚或者比较大的就韭菜饺子，需要蒸15分钟。韭菜饺子蒸的时间不宜过长，以免影响韭菜饺子的质地和口感。
韭菜蒸饺开锅蒸10-15分钟。在蒸制韭菜蒸饺的时候，蒸制的时间一般由饺子的大小，以及饺子皮的厚度决定，例如个头较小的韭菜蒸饺蒸制10分钟即可，而个头较大的厚皮蒸饺则需要蒸15分钟左右。
分钟。韭菜鸡蛋饺子煮熟后需要再蒸10到15分钟，一般大小的韭菜饺子蒸10分钟，厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟，注意不要蒸得太多，否则饺子里的韭菜很容易变色，营养就会流失。
常规大小的韭菜饺子蒸10分钟，皮厚或者比较大的就韭菜饺子，需要蒸15分钟。馅料调味搭配可以依据个人口味搭配；蒸蒸饺时要用冷水，蒸饺坯入锅后先小火，开锅后再用大火。
搓成长条。切成等量的剂子。所有的剂子按扁。1擀成较薄的饺子皮。1取一张饺子皮，中间放入适量肉馅。1包成饺子。1蒸锅铺纸，开火水开后蒸5分钟左右即可。1韭菜蒸饺成品图。
一般开锅后只需要蒸10-15分钟，同样是皮薄蒸的时间短，皮厚蒸的时间长。韭菜馅饺子馅非常容易蒸熟，因此注意不要蒸太久了，太久了里面的韭菜容易变色不新鲜，而且饺子也容易蒸破皮，卖相不好。
韭菜馅蒸饺上锅蒸多久,开水
1、韭菜蒸饺开锅蒸10-15分钟。在蒸制韭菜蒸饺的时候，蒸制的时间一般由饺子的大小，以及饺子皮的厚度决定，例如个头较小的韭菜蒸饺蒸制10分钟即可，而个头较大的厚皮蒸饺则需要蒸15分钟左右。
2、素馅的韭菜饺子一般在开锅之后蒸10-15分钟，常规大小的韭菜饺子蒸10分钟，皮厚或者比较大的就韭菜饺子，需要蒸15分钟。韭菜饺子蒸的时间不宜过长，以免影响韭菜饺子的质地和口感。
3、在蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，然后在水烧热至温水的时候上锅，用中火蒸差不多20分钟左右可以熟，若是控制不好火或者担心不熟，可以再多蒸一会儿也是没关系的，但注意不能蒸太久了。
4、蒸上20分钟。准备用料：鸡蛋2个、韭菜130g、饺子皮200g、油适量、盐适量、五香粉半勺。鸡蛋加盐打散，放入油锅里煎熟。鸡蛋切碎。加入切细的韭菜。加点油，盐，五香粉拌匀成馅。
5、上气后5分钟就行了，时间长了容易过火，口感就不好了。
6、我认为生的素馅的韭菜饺子一般在开锅之后蒸10-15分钟，常规大小的生的韭菜饺子蒸10分钟，皮厚或者比较大的就韭菜饺子，需要蒸15分钟。所以熟的蒸5—10分钟即可。
到此，以上就是小编对于韭菜蒸饺的做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
