本篇目录：
- 1、饺子冻裂了该怎么煮?
- 2、煮速冻水饺的小窍门
- 3、下冻饺子不烂的方法
饺子冻裂了该怎么煮?
自己包的饺子在冰箱里面时间长了冻裂了。 基本上都是裂的。 坐锅烧水，这时候的水一定要滚。好，下裂饺子。下了饺子以后，因为要看锅，所以手机就没有拍到好的图片，也没办法上了。
说“坏”是不吉利的取出冷冻水饺，放入一碗冷水中浸泡1-2分钟（不要浸泡太久）。同时，在锅里加水烧掉，不要煮沸。当温度在40度左右时，你可以把刚刚泡在水里的饺子煮熟。把水煮开，饺子都浮起来，然后煮熟，就可以吃了。
用小火慢慢地煮，这样，水饺皮就不容易破。水完全煮沸后，再把速冻水饺放进去。不要过早放，否则易粘在一起，而且放入后，要充分搅拌，这样就不会因为粘在一起而破皮。
这样饺子里的水分，就不会被冰箱吸干了，这样的饺子冻上一个月也不会冻裂。如何让冰箱的饺子像新包的一样：可以先上锅煮上一锅水 将从冰箱里的取出的饺子用冷水泡一泡。
冷冻好的饺子，怎么煮不破皮呢？有人说用冷水煮，有人说用热水煮，都不对！这才是正确的方法。
方法一：直接煮制，煮饺子的水适量，不要多。煮制过程中加入适量的盐、胡椒粉，酱油。在食用的时候可以根据需要佐以辣椒油、食醋。丸子片儿汤就完成啦～方法二：使用饼铛煎制。煎熟。食用时根据需要佐以辣椒油、粗等。
煮速冻水饺的小窍门
第一步：将冻饺子提前拿出来，放在一旁用常温解冻一下。第二步：开火煮锅中的水，并加入适量的盐（我一般加一勺，然后盐的作用是为了让饺子皮可以更加有韧性，且不容易破）。
煮饺子加入食用油 速冻饺子从冰箱里取出后不需要解冻，如果解冻，饺子的表皮就会化开，容易粘锅。记得把水烧开了再把饺子放进去，用筷子贴着锅底团团转搅动，使饺子不会聚堆。
我认为速冻水饺的正确煮法： 冷水解冻饺子，控水备用。 锅中加盐，水微开时下饺子，轻搅动。 大火烧开转中火，加少量冷水（1次），轻搅动。 再加少量冷水（2次），轻搅动。 再加少量冷水（3次），轻搅动。
下冻饺子不烂的方法
方法一将水饺放入冰箱后，先冻上一段时间拿出，摸一下饺子皮是否变硬了，如果不硬就再冻一会直到变硬后取出。准备保鲜袋，把水饺一个个掰下来，放入保鲜袋中去除空气，再套一个保鲜袋确保饺子里的水分不会被冰箱吸干。
把冻饺子拿出来先放在一碗冷的清水里短暂的泡12分钟（不要泡太久），同时锅中加水烧着，不要烧开，40度左右的时候就可以将刚才泡的饺子下水煮。煮至水开，饺子全部浮起来，就熟了，可以食用。
煮速冻饺子一般需要热水下锅，不能冷水下锅。主要原因是冷水下锅饺子易煮烂；冷水下锅饺子易破皮；热水下锅饺子才完整。
正确解冻 将冰冻饺子放入冷水中浸泡15分钟左右，待饺子表面充分解冻后，再放入锅中煮，这样可以避免因解冻不足而煮烂皮。温水下锅 将饺子放入温水中浸泡，待水烧开后放入饺子，用铲子轻轻推动，防止粘连。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关冻饺子怎么煮不破小妙招的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
